Пряники можно испечь просто к чаю, а можно их приготовить и к праздникам. Часто пряники пекут на Рождество, а ещё их пекут на Пасху в виде яичек и зайчиков.

Сегодня расскажу, как приготовить пасхальные пряники в виде куличей. Тесто медовое будет, а глазурь из сахарной пудры и сока лимона. Сок можно взять и апельсиновый или просто воду. Получается симпатичная выпечка к светлому Празднику.

Отлично подходит в качестве подарка для коллег, родных и близких. Очень мягкие, нежные и вкусные пряники, с ароматом корицы. Попробуйте.

Как приготовить "Пасхальные пряники «Куличи»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте необходимые продукты для пряников.

Рецепты пасхальной выпечки

Шаг 2 Ссылка

Крупное яйцо 1 шт. взбейте с сахаром 75 г и ванилином 1 г.

Как проверить свежесть яиц

Как взбить яйца в пену

Шаг 3 Ссылка

Добавьте мёд 250 г, маргарин 150 г и соду 1.5 ч. л., перемешайте.

Как растопить засахарившийся мёд

Шаг 4 Ссылка

Поставьте массу на паровую баню. Готовьте, помешивая, до пышности и увеличения массы в объёме.

Шаг 5 Ссылка

Массу остудите 15 минут. Добавьте частями муку 720 г и корицу 2 ч. л.

Как просеять муку

Шаг 6 Ссылка

Замесите тесто. Заверните его в кулёк.

Шаг 7 Ссылка

Разделите тесто на несколько частей. С одной частью пока работаете, остальные держите в кульке. Раскатайте тесто до толщины 0.5 см. Из бумаги вырежьте кулич. По нему вырежьте из теста заготовки.

Шаг 8 Ссылка

Выпекайте пряники при 180°C 10-15 минут до лёгкой румяности.

Как сделать выпечку более румяной

Как спасти подгоревшую выпечку

Шаг 9 Ссылка

Для глазури смешайте сахарную пудру 200 г, воду 2 ст. л. и лимонный сок 2 ст. л.

Как выжать максимальное количество сока из лимона

Шаг 10 Ссылка

На пряниках рисуем глазурью белый контур, затем заполняем пустые места глазурью, расправляем зубочисткой. Посыпаем посыпкой. Растопленным шоколадом рисуем веточки вербы. Делаем глазурью белые почки на веточках вербы. Оставляем застыть. И можно угощаться.

Как растопить шоколад

Шаг 11 Ссылка