Время подготовки: 10
Время приготовления: 15
Кол-во порций: 8 шт.
Пряники любят многие из нас. И купить их можно в любом магазине, так как данная выпечка довольно распространённая. Но можно их приготовить и в домашних условиях. Так будет намного полезнее и вкуснее. Тем более, что готовить пряники совсем не сложно.
Предлагаю приготовить детские пряники на кефире с мёдом, без добавления яиц в тесто. В пряничное тесто обычно добавляют различные пряности, например корицу. Так как у нас детские пряники, то я пряности не добавляла. Вы же смело можете добавить по своему вкусу разные пряничные специи.
Вырезать и украшать пряники можно вместе с детками, как это сделала я. Ребёнку было очень интересно и вкусно. Рекомендую всем приготовить эту замечательную выпечку.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления пряников возьмём пшеничную муку, кефир, сахар, мёд, растительное масло, соль, соду и сахарную пудру.
Шаг 2 Ссылка
В миску налить 200 мл кефира, добавить 0.5 ч. л. соды. Хорошо размешать. Должна произойти реакция и появятся пузыри. Добавить 90 г сахара, 2 ст. л. мёда, 2 ст. л. растительного масла и небольшую щепотку соли. Перемешать венчиком.
Шаг 3 Ссылка
Частями всыпать 430 г муки. Замесить эластичное, не липкое тесто.
Шаг 4 Ссылка
Раскатать тесто в пласт толщиной 1-1.5 см. Вырезать формочками для печенья пряники.
Шаг 5 Ссылка
Противень застелить пергаментом. Выложить пряники.
Шаг 6 Ссылка
Выпекать при 180°C 15 минут.
Шаг 7 Ссылка
Для глазури смешать 6 ст. л. сахарной пудры с 3 ч. л. воды. Я половину пудры смешала с водой, а половину с соком от смородины.
Шаг 8 Ссылка
Нанести глазурь на пряники. По желанию посыпать цветной посыпкой. Также можно покрыть пряники растопленным шоколадом.
Отзывы (6):
Последние обсуждения: