Пирог с клубничным вареньем

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: европейская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Варенье клубничное 150 мл

Желтки куриные 1 шт.

Масло сливочное 150 г

Мука пшеничная 300 г

Сахар 2 ст. л.

Яйца куриные 1 шт.

Готовим пирог с клубничным вареньем

Иногда из небольшого количества самых простых ингредиентов получается очень вкусное блюдо. Пирог с клубничным вареньем — именно такая выпечка. Блюдо, казалось бы, очень простое в приготовлении, очень доступное и незамысловатое, абсолютно точно сможет удивить вас своим вкусом.

Достаточно важно для такого пирога выбирать густое клубничное варенье. Также не отходите далеко от духовки: пирог выпекается при очень высокой температуре 220°С, поэтому процесс выпекания будет происходить очень быстро.

Как приготовить "Пирог с клубничным вареньем" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится клубничное варенье с желатином, сахар, яйца, сливочное масло, пшеничная мука.

Клубничное варенье с желатином

Шаг 2 Ссылка

Сливочное масло 150 г комнатной температуры соединить с сахаром 2 ст. л. и взбить в пышную массу.

Шаг 3 Ссылка

Добавить 1 яйцо и ещё раз хорошо взбить.

Шаг 4 Ссылка

Вмешать просеянную муку 300 г. Быстро замесить тесто.

Как легко просеять муку

Шаг 5 Ссылка

Разделить тесто на 2/3 и 1/3 часть. Завернуть каждую часть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 6 Ссылка

Форму диаметром 24 см выложить пергаментом. На подпыленной мукой доске раскатать большую часть теста в лепёшку, перенести тесто (намотав на скалку) в форму. Сформировать дно и невысокие бортики. Аккуратно обрезать (подровнять) бортики ножом.

Шаг 7 Ссылка

По дну равномерно распределить клубничное варенье — понадобится 150 г.

Шаг 8 Ссылка

Раскатать меньшую часть теста и вырезать из него полоски шириной 1 см. Выложить полоски на начинку в виде решётки. И смазать 1 желтком.

Как отделить желток от белка

Шаг 9 Ссылка

Готовить пирог 18-20 минут в предварительно разогретой до 220°С духовке. Вынуть из духовки и охладить. Пирог с клубничным вареньем готов.

Поделись

Отзывы (14):

Нати Суязова 01 Апреля 2019

Сорри, но пирог не удивил 😩тесто очень сухое и пресное получилось и к тому же очень твердое в итоге, хотя работать с нимбыло легко и приятно, может я что то сделала не так....но разочарована(

Ответить

Skrepka 02 Апреля 2019

А я люблю этот пирог, готовлю по восресеньям!

Ответить

Kyrylo 02 Апреля 2019

думаете перепекли?

Ответить

mirsladostey 02 Апреля 2019

Если классическое песочное тесто получилось твердым, то или долго работали с тестом (долго замешивали, раскатывали и т.д.) и развился глютен, или плохо охладили перед выпечкой, или перепекли корж

Ответить

Нати Суязова 02 Апреля 2019

Думаю, что я передержала его в духовке, вы правы. Я дам шанс этому рецепту и попробую спечь снова😉 и учту все замечания и поправки.

2 Ответить