Пшенично-ржаной бездрожжевой хлеб в хлебопечке

автор wowcooking

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 2 часа 10 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: европейская

В чём готовить: в хлебопечке

Ингредиенты

Йогурт натуральный 150 мл

Лён в семенах 30 г

Масло оливковое рафинированное 1.5 ст. л.

Мука пшеничная 150 г

Мука ржаная 130 г

Сахар 1 ст. л.

Сода 0.5 ч. л.

Соль 0.5 ч. л.

Пшенично-ржаной бездрожжевой хлеб

Попробуйте поэкспериментировать и испечь этот замечательный бездрожжевой пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке. Добавляя к пшенично-ржаной муке молотые семена льна, хлеб по этому рецепту получается не только очень вкусным, но и полезным.

Ржаная мука и семена льна дают хлебу лёгкий приятный аромат, а структура хлеба уже видна в разрезе! Хлеб отлично подходит не только для бутербродов, а также к супам и основным блюдам. Хранить такой хлеб можно от 3 до 5 дней.

Как приготовить "Пшенично-ржаной бездрожжевой хлеб в хлебопечке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

В ёмкость хлебопечки влить натуральный йогурт комнатной температуры (150 мл).

Шаг 2 Ссылка

Влить оливковое масло без запаха (1.5 ст. л.).

Шаг 3 Ссылка

Добавить сахар (1 ст. л.).

Шаг 4 Ссылка

Соль (0.5 ч. л.) и соду (0.5 ч. л.).

Шаг 5 Ссылка

Всыпать молотые семена льна (30 г).

Шаг 6 Ссылка

Затем добавить пшеничную (150 г) и ржаную (130 г) муку. Выставить режим выпечки — «Быстрый хлеб» (время -2 часа 10 минут), вес – 500 или 750 г и цвет корочки — «Средняя».

Шаг 7 Ссылка

После замеса (примерно через 30 минут) быстро достать колобок, убрать нож, сформировать аккуратное тесто и вернуть его на место. При желании слегка посыпать верх тесто семенами льна или обычной пшеничной мукой. Закрыть крышку и ждать до окончания программы.

Шаг 8 Ссылка