Пирог с киви и персиковым вареньем

Время приготовления: 30
Время подготовки: 3
Кол-во порций: 4 шт.


Ингредиенты:
Несладкое дрожжевое тесто на сыворотке
Дрожжи свежие 10 г | Масло сливочное 35 г |
Мука пшеничная 2 ст. | Сыворотка 180 мл |
Яйца куриные 1 шт. |
Начинка
Варенье персиковое 100 мл | Киви 5 шт. |
Сахарная пудра 2 ст. л. |
Дрожжевой пирого с киви
Пирог готовится из несладкого дрожжевого теста на сыворотке. Тесто по вкусу почти нейтральное, с лёгким сливочным послевкусием. А начинка играет роль первой скрипки. Кислые киви и сладкое варенье из персиков — это настоящая феерия вкуса. Удивительно гармоничное сочетание. И что самое главное, тесто прекрасно дополняет и подчеркивает фруктовую начинку.
Само тесто очень хорошо пропекается, оно не мокрое, как может показаться. Достигается это за счёт технологии приготовления и того, что вместо сахара используется варенье. Получается очень необычное соседство: пышное тесто, а сверху сочная начинка. Вы можете использовать любое сладкое варенье, не обязательно персиковое. Я его выбрала потому, что в нём были дольки персиков и само оно, довольно сладкое.
Для выпечки я использовала широкую форму, предварительно выстелив её фольгой. Если у вас силиконовая форма или любая другая, с антипригарным покрытием, то этого делать, разумеется, не нужно.

Как приготовить "Пирог с киви и персиковым вареньем " пошагово с фото в домашних условиях

Уложите тесто в широкую форму для запекания. Оставьте на 30 минут, накрыв полотенцем. Тесто должно подняться.

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Смотрите также:

Лучшие рецепты категории "Пироги с вареньем":
Сдобный дрожжевой пирог с повидлом
Быстрый яблочный тарт
Кростата с абрикосовым мармеладом
Открытый пирог со сметанной заливкой и киви
Итальянская кростата с джемом
Тёртый пирог с цукатами и смородиновым вареньем
Торт «Цыган»
Абрикосовый свёрнутый пирог
Лучшие рецепты категории "Открытые пироги":
Быстрый яблочный тарт
Яблочный пирог с карамельным кремом
Пирог с творогом и иргой
Клюквенный тарт с белым шоколадом
Открытый пирог из голубики и клубники
Яблочный пирог Вульфов
«Стройный» яблочный пирог
Яблочно-ванильный тарт

Другие материалы сайта:
- Варенье из персиков на зиму простой рецепт
Не знаете как варится персиковое варенье на зиму? Рекомендуем учиться по яркому и понятному рецепту в домашних условиях
Комментарии (2)
здравствуйте, подскажите, пожалуйста, чем можно заменить сыворотку в тесто??
Попробуйте взять молоко, тоже будет вкусно.
Оставить комментарий:
Последние обсуждения:
57 46 минут назад
34 11 часов назад
2 12 часов назад
16 14 часов назад
2 14 часов назад