Плов с индейкой

Фото Плов с индейкой
Аватар Modena
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Готовим лёгкий плов

    Плов блюдо — вкусное, но уж очень жирное, есть его каждый день не у каждого позволяет здоровье и телосложение)) А что делать, если хочется почаще? Можно приготовить более диетический плов, например с куриной грудкой, кроликом или индейкой. Конечно, это будет не совсем настоящий плов, но он будет всё равно очень вкусный, более лёгкий и в два раза менее жирный. Вариант диетического плова с мясом индюшиной грудки прекрасно подойдёт для тех, кто следит за фигурой и здоровьем! А настоящий узбекский плов пусть подождёт до праздников)))

    Как приготовить "Плов с индейкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты: филе грудки индейки, лук, морковь, чеснок, масло, соль, перец, рис и специи для птицы — подойдут магазинные, те, что для курицы! Рис я использовала Регул и Аметист, этот рис так и продаётся в магазинах с маркировкой «для плова». Вы можете использовать любой по вашим предпочтениям.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Замочите рис в воде минут на 40. Затем воду нужно слить и промыть рис несколько раз чистой водой.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Нарежьте филе индейки, и лук кусочками, морковь —тонкими ломтиками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Обжарьте мясо и овощи на хорошо разогретом масле в казанке.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавьте в конце обжаривания специи и поперчите. Перемешайте.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сверху выложите промытый рис. В серединку вкопайте очищенную от верхних чешуек и промытую головку чеснока.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Залейте рис водой на фалангу пальца. Посолите по вкусу. Готовьте под крышкой на медленном огне от 20-30 минут в зависимости от сортов риса, который вы используете.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовому плову дайте «отдохнуть» минут 10-15. В это время очистите чеснок от шелухи и добавьте дольки в плов — пусть каждый возьмёт себе столько, сколько нужно! Подавайте горячим! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Плов

    Отзывы (23):

    29 Мая 2014

    Плов вкусен с любым видом мяса, только, Ленусь, мне кажется, что-то с рисом не так. Может, не стоит его так долго замачивать?

    1 Ответить
    29 Мая 2014

    Спасибо! С рисом все то-он специально для плова, просто жира мало именно в этом плове, он не будет такой рассыпчатый как обычно . Плов получается рассыпчатым ,потому,что обволакивая зерна риса, жир снижает его контакт с водой, крахмал не выходит, зерна не склеиваются. А тут в мясе жира нет и мало масла, он же легкий 😉

    Вот ,  это другой плов, смотри какой рассыпчатый получился, хотя из того же самого риса, только с бараниной и курдюком.

    Ответить
    29 Мая 2014

    Вообще я с курицей делаю, она же тоже не жирная, а рис нормально получается. Просто, когда замачиваешь, рис воду впитывает, а при варке ты добавила стандартное количество воды, вместе получился избыток. Я такой рис не пробовала, но мне кажется, его вполне можно без замачивания, тогда он так не разварится.

    1 Ответить
    29 Мая 2014

    Надь,тут еще и масла очень мало на такую порцию плова! На втором фото рис был замочен вообще на полтора часа, но получился абсолютно рассыпчатым... 

    Ответить
    29 Мая 2014

    они все разные сорта риса... к каждому нужно приспосабливаться. Некоторые сорта я вообще не замачиваю, какие-то просто промываю много раз... 

    Ответить
    29 Мая 2014

    Да, согласна.

    1 Ответить
    29 Мая 2014

    Вкусно!Я вот тоже последнее время не кладу много масла в плов и он у меня не получается рассыпчатым,ну так муж требует,чтоб меньше жира было.На вкус это не влияет,но зато менее калорийно 😍

    1 Ответить
    29 Мая 2014

    Спасибо большое 😍 Я тоже именно диетический захотела плов, а то пляж впереди😄

    Ответить
    29 Мая 2014

    😄 А мой пляж только закончился.Летом я на него не попадаю. 

    1 Ответить
    29 Мая 2014

    Ничего, тонкая талия никогда не помешает!😄

    Ответить
    29 Мая 2014

    Ой, а мне вот нравится плов именно с разваренным рисом (а у меня всегда рассыпчатый получается, как на беду😄). Так что, Лен, казанчик в студию!!!!!!!😄😍

    1 Ответить
    29 Мая 2014

    Спасибо,Олесь!  Угощайся!😉

    1 Ответить
    29 Мая 2014

    Ну вот... просила казанчик, мне тарелочку... Ну и на том спасибо😄😍

    1 Ответить
    29 Мая 2014

    Деточка, тебя от  казанчика не разорвет? Оставь и нам!!!!

    1 Ответить
    29 Мая 2014

    Неть! Не разорвет! Я первая была на казанчик😛

    Ответить
    29 Мая 2014

    Жлобстер! А так и не скажешь....😊

    Ответить
    29 Мая 2014

    Шифруюсь хорошо! Вся такая милашка😏😄

    Ответить
    29 Мая 2014

    Там вон у Нади уже есть казанчик по-выше)))  Хватит вам на двоих😄. Да и на троих хватит-он большой😄

    Ответить
    29 Мая 2014

    Ленусь, я тоже не люблю рассыпчатый рис - если не сухой, так мега-жирный....Так что твой пловчик - для меня! Я за Олесиком и Ликусей в очереди!

    1 Ответить
    29 Мая 2014

    Спасибо,Танюш! У меня дочка тоже такой любит,говорит : его вилкой есть удобно 😄. Она у меня что-то в последнее время все вилкой пытается есть))

    Ответить
    Анна
    14 Мая 2019

    Подскажите,пожалуйста,почему плов суховатым получается с индейкой. Что можно сделать?

    Ответить
    14 Мая 2019

    рис воду впитывает

    Ответить
    Ольга Викторовна
    14 Мая 2019

    попробуйте масла больше добавить. У меня вкусно получилось!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Лаймовый пирог
    11 2 часа назад
    Сыровяленая шейка
    82 2 часа назад
    Пряники «Неженка»
    12 2 часа назад

    Первая полоса