ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Сладкая выпечкаПироги сладкие

Пирог с киви и персиковым вареньем

Фото Пирог с киви и персиковым вареньем
Аватар SladkayA
автор

    Время подготовки: 3 часа

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Несладкое дрожжевое тесто на сыворотке
    Дрожжи свежие 10 г
    Масло сливочное 35 г
    Мука пшеничная 2 ст.
    Сыворотка 180 мл
    Яйца куриные 1 шт.
    Начинка
    Варенье персиковое 100 мл
    Киви 5 шт.
    Сахарная пудра 2 ст. л.

    Дрожжевой пирого с киви

    Пирог готовится из несладкого дрожжевого теста на сыворотке. Тесто по вкусу почти нейтральное, с лёгким сливочным послевкусием. А начинка играет роль первой скрипки. Кислые киви и сладкое варенье из персиков — это настоящая феерия вкуса. Удивительно гармоничное сочетание. И что самое главное, тесто прекрасно дополняет и подчеркивает фруктовую начинку.

    Само тесто очень хорошо пропекается, оно не мокрое, как может показаться. Достигается это за счёт технологии приготовления и того, что вместо сахара используется варенье. Получается очень необычное соседство: пышное тесто, а сверху сочная начинка. Вы можете использовать любое сладкое варенье, не обязательно персиковое. Я его выбрала потому, что в нём были дольки персиков и само оно, довольно сладкое.

    Для выпечки я использовала широкую форму, предварительно выстелив её фольгой. Если у вас силиконовая форма или любая другая, с антипригарным покрытием, то этого делать, разумеется, не нужно.

    Как приготовить "Пирог с киви и персиковым вареньем " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для пирога вам понадобится несладкое дрожжевое тесто на сыворотке, киви и персиковое варенье.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Тесто раскатайте и придайте ему форму круга.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Уложите тесто в широкую форму для запекания. Оставьте на 30 минут, накрыв полотенцем. Тесто должно подняться.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Киви почистите и нарежьте тонкими кольцами.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На уже поднявшееся тесто выложите нарезанные киви.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сверху на киви выложите кусочки персиков из варенья. Все кусочки киви смажьте вареньем.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Поставьте пирог в разогретую до 180 °C на 30 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовый пирог остудите и достаньте из формы. Сверху посыпьте сахарной пудры.

    Поделись

    Рекомендуем

    Открытые пироги
    Фото рецепта Открытый пирог из голубики и клубники
    Открытый пирог из голубики и клубники
    Фото рецепта Вишнёвый пирог из творожного теста
    Вишнёвый пирог из творожного теста
    Фото рецепта Тарт с рикоттой
    Тарт с рикоттой
    Фото рецепта Яблочный пирог с медовой заливкой
    Яблочный пирог с медовой заливкой
    Пироги с вареньем
    Фото рецепта Торт «Цыган»
    Торт «Цыган»
    Фото рецепта Пирог «Бедный студент»
    Пирог «Бедный студент»
    Фото рецепта Пирог «Жербо»
    Пирог «Жербо»
    Фото рецепта Быстрый яблочный тарт
    Быстрый яблочный тарт

    Отзывы (2):

    vikusik
    12 Апреля 2013

    здравствуйте, подскажите, пожалуйста, чем можно заменить сыворотку в тесто??

    Ответить
    SladkayA
    12 Апреля 2013

    Попробуйте взять молоко, тоже будет вкусно.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Яйца фаршированные сыром фета
    14 12 часов назад
    Салат со свёклой, маринованным луком и курицей
    1 16 часов назад
    Бозартма
    10 22 часа назад
    Армянская круглая гата
    6 вчера
    Бограч
    22 22 Января 2021

    Другие материалы сайта:

    Варенье из персиков на зиму простой рецепт

    Не знаете как варится персиковое варенье на зиму? Рекомендуем учиться по яркому и понятному рецепту в домашних условиях

    Первая полоса

    Фото рецепта Салат со свёклой, маринованным луком и курицей
    Салат со свёклой, маринованным луком и курицей
    10 мин. 4
    Фото рецепта Шоколадные бискотти на оливковом масле
    Шоколадные бискотти на оливковом масле
    30 мин. 1
    Фото рецепта Хлеб из зелёной гречки
    Хлеб из зелёной гречки
    50 мин. 2
    Фото рецепта Бостонский фасолевый суп
    Бостонский фасолевый суп
    1 час 2
    Фото рецепта Новые блюда из куриного филе. Видео
    Новые блюда из куриного филе. Видео
    30 мин. 2
    Фото рецепта Курзе с курицей
    Курзе с курицей
    7 мин. 3
    Фото рецепта Куриные наггетсы в ореховой панировке
    Куриные наггетсы в ореховой панировке
    10 мин. 1
    Фото рецепта Булочки-брецели без дрожжей
    Булочки-брецели без дрожжей
    25 мин. 1
    Фото рецепта Тёплый овощной салат с уксусной заправкой
    Тёплый овощной салат с уксусной заправкой
    15 мин. 1