Сырники с вяленой грушей

Возьмите для приготовления сырников с вяленой грушей такие ингредиенты: творог любой жирности, вяленую грушу, сахарный песок, яйцо, пшеничную муку, подсолнечное масло и сахарную пудру.

Рецепты сладких сырников

Протрите творог 300 г через сито, чтобы тесто для сырников было более пластичное. Я использую домашний жирный творог.

Как протереть творог

Вяленую грушу 50 г нарежьте маленькими кусочками. Если сушёная груша твёрдая, то её нужно размочить в тёплой воде в течение 30 минут.

Смешайте протёртый творог с яйцом 1 шт. и сахарным песком 4 ст. л. Масса должна получиться нежной, воздушной и сладкой.

Как проверить свежесть яиц

Добавьте к творожной массе измельчённую вяленую грушу и пшеничную муку 2 ст. л. Размешайте тесто для сырников до однородности.

Как просеять муку

Слепите влажными руками лепёшки небольшого размера и обваляйте в пшеничной муке 50 г. Берите на 1 сырник 1 ст. л. с горкой творожного теста.

Выкладывайте творожные лепёшки на разогретую сковородку с подсолнечным маслом 1 ст. л.

Обжаривайте творожные лепёшки на среднем огне до румяности с обеих сторон, не накрывая сковороду крышкой.

Готовые сырники с вяленой грушей переложите на тарелку и обжарьте вторую партию лепёшек, добавив подсолнечное масло 1 ст. л.

Остывшие сырники с вяленой грушей посыпьте сахарной пудрой 1 ст. л. и подавайте к столу с чашечкой чая или кофе. Приятного всем чаепития!