Пряное рождественское печенье в глазури

Фото Пряное рождественское печенье в глазури
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Как сделать рождественское печенье с глазурью

    Имбирное печенье можно раскрасить по вашему вкусу и предпочтению. Сейчас мы приготовим красители из свёклы и куркумы. Можно ещё пофантазировать с зелёным цветом (сок шпината уварить).

    Дети с удовольствием помогут раскрасить фигурки печенья по-разному. Наше печенье заиграет красками и станет гладким и блестящим. Такое печенье можно хранить к празднику, упаковав его в коробки. А можно сразу подать к чаю.

    Как приготовить "Пряное рождественское печенье в глазури" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления рождественского печенья в глазури взять 200 грамм заранее приготовленного теста; для глазури взять одну небольшую свёклу, куркуму, яйца; приготовить мягкую кисточку.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Чтобы приготовить краску из свёклы, её нужно вымыть, очистить, натереть на крупной тёрке, залить водой (чуть покрыть свёклу) и варить в эмалированной кастрюле 30-40 минут на медленном огне. Процедить, остудить, в раствор добавить щепотку лимонной кислоты для крепости цвета. (Из оставшейся свёклы сделать салат с чесноком).

    Сколько варить свеклу

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Отделить желток от белка.

    Как отделить желток от белка

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В желток добавить несколько капель красителя свёклы. Хорошо перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Порошок куркумы залить столовой ложкой горячего кипятка. Оставить на 15 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В раствор куркумы добавить ещё 1 желток. Хорошо перемешать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    К желтку третьего яйца добавить краситель куркумы и свёклы (пропорции произвольные). Хорошо перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Мы получили три цвета — жёлтый, малиновый и терракотовый. Налить их в небольшие ёмкости. Приготовить кисточку.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Достать из холодильника готовое тесто. Раскатать пласт, толщиной 3-5 мм. Вырезать с помощью формочек фигурки печенья.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Раскрасить фигурки на свой вкус. Можно дополнительно охладить фигурки в морозилке — 15 минут. Охлажденными выпекать в горячей духовке 180°С в течение 10 минут до золотистого цвета. Краска может потемнеть, если очень долго выпекать.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Печенье вынуть, остудить на решётке.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Остывшее печенье дополнительно подкрасить и украсив кулинарной фигурной присыпкой, подсушить в течение 5 минут в духовке. Подавать к чаю. Хранить в коробках в сухом месте.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пряники
    Рождественское, новогоднее печенье

    Отзывы (8):

    16 Декабря 2012

    Красота! Пополнить коллекцию праздничного печенья! А тут в моду вошло дарить печенье и варенье на Рождество;) такое и подарить не стыдно;)))

    Ответить
    16 Декабря 2012

    Вот смотришь на такие сладости и чувствуешь, что праздник мчится :)!

    Ответить
    16 Декабря 2012

    Можно еще делать дырочки и на лентах на елку вешать :)! И красиво, и вкусно (прошел мимо и слопал "игрушку") !!

    Ответить
    16 Декабря 2012

    Так до Нового гожа елка без украшений останется:)

    Ответить
    16 Декабря 2012

    Красотульки-печенюшки!😊 

    1 Ответить
    16 Декабря 2012

    Вы только об этом подумали, а я уже на модерацию печенюшки к елочке отправляю.😄

    Ответить
    17 Декабря 2012

    Очень празднично! Даже настроение какое-то необычное. До праздника еще далеко, но такие фото уже настраивают на веселый лад и побуждают тоже что-нибудь сделать.Как хорошо, что еще и формочки такие есть! У нас не продают. 

    Ответить
    17 Декабря 2012

    Классные печеньки :) Завтра тоже буду печь новогоднюю вкусняшку😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Бисквит «Sponge»
    16 4 часа назад
    Кюфта
    39 5 часов назад

    Первая полоса