Сырники из творога и манки

автор natalka_44

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: русская

Ингредиенты

Крупа манная 2 ст. л.

Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.

Мука пшеничная 1 ст. л.

Разрыхлитель 5 г

Сахар 1 ч. л.

Соль 2 г

Творог 150 г

Яйца куриные 1 шт.

Сырники из творога и манки

Предлагаю приготовить на завтрак сырники. Вместо муки в тесто добавим манную крупу. После её добавления тесту нужно дать немного постоять, чтобы все компоненты пришли во взаимодействие, как обычно. И ещё, чтобы манка разбухла. Крупы, как и муки, может понадобиться чуть больше или меньше - это зависит от влажности взятого вами творога и величины яиц. Тесто должно оставаться чуть липким, иначе сырники получатся жётскими и твёрдыми.

Сырники получаются пышными и воздушными. Подавайте их к чаю или кофе на завтрак или перекус, дополнив, сметаной, вареньем или сгущёнкой по желанию.

Как приготовить "Сырники из творога и манки" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления сырников возьмём творог, манную крупу, яйцо, соль, сахар, разрыхлитель, масло для жарки.

Шаг 2 Ссылка

Творог (150 г) хорошо измельчите вилкой до однородности, можно пробить блендером. Добавьте к творогу 1 яйцо, чайную ложку сахара (или больше, если любите сильно сладкое), 2 столовые ложки манки, 2 г соли. Перемешайте.

Как протереть творог

Как проверить свежесть яиц

Шаг 3 Ссылка

Добавьте 5 г разрыхлителя, лучше его смешать сначала с манкой, а потом ввести в тесто. Перемешайте и дайте тесту постоять минут 10-15.

Шаг 4 Ссылка

Доску посыпьте столовой ложкой муки и обваливайте в ней сформированные сырники, беря тесто ложкой. У меня получилось 6 штук.

Шаг 5 Ссылка

Сковороду смажьте 0,5 ст.л. подсолнечного масла и выложите сырники. Жарьте под крышкой на огне, ниже среднего, до зарумянивания. Потом добавьте еще 0,5 ст.л. масла и переверните сырники, снова прикройте крышкой и доведите до готовности.

Как жарить сырники

Шаг 6 Ссылка