Пудинги – 35 рецептов с фото как приготовить в домашних условиях на Webspoon.ru

Пудинги

Пудинги являются блюдом английской кухни. Они изначально представляли собой приготовленные остатки вчерашних блюд. Их объединяли в одно блюдо и добавляли скрепляющий ингредиент – готовый или тот, который готовится быстро, это могло быть яйцо или жир. На сегодняшний день рецепты совсем иные. Теперь – это десерт, для приготовления которого потребуются яйца, сахар, молоко и водяная баня. Часто используют различные добавки, в том числе инжир, изюм, орехи, масло, творог, сухофрукты, какао, а муку нередко заменяют манкой, рисом и даже хлебом. Действительно, на сегодняшний день известна такая категория рецептов пудинга, как желе. Они не нуждаются в выпекании, и даже приготовлении на водяной бане. А настоящий пудинг нужно исключительно запекать, и подается он, кстати, только в холодном виде.

Манный пудинг

Все, кого родители водили в детский сад, помнят манный пудинг с вишнёвым киселем. Густой, довольно плотный — он нарезался на...

32 24

Ингредиенты

Крупа манная — 200 г
Масло сливочное — 5 г
Молоко — 1 л
Сахар — 4 ст. л.
Сахар ванильный — 15 г
Яйца куриные — 2 шт.

Мухаллеби — молочный пудинг по-турецки

Мухаллеби — это самый обычный молочный пудинг, очень популярный на Востоке. Существует множество различных его вариантов —...

6 21

Ингредиенты

Крахмал кукурузный — 3 ч. л.
Молоко — 2.5 ст.
Сахар — 2.5 ст. л.

Пудинг рисовый для детей

Предлагаю и взрослым опробовать пудинг рисовый для детей на завтрак, полдник, десерт. Блюдо готовится в 2 этапа, получается...

15 31

Ингредиенты

Масло сливочное — 30 г
Молоко — 300 мл
Рис круглозернистый — 50 г
Сахар — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.

Фирни — молочный десерт из рисовой муки

Это очень древнее блюдо, широко распространённое на Востоке. Фирни (или ферни) — сладкий молочный десерт из рисовой муки,...

30 20

Ингредиенты

Вода розовая — 2 ст. л.
Корица молотая — 1 щепотка
Молоко топлёное — 1 л
Мука рисовая — 80 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Ванильный пудинг

Ванильный пудинг в наши дни — довольно распространённый полуфабрикат, продающийся в виде сухого порошка в пакетиках: добавь...

19 30

Ингредиенты

Ваниль стручками — 3 шт.
Крахмал картофельный — 40 г
Молоко — 520 мл
Сахар — 3 ст. л.

Сливовый пудинг

В будние дни завтрак — это обычно что-то, приготовленное на скорую руку: бутерброд, сваренное заранее яйцо, печенье, молоко,...

19 27

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 1.5 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 0.5 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 0.5 ст.
Слива — 5 шт.
Соль — 1 щепотка
Цедра апельсина — 2 ст. л.

Рисовый пудинг с яблоками

Пудинг имеет приятный сливочно-ванильный вкус с небольшим яблочно-лимонным акцентом и структуру нежной, но плотной запеканки....

6 22

Ингредиенты

Масло сливочное — 40 г
Молоко — 500 мл
Рис круглозернистый — 200 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 0.5 ч. л.
Сок лимонный — 60 мл
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Творожный пудинг в микроволновке

Предлагаю приготовить очень нежный и ароматный творожный пудинг. Изюминкой этого пудинга является то, что готовится он в...

26 32

Ингредиенты

Изюм тёмный — 30 г
Крупа манная — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 10 г
Соль — 1 г
Творог — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кхир

Кхир — это сладкий рисовый пудинг. Блюдо представляет собой ароматную сильно разваренную рисовую кашу. Кхир очень популярен в...

0 13

Ингредиенты

Изюм светлый — 15 г
Кардамон — 4 шт.
Молоко — 5 ст.
Орехи грецкие — 1 ст. л.
Рис круглозернистый — 0.5 ст.
Сахар — 8 ст. л.

Банановый пудинг в мультиварке

Банановый пудинг — очень вкусный, сочный, нежный и ароматный десерт. Готовится такой десерт в мультиварке, что очень...

10 13

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Крупа манная — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1.5 ст. л.
Молоко — 200 мл
Сахар — 1.5 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Кофейный пудинг с шоколадной прослойкой

Кофейные пудинги — одни из самых популярных десертов. Любителям шоколада и кофе очень понравится этот вкусный десерт. Очень...

7 21

Ингредиенты

Какао порошок — 40 г
Кофе растворимый — 15 г
Крахмал картофельный — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 70 г
Молоко — 40 мл
Молоко — 400 мл
Сахар — 70 г
Сахар — 50 г
Шоколад тёмный — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.

Гречневый пудинг

Мы не очень часто используем гречку для приготовления сладких блюд и десертов. Ну что мы можем вспомнить такого сладкого из...

0 8

Ингредиенты

Крупа гречневая — 100 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Домашний шоколадный пудинг

Данный рецепт для любителей шоколадных десертов. Получается нежнейший шелковистый молочный пудинг. Очень лёгкий и...

23 35

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 4.5 ст.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Английский лимонно-апельсиновый пудинг

В очередной раз лакомясь одним из своих любимых десертов – нежным, лёгким, молочным (хвалебные прилагательные для описания...

0 2

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 160 мл
Мука пшеничная — 70 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 180 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Кокосовый чиа пудинг

Ранее я уже делилась рецептом веганского чиа-пудинга для любителей здорового питания. А сегодня предлагаю приготовить...

5 4

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Джем из чёрной смородины — 3 ч. л.
Кокосовая стружка — 3 ч. л.
Молоко кокосовое — 250 мл
Печенье шоколадное — 3 шт.
Чиа (Шалфей испанский) семена — 40 г

Веганский чиа пудинг

Продолжая черпать интересный опыт из немясоедных течений в кулинарии, спешу поделиться интересным и однозначно вкусным...

1 2

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Гречневое молоко — 250 мл
Киви — 1 шт.
Чиа (Шалфей испанский) семена — 40 г

Рисовый пудинг

Рисовый пудинг готовят во многих частях света, но рецепт может сильно различаться даже в одной и той же стране. Существуют...

1 10

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Молоко — 600 мл
Рис круглозернистый — 65 г
Сахар — 50 г
Соль — 1 щепотка

Пудинг карамельный

Карамельный пудинг — интересное вкусное лакомство. Готовится такой пудинг из простых и доступных продуктов. В результате вы...

0 14

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 250 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 300 мл
Яйца куриные — 2 шт.

Лимонный пудинг

Данный рецепт известен под авторством знаменитого «голого» повара Джейми Оливера. Как и многие его рецепты, лимонный пудинг...

20 26

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 55 г
Молоко — 285 мл
Мука пшеничная — 55 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Рисовый крем с карамелью и яблоками

Нашла ностальгия по старушке Англии, вот и решила приготовить этот простой, но вкусный десерт! Крем готовится из риса,...

4 21

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Молоко — 1000 мл
Рис круглозернистый — 120 г
Сахар — 150 г
Сливки — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 2 шт.

Ванильно-шоколадный пудинг

Нежный и лёгкий, насыщенный и в меру сладкий. Этот десерт станет неотъемлемой частью романтического ужина, выездного...

3 12

Ингредиенты

Ванильная эссенция — 5 мл
Зефир — 0.5 шт.
Какао порошок — 15 г
Крахмал кукурузный — 35 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 50 мл
Молоко — 300 мл
Сахар — 50 г
Шоколад тёмный — 50 г

Пудинг клубничный

Готовим воздушный творожный десерт с ягодами. Предлагаю сегодня приготовить очень простой рецепт вкусного десерта. Пудинг...

10 26

Ингредиенты

Клубника замороженная — 250 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Крупа манная — 2 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Творог — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.

Банановый пудинг с кардамоном

Пудинг из банана — очень нежное и ароматное блюдо. Я использовала ванильный сахар с добавлением натуральной ванили, что...

3 17

Ингредиенты

Бананы — 160 г
Кардамон — 1 шт.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 200 мл
Сахар — 20 г
Сахар ванильный — 2 г
Соль — 1 г
Шоколад молочный — 10 г
Яйца куриные — 1 шт.

Творожный пудинг с бананом и брусникой на пару в мультиварке

Творожный пудинг вкусный и полезный. Это прекрасная еда для детей. Готовить пудинг можно в большой форме и запекать на пару....

4 20

Ингредиенты

Бананы — 2 г
Брусника — 100 г
Крупа манная — 4 ст. л.
Молоко — 100 мл
Сахар — 3 ст. л.
Творог — 600 г
Яйца куриные — 2 шт.

Тыквенно-рисовый пудинг с клюквой

Продолжаю вам показывать любимые рецепты с использованием тыквы. Такую кашу мне готовила моя бабушка, в детстве я жутко не...

16 22

Ингредиенты

Клюква вяленая — 80 г
Молоко — 850 мл
Рис Арборио — 150 г
Сахар — 70 г
Сливки 33% — 200 мл
Тыква свежая — 300 г

Ореховый пудинг

Ореховый пудинг — блюдо, достаточно простое в приготовлении, но сытное, ароматное и вкусное. Готовится такой пудинг из...

0 8

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Молоко — 250 мл
Орехи грецкие — 150 г
Сахар — 0.75 ст.
Хлеб белый — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.

Королевский пудинг

Сегодня хочу предложить вам испечь пудинг, который готовится довольно просто и из очень доступных продуктов. Рецепт у меня...

