Рождественские пряничные человечки

Фото Рождественские пряничные человечки
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 3 часа

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: американская 

    Назначение: Для детей Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Как сделать имбирно-пряничного человечка

    Этот американский мультяшный герой основательно поселился в наших краях. Его не зря называют братом нашего свободолюбивого Колобка. О маленьком человечке даже сочинили песенку на мотив хита В.Бутусова: «Мне стали слишком малы… твои пряничные формы». Готовить человечка очень просто. Сложность в другом — как его потом съесть? Столько старания и любви вкладываешь в рисунок мальчика и… грустно. Но вернёмся к приготовлению имбирного теста.

    В этот раз закладка пряностей будет происходить иначе. Молотый имбирь и другие пряности смешаем с маслом, так аромат будет улетучиваться медленнее. Замес проводить быстро, в прохладной комнате. Вырезать трафаретом фигурку человечка удобнее, если пласт теста поместить с пергаментом сразу на противень. Раскрашиваем нашего мальчика теми же натуральными красителями: свёклой, куркумой. Желаю приятного творческого процесса!

    Как приготовить "Рождественские пряничные человечки" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления рождественского (новогоднего) человечка нужно взять муку, разрыхлитель, масло сливочное, яйца, сахар, мёд, кофе, яйца, соль, имбирь, корицу, гвоздику, мускатный орех.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать.

    Зачем просеивать муку

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    1 столовую ложку кофе (можно взять какао) заварить в 4 столовых ложках кипятка. Остудить.

    Как варить кофе в турке

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Масло смешать со специями и солью. Перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить сахарный песок, мёд. Массу взбить.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить яйца. Массу взбить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В массу добавить кофе. Перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Половину муки добавить в смесь. Размешать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Остальную часть муки добавлять, быстро замешивая. Готовое тесто убрать в холодильник минимум на 2 часа.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовое тесто раскатать на пергаменте в пласт толщиной 5 мм, перенести на противень. Вырезать с помощью формочки человечков.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выпекать в горячей духовке 180°С в течение 10-13 минут.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Остудить на решётке.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Приготовить глазурь и красители: куркума, разведённая кипятком, свекольный сок, какао, разведённый кипятком. Соединить глазурь с несколькими каплями красителей. Вы получите глазурь 4 цветов — жёлтый, розовый, коричневый, белый. Взять щётку с искусственной щетиной для рисования узоров.

    Рецепты глазури

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Раскрасить человечков и оставить до полного высыхания глазури. Имбирные пряничные человечки готовы. Можно украсить человечками ёлочку, дарить малышам и друзьям.

    Как размягчить пряники

    Поделись

    Рекомендуем

    Пряники
    Рождественское, новогоднее печенье

    Отзывы (7):

    27 Декабря 2012

    Красавчики! И ничего, что потом окажутся съеденными, приготовленное с любовью приятно и съесть, ну, можно для начала язычком полизать, чтоб всем сладко было)))

    1 Ответить
    27 Декабря 2012

    😄😊Да, уж. Согласна, что есть все равно придется...

    1 Ответить
    27 Декабря 2012

    Круто? Нет! Это лучше чем круто! Это шикарно! Все ж таки американские традиции и в этом нас одолели:)

    1 Ответить
    27 Декабря 2012

    Очень красивые и доброжелательные вышли человечки! Представляю какой аромат стоял в кухне !

    2 Ответить
    Яна
    19 Ноября 2015

    Лёгкое в приготовлении. Тесто с которым комфортно работать, ароматное, но вкус не впечатлил ни меня, ни детей. Цвет получился чуть темнее овсяных хлопьев. Хотелось более коричневый. Буду искать другой рецепт. Пробуйте! Это моё сугубое мнение. Я ожидала вкус шведского имбирного печенья, которое мне там довелось отведать с глёгом.  

    Ответить
    Вика
    28 Декабря 2015

    Вот наше печенье к празднику. Трудились весь день

    1 Ответить
    28 Декабря 2015

    Спасибо за отчет!🎅🎄

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса