Регистрация Вход

Рецепты пряников

Пряники – уникальное кондитерское изделие. О них знали еще в IX веке. Тогда для их приготовления брали мед, ржаную муку и ягодный сок, причем мед составлял не менее 50% от всех составляющих рецепта. Прошло не одно столетие, а домашние пряники готовят и по сегодняшний день.

Существует три разновидности пряников: лепные, резные и печатные. Лепной вручную лепили точно так же, как лепят предметы быта и игрушки из глины. Резной или, как его еще называли, силуэтный или вырубной, вырезали с помощью картонного трафарета или жестяной формы. Ну а для приготовления пряников печатных, использовалась специальная пряничная доска. Уже в семнадцатом столетии пряничное дело стало самым популярным народным промыслом. И даже появилась такая профессия, как пряничник. И до сих пор рецепт тульского пряника остается визитной карточкой города.

популярные вверху | новые вверху
1 следующая

Отзывы о рецептах этой категории:

  • 30 Января 2019

    Sve4ka к рецепту

    Шоколадные пряники на пару

    очень приятно, что рецепт вам понравился!

  • 30 Января 2019

    Kyrylo к рецепту

    Шоколадные пряники на пару

    не фотографировали?

  • 30 Января 2019

    Надежда Быстрова к рецепту

    Шоколадные пряники на пару

    Получились вкусные, не сильно сладкие пряники. мягкие мягкие. Спасибо за рецепт

  • 24 Декабря 2018

    Kyrylo к рецепту

    Пряничный домик

    выглядит очень аппетитно!:+1:

  • 24 Декабря 2018

    Kyrylo к рецепту

    Пряничный домик

    Круть!😊

  • 24 Декабря 2018

    Lina Cactus к рецепту

    Пряничный домик

    Вот ещё пряники немного. Из первой партии, со второй ещё ждут росписи. Второй раз с тестом были сложности: двойная порция не самая лучшая идея, мука Еще

  • 24 Декабря 2018

    Lina Cactus к рецепту

    Пряничный домик

    Для меня оказалось сложно собрать домик. Стороны подпиливала, выравнивала и все равно получилось криво и с дырками :(( закончилась пудра и силы, поэтому Еще

  • 22 Декабря 2018

    katya к рецепту

    Пряничный домик

    Спасибо за такой подробный отчет! Очень рады, что в целом результатом довольны :)

  • 22 Декабря 2018

    Kyrylo к рецепту

    Пряничный домик

    с нетерпением жду фотоотчет. хоть глазами погрызу)

  • 22 Декабря 2018

    Lina Cactus к рецепту

    Пряничный домик

    Приготовила вчера на ночь тесто, все по рецепту. Муку добавляла постепенно и ориентировалась на плотность теста, руками оно не месилось только ложкой. Если Еще

  • 26 Ноября 2018

    Екатерина к рецепту

    Мятные пряники

    тесто простовато, по мне лучше по бабушкин у рецепту, на кефире и сироп варить на огне и обваливать пряники 

  • 15 Сентября 2018

    Kyrylo к рецепту

    Пряники на кефире

    1 ч. л.


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация