Рисовый пудинг
Время приготовления: 1 30
Время подготовки: 5
Кол-во порций: 2 шт.
Ингредиенты:
| Корица молотая 1 ч. л. | Молоко 600 мл |
| Рис круглозернистый 65 г | Сахар 50 г |
| Соль 1 щепотка |
Готовим рисовый пудинг
Рисовый пудинг готовят во многих частях света, но рецепт может сильно различаться даже в одной и той же стране. Существуют два способа приготовления рисового пудинга: варка или запекание. Думаю, что меняется только время приготовления, а результат — всегда нежный и лёгкий десерт.
Рисовый пудинг можно готовить на молоке различной жирности, и даже на сливках. От жирности зависит богатство и насыщенность вкуса пудинга. Классический вариант — ванильный пудинг с изюмом, но вы можете побаловать вашу фантазию также добавлением различных специй или фруктов!
Готовый пудинг выложите в чашечки или глубоие тареки, и подавайте тёплым с корицей. Если вы хотите отведать пудинг на завтрак, то просто поставьте его в холодильник, закройте плёнкой, и на утро разогрейте в микроволновке. Для получения пудинга более жидкого, очень похожего на тот, что продают в английских супермаркетах, просто измельчите его в комбайне, и получите нежный крем.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления вам понадобятся рис, цельное молоко, сахар, соль и корица.
Промойте рис холодной водой. Залейте рис молоком, добавьте соль (чтобы молоко не убежало) и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте сахар и ваниль. Убавьте огонь и варите в течение 25 минут, постоянно помешивая, чтобы рис не пригорел.
Рис должен принять кремообразное состояние.
Вылейте пудинг в небольшую плоскую ёмкость и поставьте в духовку на 30 минут при 150 °C.
Последние 5 минут можете включить режим гриля, чтобы образовалась корочка. Только не переборщите! Рисовый пудинг готов!
Chiara gee автор рецепта
Добавить в мою кулинарную книгу 
В мой список покупок
РаспечататьПоделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Комментарии (1)
Спасибо большое вам за рецепт! Только видимо есть опечатка - в списке ингредиентов у вас указана корица, а в процессе приготовления о ней ничего не сказано, зато появляется ваниль . Я добавила и то, и другое 😄 Получилось вкусно))
Один из самых простых в приготовлении и очень вкусных пудингов из всех, что я готовила :+1:
Оставить комментарий:
Последние обсуждения:
4 11 часов назад
90 11 часов назад
17 23 часа назад
32 вчера
76 вчера