Пхали из фасоли

Фото Пхали из фасоли
Аватар golkka
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: грузинская 

    Готовим закуску из спаржи

    Попробуйте ещё одну закуску с орехами и зеленью, на этот раз из спаржевой фасоли. Блюдо приготовлено из жёлтой спаржевой фасоли, она более нежная, чем зелёная, маслянистая, молодые стручки без пергаментного слоя.

    По составу закуска похожа на пхали из шпината, только лук использовала сырой, шарики получились более сочные, с выраженным вкусом.

    Как приготовить "Пхали из фасоли" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Возьмём лопатки спаржевой фасоли, орехи грецкие (на 500 гр — 100 гр орехов), пучок кинзы, луковица, чеснок, специи — соль, перец — красная молотая паприка, кориандр молотый, уцхо-сунели, уксус винный.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Первый раз готовила так фасоль — стручки помыть и поломать, удалить кончики, потом варить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Отвариваем до 10 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Измельчаем зелень.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Измельчаем орехи и чеснок.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Даём стечь воде с овощей.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Мелко нарезаем лук.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Чуть остывшую фасоль отжимаем, мнём, при необходимости сечём ножом.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    К овощной массе добавляем зелень, орехи, специи — по 0,5 - 1 чайной ложке, всё по вкусу, добавляем лук.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Массу перемешиваем руками. Можно сформировать шарики или подавать горкой.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Активный, перчёный, ароматный вкус пхали оттенят лепёшки из кукурузной муки. Закуска подходит к простым блюдам — отварному мясу с травами, сыру, овощам, а также хороший дип к зерновым тостам. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Закусочные шарики

    Отзывы (5):

    27 Августа 2014

    Стручковую фасольку очень люблю, а значит блюдо мне точно понравится!

    Ответить
    27 Августа 2014

    Класс!

    Ответить
    27 Августа 2014

    Какая прелесть, как вкусно!😍

    Ответить
    28 Августа 2014

    Спасибо, рекомендую попробовать блюдо из светлой фасоли, очень нежное

    Ответить
    28 Августа 2014

    Интересно, ничего даже близко не пробовала, думаю, очень вкусно! 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Бисквит «Sponge»
    16 5 часов назад
    Кюфта
    39 6 часов назад

    Первая полоса