Пирог с киви и персиковым вареньем

Фото Пирог с киви и персиковым вареньем
Аватар SladkayA
автор

    Время подготовки: 3 часа

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Несладкое дрожжевое тесто на сыворотке
    Начинка

    Дрожжевой пирого с киви

    Пирог готовится из несладкого дрожжевого теста на сыворотке. Тесто по вкусу почти нейтральное, с лёгким сливочным послевкусием. А начинка играет роль первой скрипки. Кислые киви и сладкое варенье из персиков — это настоящая феерия вкуса. Удивительно гармоничное сочетание. И что самое главное, тесто прекрасно дополняет и подчеркивает фруктовую начинку.

    Само тесто очень хорошо пропекается, оно не мокрое, как может показаться. Достигается это за счёт технологии приготовления и того, что вместо сахара используется варенье. Получается очень необычное соседство: пышное тесто, а сверху сочная начинка. Вы можете использовать любое сладкое варенье, не обязательно персиковое. Я его выбрала потому, что в нём были дольки персиков и само оно, довольно сладкое.

    Для выпечки я использовала широкую форму, предварительно выстелив её фольгой. Если у вас силиконовая форма или любая другая, с антипригарным покрытием, то этого делать, разумеется, не нужно.

    Как приготовить "Пирог с киви и персиковым вареньем " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для пирога вам понадобится несладкое дрожжевое тесто на сыворотке, киви и персиковое варенье.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Тесто раскатайте и придайте ему форму круга.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Уложите тесто в широкую форму для запекания. Оставьте на 30 минут, накрыв полотенцем. Тесто должно подняться.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Киви почистите и нарежьте тонкими кольцами.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На уже поднявшееся тесто выложите нарезанные киви.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сверху на киви выложите кусочки персиков из варенья. Все кусочки киви смажьте вареньем.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Поставьте пирог в разогретую до 180 °C на 30 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовый пирог остудите и достаньте из формы. Сверху посыпьте сахарной пудры.

    Поделись

    Рекомендуем

    Открытые пироги
    Пироги с вареньем

    Отзывы (2):

    12 Апреля 2013

    здравствуйте, подскажите, пожалуйста, чем можно заменить сыворотку в тесто??

    Ответить
    12 Апреля 2013

    Попробуйте взять молоко, тоже будет вкусно.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    121 14 минут назад
    Десерт «Роки роуд»
    26 17 минут назад
    Заварной крем без яиц
    46 18 минут назад
    Яблочный пирог без яиц
    21 20 минут назад

    Другие материалы сайта:

    Варенье из персиков на зиму простой рецепт

    Не знаете как варится персиковое варенье на зиму? Рекомендуем учиться по яркому и понятному рецепту в домашних условиях

    Первая полоса