ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Сладкая выпечкаПироги сладкие

Пирог с киви и персиковым вареньем

Фото Пирог с киви и персиковым вареньем
Аватар SladkayA
автор

    Время подготовки: 3 часа

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Несладкое дрожжевое тесто на сыворотке
    Дрожжи свежие 10 г
    Масло сливочное 35 г
    Мука пшеничная 2 ст.
    Сыворотка 180 мл
    Яйца куриные 1 шт.
    Начинка
    Варенье персиковое 100 мл
    Киви 5 шт.
    Сахарная пудра 2 ст. л.

    Дрожжевой пирого с киви

    Пирог готовится из несладкого дрожжевого теста на сыворотке. Тесто по вкусу почти нейтральное, с лёгким сливочным послевкусием. А начинка играет роль первой скрипки. Кислые киви и сладкое варенье из персиков — это настоящая феерия вкуса. Удивительно гармоничное сочетание. И что самое главное, тесто прекрасно дополняет и подчеркивает фруктовую начинку.

    Само тесто очень хорошо пропекается, оно не мокрое, как может показаться. Достигается это за счёт технологии приготовления и того, что вместо сахара используется варенье. Получается очень необычное соседство: пышное тесто, а сверху сочная начинка. Вы можете использовать любое сладкое варенье, не обязательно персиковое. Я его выбрала потому, что в нём были дольки персиков и само оно, довольно сладкое.

    Для выпечки я использовала широкую форму, предварительно выстелив её фольгой. Если у вас силиконовая форма или любая другая, с антипригарным покрытием, то этого делать, разумеется, не нужно.

    Как приготовить "Пирог с киви и персиковым вареньем " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для пирога вам понадобится несладкое дрожжевое тесто на сыворотке, киви и персиковое варенье.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Тесто раскатайте и придайте ему форму круга.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Уложите тесто в широкую форму для запекания. Оставьте на 30 минут, накрыв полотенцем. Тесто должно подняться.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Киви почистите и нарежьте тонкими кольцами.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На уже поднявшееся тесто выложите нарезанные киви.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сверху на киви выложите кусочки персиков из варенья. Все кусочки киви смажьте вареньем.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Поставьте пирог в разогретую до 180 °C на 30 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовый пирог остудите и достаньте из формы. Сверху посыпьте сахарной пудры.

    Поделись

    Рекомендуем

    Открытые пироги
    Фото рецепта Эльзасский яблочный пирог
    Эльзасский яблочный пирог
    Фото рецепта Французский лимонный пирог
    Французский лимонный пирог
    Фото рецепта Миндальный тарт с запечённым кремом
    Миндальный тарт с запечённым кремом
    Фото рецепта Пирог с нектаринами
    Пирог с нектаринами
    Пироги с вареньем
    Фото рецепта Быстрый яблочный тарт
    Быстрый яблочный тарт
    Фото рецепта Постный пирог на чайной заварке
    Постный пирог на чайной заварке
    Фото рецепта Дрожжевой пирог с черничным вареньем
    Дрожжевой пирог с черничным вареньем
    Фото рецепта Постный тёртый сухарный пирог
    Постный тёртый сухарный пирог

    Отзывы (2):

    vikusik
    12 Апреля 2013

    здравствуйте, подскажите, пожалуйста, чем можно заменить сыворотку в тесто??

    Ответить
    SladkayA
    12 Апреля 2013

    Попробуйте взять молоко, тоже будет вкусно.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Мармелад из крыжовника
    20 12 часов назад
    Булочки на желтках
    26 15 часов назад
    Дрожжевое тесто «Утопленник»
    48 17 часов назад
    Овсяная каша с яблоком и корицей
    13 17 часов назад
    Айран
    14 17 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Варенье из персиков на зиму простой рецепт

    Не знаете как варится персиковое варенье на зиму? Рекомендуем учиться по яркому и понятному рецепту в домашних условиях

    Первая полоса

    Фото рецепта Кабачки, как шашлык на зиму. Видео
    Кабачки, как шашлык на зиму. Видео
    1 час 2
    Фото рецепта Картофельная запеканка с индейкой
    Картофельная запеканка с индейкой
    40 мин. 2
    Фото рецепта Овсяная гранола с сухофруктами
    Овсяная гранола с сухофруктами
    1 час 30 мин. 2
    Фото рецепта Варёные креветки на мангале
    Варёные креветки на мангале
    20 мин. 1
    Фото рецепта Медовая сгущёнка без сахара
    Медовая сгущёнка без сахара
    10 мин. 1
    Фото рецепта Фруктовый салат с бананом, абрикосом и апельсином
    Фруктовый салат с бананом, абрикосом и апельсином
    5 мин. 1
    Фото рецепта Куриная пастрома с кориандром
    Куриная пастрома с кориандром
    1 час 1
    Фото рецепта Домашняя пицца с моцареллой
    Домашняя пицца с моцареллой
    20 мин. 1
    Фото рецепта Минтай запечённый в духовке
    Минтай запечённый в духовке
    40 мин. 1