Пирог на картофельном тесте с грибами и курицей

Фото Пирог на картофельном тесте с грибами и курицей
Аватар irinka16
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Пирог на картофельном тесте с грибами и сыром

    Я очень люблю всякого рода пироги. Пеку открытые, закрытые, дрожжевые, пресные и многие другие. Сегодня покажу как приготовить пирог с курицей и грибами.

    Тесто у этого пирога непростое. Оно картофельное. Да, именно на картофельном пюре и будем готовить тесто. Начинка для такого пирога подготавливается быстро. Сыр можно взять любой. Главное, чтоб сыр поддавался плавлению. Я беру сулугуни. Можно взять обычный Российский или Голландский. Тоже будет хорошо. Приступим!

    Как приготовить "Пирог на картофельном тесте с грибами и курицей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления пирога нам необходимо взять картофельное пюре, муку, яйца, соль, перец, отварную курицу, лук репчатый, растительное масло, сулугуни.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Готовое картофельное пюре (500 г) переложите в миску. Разомните. Пюре не должно быть жидким.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавьте яйцо (1 шт.), по вкусу соль, немного чёрного молотого перца.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Просейте муку (150 г) и замесите тесто. Густота пюре может быть разной. Не вводите всю муку сразу. Должно получиться плотное, удобное для лепки тесто.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вот таким получится тесто.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тесто выложите в форму для запекания. Поднимите бортики.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте тесто в духовке без начинки 15 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Пока тесто выпекается, подготовим грибы. Возьмите 300 г грибов и нарежьте их произвольно.

    Как чистить шампиньоны

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Отварное куриное филе (400 г) нарежьте произвольно или разберите на волокна. Лук репчатый (2 шт.) нарезаем полукольцами.

    Как варить куриное филе

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    На растительном масле обжарьте грибы.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Добавьте нарезанный лук и обжарьте все вместе.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Добавьте куриное филе и все перемешайте. В конце обжаривания начинку надо посолить и поперчить по вкусу.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Выложите начинку на заготовку. Распределите равномерно.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Натрите на тёрку сыр или сулугуни (150 г). Распределите по всему пирогу.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Верните пирог в духовку при 170 градусах и запекайте 10 минут.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Дайте пирогу немного остыть. Извлеките из формы. Посыпьте измельченный луком и подайте к столу.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Вот такой получился пирог с курицей, грибами и сыром. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с мясом
    Пироги с грибами

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пряная свёкла
    8 4 часа назад
    Борщ
    33 вчера

    Первая полоса