Разноцветные пельмени

автор tanchy

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: русская

Ингредиенты

Индюшиная голень 1 шт.

Лук репчатый 50 г

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Розмарин свежий 1 веточка

Соль крупнокристаллическая 1 щепотка

Тесто для пельменей 400 г

Как сделать цветные пельмени дома

Уже довольно продолжительное время я ходила кругами вокруг готового разноцветного теста для пельменей. И всё же я решилась на покупку и хочу показать вам как приготовить очень вкусные и забавные пельмешки.

Если вы не хотите связываться с магазинным тестом или его в ваших магазинах попросту нет, то вы легко сможете приготовить его в домашних условиях. Для этого можно использовать томатную пасту, шпинат, отварную морковь или свёклу. Удачных экспериментов!

Как приготовить "Разноцветные пельмени" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления разноцветных пельменей с индюшатиной и розмарином возьмём индюшиную голень, розмарин, готовое тесто, соль и перец по вкусу.

Тесто для пельменей рецепт

Шаг 2 Ссылка

Отделяем индюшиную мякоть от кости.

Шаг 3 Ссылка

Обрываем листики розмарина.

Шаг 4 Ссылка

Все ингредиенты пропускаем через мясорубку.

Шаг 5 Ссылка

Добавляем соль, перец и перемешиваем. Фарш готов.

Шаг 6 Ссылка

Вынимаем готовое тесто из упаковки.

Шаг 7 Ссылка

На каждый кружочек выкладываем по пол чайной ложки фарша.

Шаг 8 Ссылка

И лепим пельмени.

Шаг 9 Ссылка

В небольшой кастрюле доводим до кипения подсоленную воду. Опускаем в неё пельмени и варим до тех пор, пока они всплывут. Периодически помешиваем ложкой. Когда пельмени всплыли, варим ещё около 5 минут и вынимаем.

Шаг 10 Ссылка

Разноцветные пельмени готовы! Подаём со сливочным маслом и сметаной или на своё усмотрение. Приятного аппетита!

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Поделись

Отзывы (27):

mirsladostey 07 Декабря 2013

Красиво, ярко, сочно! А откуда такое разноцветное готовое тесто для пельменей?

Ответить

tanchy 07 Декабря 2013

У нас в торговом центре сами готовят.

Ответить

13-Smile 07 Декабря 2013

Интересная тарелочка, но все-таки есть подозрение, что тесто с красителями, уж очень ярко. У нас макароны продают с добавками томата и шпината, у них цвет более приглушенный, естественный.

Ответить

tanchy 07 Декабря 2013

Спорить не буду, но они яркими стали после обработки в редакторе. И такое тесто легко приготовить дома, чтоб уже наверняка😊

Ответить

13-Smile 07 Декабря 2013

А-а, может быть, редакторы цвета делают сочнее. Вообще, конечно, блюдо нарядное, дети вообще в восторге будут.

Я еще вот такие пельмени на фото видела, говорят, одно из самых дорогих блюд в мире, а у меня от этого флуоресцирующего цвета дрожь по коже. Б-р-р!

1 Ответить

tanchy 07 Декабря 2013

Ой, мама!! Такой цвет блюда не по мне☺

1 Ответить

13-Smile 07 Декабря 2013

Таня, они светятся! 😄 В них добавляют от какой-то глубоководной рыбы-факел то ли мясо, то ли краску, которая светится. В общем, у кого деньги некуда деть, пусть пробуют 😄

1 Ответить

tanchy 07 Декабря 2013

Ага! Зато, в темноте не промахнешся)))))

Ответить

13-Smile 07 Декабря 2013

😄 Может, у богатых свет отключают за неуплату? 😄

1 Ответить

tanchy 07 Декабря 2013

Не, ну ночью, после дневной диеты)) Чтоб никто не догадался😄 Хотя, в холодильнике свет горит..

1 Ответить

Olga C. 08 Декабря 2013

Таня, ну ты с Надей меня вчера расхохотали... я посмеялась от души... и пошла в холодильник искать синие пельмешки, я же днём на диете... :))) 😄😃

Ответить

tanchy 09 Декабря 2013

Главное, чтоб котлеты или пирожки ночью не напали(у меня так всегда на диете)😃

Ответить

Olga C. 07 Декабря 2013

Ой-ой...какой ужас!!!😃 Синий цвет, специально, чтоб аппетит убавлять :))

1 Ответить

13-Smile 07 Декабря 2013

Краснокочанная капуста тоже окрашивает в голубой цвет, но я неестественных оттенков никак не понимаю, как-то рис видела в голубой окрашенный, по-моему, это уже извращение 😃

1 Ответить

jula 08 Декабря 2013

и точно какой кошмар!

Ответить

Olga C. 07 Декабря 2013

Ой прелесть какая!!! Детям должно как раз очень понравится!!! 😍

Ответить

tanchy 07 Декабря 2013

Ага, моя уплетала за обе щеки:)))

Ответить

Олеся33 08 Декабря 2013

Даже такое тесто продают! Как я безнадежно отстала от жизни... Живем в лесу - молимся колесу!😄 Но в жтом есть и плюс: все исключительно своими руками😊 А детям точно понравится.

1 Ответить

tanchy 08 Декабря 2013

Я на днях отправлю рецепт цветного теста, только на примере пасты😊 Но так и с пельменным можно играться.

1 Ответить

elena_hramowa 08 Декабря 2013

Забавные пельмешки! Пока не видела такое тесто в продаже, ты меня удивила.😍

Ответить

tanchy 08 Декабря 2013

С твоими золотыми ручками, ты и сама с таким тестом справишся😊

1 Ответить

Deva 08 Декабря 2013

Очень красивый результат!😊

2 Ответить

jula 08 Декабря 2013

вот как привлекают к покупке теста! у нас не додумались еще тоже

Ответить

Raffaellka 08 Декабря 2013

Я уже по фото узнаю, что эти красивые пельмешки, ваших рук, дело))) Тоже засматривалась на это тесто, но в жизни они и в правду не такие яркие.

2 Ответить

tanchy 08 Декабря 2013

Спасибо))

Ответить

Sea Star 08 Декабря 2013

Очень симпатичные вышли! 😍А я такие делала на свекольном соке. Цвет насыщенный и без редакторов, потом может, что-то выложу из такого теста, пасту я ещё делала, тельятелле домашние.