ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Сладкая выпечкаПироги сладкие

Пирог с киви и персиковым вареньем

Фото Пирог с киви и персиковым вареньем
Аватар SladkayA
автор

    Время подготовки: 3 часа

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Несладкое дрожжевое тесто на сыворотке
    Дрожжи свежие 10 г
    Масло сливочное 35 г
    Мука пшеничная 2 ст.
    Сыворотка 180 мл
    Яйца куриные 1 шт.
    Начинка
    Варенье персиковое 100 мл
    Киви 5 шт.
    Сахарная пудра 2 ст. л.

    Дрожжевой пирого с киви

    Пирог готовится из несладкого дрожжевого теста на сыворотке. Тесто по вкусу почти нейтральное, с лёгким сливочным послевкусием. А начинка играет роль первой скрипки. Кислые киви и сладкое варенье из персиков — это настоящая феерия вкуса. Удивительно гармоничное сочетание. И что самое главное, тесто прекрасно дополняет и подчеркивает фруктовую начинку.

    Само тесто очень хорошо пропекается, оно не мокрое, как может показаться. Достигается это за счёт технологии приготовления и того, что вместо сахара используется варенье. Получается очень необычное соседство: пышное тесто, а сверху сочная начинка. Вы можете использовать любое сладкое варенье, не обязательно персиковое. Я его выбрала потому, что в нём были дольки персиков и само оно, довольно сладкое.

    Для выпечки я использовала широкую форму, предварительно выстелив её фольгой. Если у вас силиконовая форма или любая другая, с антипригарным покрытием, то этого делать, разумеется, не нужно.

    Как приготовить "Пирог с киви и персиковым вареньем " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для пирога вам понадобится несладкое дрожжевое тесто на сыворотке, киви и персиковое варенье.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Тесто раскатайте и придайте ему форму круга.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Уложите тесто в широкую форму для запекания. Оставьте на 30 минут, накрыв полотенцем. Тесто должно подняться.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Киви почистите и нарежьте тонкими кольцами.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На уже поднявшееся тесто выложите нарезанные киви.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сверху на киви выложите кусочки персиков из варенья. Все кусочки киви смажьте вареньем.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Поставьте пирог в разогретую до 180 °C на 30 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовый пирог остудите и достаньте из формы. Сверху посыпьте сахарной пудры.

    Поделись

    Рекомендуем

    Открытые пироги
    Фото рецепта Пирог с яблоками и грушами
    Пирог с яблоками и грушами
    Фото рецепта Кростата с ванильным кремом и ягодами
    Кростата с ванильным кремом и ягодами
    Фото рецепта Тыквенный пай
    Тыквенный пай
    Фото рецепта Яблочный пирог-киш
    Яблочный пирог-киш
    Пироги с вареньем
    Фото рецепта Торт «Цыган»
    Торт «Цыган»
    Фото рецепта Пирог с консервированной вишней и тёртой смородиной
    Пирог с консервированной вишней и тёртой смородиной
    Фото рецепта Постный пирог на чайной заварке
    Постный пирог на чайной заварке
    Фото рецепта Пирог с клубничным вареньем
    Пирог с клубничным вареньем

    Отзывы (2):

    vikusik
    12 Апреля 2013

    здравствуйте, подскажите, пожалуйста, чем можно заменить сыворотку в тесто??

    Ответить
    SladkayA
    12 Апреля 2013

    Попробуйте взять молоко, тоже будет вкусно.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Сливовый смузи
    16 2 часа назад
    Аджика из кизила
    12 3 часа назад
    Киш с курицей
    8 4 часа назад
    Халасле
    6 4 часа назад
    Кето блины с фаршем, запечённые в духовке
    6 4 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Варенье из персиков на зиму простой рецепт

    Не знаете как варится персиковое варенье на зиму? Рекомендуем учиться по яркому и понятному рецепту в домашних условиях

    Первая полоса

    Фото рецепта Открытый пирог с пармезаном, слабо-солёной сёмгой и брокколи
    Открытый пирог с пармезаном, слабо-солёной сёмгой и брокколи
    30 мин. 4
    Фото рецепта Сливовый смузи
    Сливовый смузи
    10 мин. 5
    Фото рецепта Шарики из кукурузной каши с сыром
    Шарики из кукурузной каши с сыром
    10 мин. 4
    Фото рецепта Аджика из кизила
    Аджика из кизила
    40 мин. 5
    Фото рецепта Капуста по-флотски
    Капуста по-флотски
    20 мин. 3
    Фото рецепта Тыквенно-кабачковая намазка с орехами
    Тыквенно-кабачковая намазка с орехами
    5 мин. 7
    Фото рецепта Куриные спинки на сковороде с луком
    Куриные спинки на сковороде с луком
    40 мин. 5
    Фото рецепта Оладьи из цуккини с морковью и сыром
    Оладьи из цуккини с морковью и сыром
    30 мин. 5
    Фото рецепта Жареный судак в луковом кляре с зеленью
    Жареный судак в луковом кляре с зеленью
    5 мин. 6