30 29

Ингредиенты

Батон — 120 г
Белки куриные — 3 шт.
Желтки куриные — 3 шт.
Молоко — 500 мл
Сахар — 130 г
Сахар — 80 г
Сахар ванильный — 8 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Новогодний пудинг с ирисками и малиной

Деликатесами на праздничном новогоднем столе теперь никого не удивишь, а вот сладости собственного изготовления,...

35 30

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 5 мл
Какао порошок — 3 ст. л.
Конфеты «Коровка» — 30 г
Кофе свежемолотый — 5 ч. л.
Малина замороженная — 200 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 150 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сахар — 80 г
Сахарная пудра с ванилью — 5 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 5 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Малиновый завтрак с семенами чиа

Пудинг — это всегда быстро, вкусно, ярко, полезно и просто здорово! Идеальный вариант лёгкого завтрака или полезного...

4 4

Ингредиенты

Малина свежая — 200 г
Мёд — 1 ст. л.
Молоко — 250 мл
Чиа (Шалфей испанский) семена — 20 г

Творожный пудинг с клубникой

Творожный пудинг — прекрасный диетический вариант для завтрака или десерта. Он получается очень нежным и воздушным....

9 24

Ингредиенты

Клубника свежая — 100 г
Крахмал кукурузный — 2 ч. л.
Масло сливочное — 5 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Творог — 130 г
Цедра лимона — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Рисовый пудинг с яблоками

Мы очень любим всевозможные блюда из риса на завтрак (и не только). Этот рецепт привлёк моё внимание из-за того, что в...

10 22

Ингредиенты

Корица молотая — 7 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 5 ст.
Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
Рис Арборио — 220 г
Сахар — 100 г
Соль — 4 г
Яблоко — 3 шт.

Ванильно-лимонный десерт

Десертом можно считать любое угощение, поданное после основного блюда: напиток, сладкое или солёное блюдо, овощи, фрукты....

0 23

Ингредиенты

Ванилин — 10 г
Корица молотая — 0.25 ч. л.
Лимон — 1 шт.
Молоко — 150 мл
Сахар — 25 г
Сливки — 150 мл
Яйца куриные — 3 шт.

Рисовый пудинг на топлёном молоке с вишней

Рисовый пудинг — блюдо из риса, смешанного с молоком, иногда с добавлением других ингредиентов. Этот десерт можно варить или...

13 22

Ингредиенты

Вишня вяленая — 80 г
Масло сливочное шоколадное — 20 г
Молоко топлёное — 800 мл
Рис круглозернистый — 1 ст.
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 0.5 ч. л.

Пудинг с сюрпризом от Джейми Оливера

Я даже и не знаю, что может быть вкуснее кусочка ароматного и нежного пудинга на завтрак к горячей чашечке утреннего кофе....

26 30

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Клубника свежая — 10 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 170 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мёд — 150 мл
Мука кукурузная — 100 г
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 150 г
Мята свежая — 1 веточка
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Свёкла — 500 г
Шоколад белый — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Манный пудинг с бузиной

Попробуйте манный пудинг со вкусом цветов бузины чёрной. Нежное, ароматное блюдо. Рецепт из немецкого блога. Дети автора его...

5 12

Ингредиенты

Крупа манная — 60 г
Молоко — 500 мл
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 50 г
Сахар ванильный — 8 г
Соцветия чёрной бузины — 10 шт.

Отзывы о рецептах этой категории

27 Сентября 2020

Инга Витальевна к рецепту

Манный пудинг

супер! Очень аппетитно!

27 Сентября 2020

Kyrylo к рецепту

Манный пудинг

классно получилось!

16 Сентября 2020

Татьяна к рецепту

Манный пудинг

Сделала как в рецепте. Очень понравилось. Нежная, как суфле начинка.

30 Июня 2020

Лина Смеренко к рецепту

Манный пудинг

В следующий раз делитесь результатом)))

30 Июня 2020

Зоя к рецепту

Манный пудинг

Нет, не догадались

29 Июня 2020

Лина Смеренко к рецепту

Манный пудинг

не сфоткали?

29 Июня 2020

Kyrylo к рецепту

Манный пудинг

здорово

28 Июня 2020

Зоя к рецепту

Манный пудинг

Я делала на 1 л молока- 200 гр манки, получилась густая каша, добавила масло , изюму, яйца. Запекла в духовке 35 минут. Все получилось, красиво , вкусно. Еще

17 Марта 2020

Серж к рецепту

Банановый пудинг в мультиварке

О, куркума! Точно, спасибо!

17 Марта 2020

Lina Cactus к рецепту

Банановый пудинг в мультиварке

Вам это принципиально? Куркума но она даёт привкус. Пищевые натуральные красители - шафран и аннато, используются часто в сыроделии но дадут ли яркий жёлтый Еще

16 Марта 2020

Серж к рецепту

Банановый пудинг в мультиварке

А что для цвета добавить можно?

16 Марта 2020

Kyrylo к рецепту

Банановый пудинг в мультиварке

Спасибо за отчет!