Пирожное «Корзиночка» с белковым заварным кремом

Фото Пирожное «Корзиночка» с белковым заварным кремом
Аватар elena_hramowa
автор

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Слойки
    Белковый заварной крем

    Пирожное «Корзиночка»

    Поклонникам выпечки из слоёного теста предлагаю попробовать испечь сладкие и ароматные пирожные «Корзиночки» с клубничным вареньем и белковым заварным кремом на водяной бане от Алексея (mirsladostey).

    Для пирожных можно подобрать начинку на свой вкус — из сухофруктов, ореховую, фруктовую или ягодную с кислинкой. При желании посыпьте шоколадом или кондитерской посыпкой.

    Как приготовить "Пирожное «Корзиночка» с белковым заварным кремом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления слоек нам понадобятся слоённое тесто бездрожжевое, белковый заварной крем на водяной бане, клубничное варенье.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Пока размораживается слоёное тесто, приготовьте белковый заварной крем на водяной бане. Каждый пласт теста разрежьте на 6 частей.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Каждую часть теста слегка раскатайте и вырежьте круги, диаметром около 10 см.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Переложите в форму и хорошо прижмите ко дну и стенкам. Форму слегка смажьте растительным маслом, чтобы при выпечке оно слегка зарумянилось.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Поставьте форму с тестом на противень и выпекайте в духовке при 180°С в течение 25-30 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Дайте корзиночкам полностью остыть.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Затем в каждой пройдите аккуратно ножом вырезая крышечку и примните серединку. Наполните корзиночки начинкой. Я брала по 3 клубнички без сиропа.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сверху наполните кремом, отсаживая его через конвертик или кондитерский шприц. Из указанного количества ингредиентов получается 12 шт. Наши пирожные «Корзиночки» с белковым заварным кремом готовы. Приятного чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Десерты в тарталетках

    Отзывы (25):

    02 Августа 2014

    Слоеное тесто - палочка-выручалочка, все просто, а такие пироженки вкуснющие получились!😍

    Ответить
    03 Августа 2014

    спасибо Надюш, 😍

    Ответить
    02 Августа 2014

    Леночка, какие красивые пирожные! 😍 Мне прямо захотелось утащить парочку!😊

    Ответить
    03 Августа 2014

    угощайся Лика!

    Ответить
    02 Августа 2014

    отличная идея! беру на заметку

    Ответить
    03 Августа 2014

    😊😍

    Ответить
    02 Августа 2014

    Леночка, очень красивое фото😍 

    Ответить
    03 Августа 2014

    😍 спасибо Ленусь!

    1 Ответить
    02 Августа 2014

    Очень аппетитный десертик.

    Ответить
    03 Августа 2014

    спасибо 😍

    Ответить
    02 Августа 2014
    Ленчик, корзиночки - загляденье!😍
    Ответить
    03 Августа 2014

    Спасибо Олеся! 😍

    Ответить
    02 Августа 2014

    Идея просто супер! Пирожные вкуснющие! Фотография нежная, красивая, воздушная! А по красивым салфеточкам, узнала чья работа!

    Ответить
    03 Августа 2014

    Тамара, спасибо, мне очень приятно! 😍 

    Ответить
    02 Августа 2014

    вкусно,Ленусь,люблю такие штучки с белковым кремом!

    Ответить
    03 Августа 2014

    Спасибо! Теперь заварной белковый крем люблю больше, чем обычный!😍

    Ответить
    03 Августа 2014

    Леночка,ну, прелесть же...!😊

    Ответить
    03 Августа 2014

    о, я тоже люблю пирожные из готового слоёного теста !

    Ответить
    03 Августа 2014

    Классные корзинки! Отличная идея со слоеным тестом!

    Ответить
    04 Августа 2014

    Класс!!! Вкусно очень должно быть!

    Ответить
    Валюша
    06 Августа 2014

    А вот и мои корзиночки))) Получились вкусными...но очень сладкими)) Потому что домашнее клубничное варенье брала, в нем очень много сахара, плюс крем тоже сладенький! В следующий раз поэкспериментирую с начинкой! За крем спасибо Алексею уже "сказала", спасибо и Вам за идею с корзиночками! Вкусно, просто, красиво!

    1 Ответить
    06 Августа 2014

    Какая красота! Спасибо за фото отчет!😍

    Ответить
    06 Августа 2014

    Да, слоеное тесто просто находка! только почему то раньше я не думала так его использовать )))) только в соленых закусках )) у меня почему то середина так не вздувалась в бездрожжевом тесте, поэтмоу вырезат не приходилось, хватало места для начинки, делала в формах для капкейков\кексов.  идея классная, обширное поле для деятельности с любым кремом с сайта!😍

    Ответить
    06 Августа 2014

    Ириш, это чистая импровизация, просто хотелось попробовать этот крем, не знала что получится в итоге. Немного другое представлялось мне, но так тоже неплохо.😊

    Ответить
    14 Апреля 2015

    Странно, как это я ничего не написала сюда... :)))))))) И фотка, и доски, всё по новому, а я не написала :))))))) 😳

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Курица с папайей
    8 58 минут назад
    Тесто фило
    71 56 минут назад
    Йоркширский пудинг
    32 55 минут назад
    Кокосовый кекс на белках
    26 52 минуты назад

    Другие материалы сайта:

    Печенье через мясорубку из детства

    Любите готовить по старым и простым рецептам? Тогда готовьте вкусное печенье с майонезом через мясорубку

    Первая полоса