Путассу в сметане

Фото Путассу в сметане
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Готовим путассу в сметане

    Путассу — рыба полезная и достаточно доступная. Она хорошо знакома любителям рыбных блюд. Эта рыба нашла широкое применение в диетическом питании. По вкусу мясо путассу схоже с навагой или хеком, оно богато витаминами, микроэлементами и минералами, нежирное и содержит в себе большой процент белка.

    Путассу — рыба немного суховатая, поэтому при готовке блюд из путассу хорошо в них добавлять сливки или сметану, которые сделают вкус блюда нежнее, сочнее и интереснее. Предлагаю приготовить путассу в сметане — получится вкусное блюдо.

    Как приготовить "Путассу в сметане" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится путассу, сметана, панировочные сухари, масло топлёное, соль, перец, яйцо.

    Как сделать панировочные сухари в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Рыбу очистить, промыть, разделать на филе. Приправить солью и перцем. Оставить на 30 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Яйцо взбить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Обмакнуть крупные куски филе в яйцо и обвалять в сухарях.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На сковороде разогреть топлёное масло.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Обжарить куски рыбы с обеих сторон до золотистого цвета (огонь ниже среднего).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Залить рыбу сметаной и довести до кипения. Сразу сковороду снять с огня.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Путассу в сметане готова. Подавайте рыбу горячей.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (5):

    12 Июня 2015

    Лешь, а "залить рыбу сметаной" - это нужно лить поверх рыбы, или имеется в виду, что сметану вылить на сковороду? И будет ли какая-нибудь разница?

    Ответить
    13 Июня 2015

    Это значит, что залить сметану на сковороду и потом ложкой "покувыркать" кусочки рыбы со всех сторон в этой сметане, чтобы рыба вся просочилачь и вобрала сметану в себя

    Ответить
    13 Июня 2015

    Со сметанкой путассу будет сочнее. +1

    Ответить
    13 Июня 2015

    Лесь, ну не ожидала😳, ты и рыба.... А я вообще не знаю такой рыбы, хоть и выросла на море :))) Оказывается эта рыбка не простая и не живёт в Чёрном море....(спецом сходила в Вики). 

    Ответить
    20 Июня 2015

    Расскажите, что это за чудо сковорода на которой рыба жариться?Не видела таких никогда(((

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса