Пудинг клубничный

Фото Пудинг клубничный
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: английская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Основное блюдо
    Начинка
    Подготовка форм

    Готовим пудинг c клубникой

    Готовим воздушный творожный десерт с ягодами. Предлагаю сегодня приготовить очень простой рецепт вкусного десерта. Пудинг получается настолько нежным и воздушным, что по консистенции очень напоминает суфле. Ягоды или фрукты можно использовать любые. Не стоит ждать летний урожай клубники.

    У каждой хозяйки всегда найдётся парочка-тройка судков с замороженными ягодами. Главное, чтобы творог был не сухим, жирным. Для уверенности протереть его через сито, а если творог суховат, добавьте ложку сливок или молока. При добавлении белков в основную массу, не стоит долго её перемешивать.

    В таком случае масса не потеряет свою воздушность. Готовить пудинг нужно на водяной бане, которую приготовьте заранее. Подавать пудинг тёплым. Самый маленький член нашей семьи вынес оценку: «вкусненько». Готовьте с удовольствием для малышей и взрослых такой десерт. Смачного!

    Как приготовить "Пудинг клубничный" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления пудинга нужно взять творог жирный, мягкий, 2 яйца и 1 белок, сахарную пудру, кукурузный крахмал, ванильную эссенцию, клубнику мороженую или свежую, сок лимона, сахар. Для смазки форм взять масло сливочное и посыпать манной крупой.

    Как правильно отделить белок от желтка

    Как сделать сахарную пудру если нет кофемолки

    Как выжать максимальное количество сока из лимона

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Клубнику нарезать кусочками. Полить соком лимона.

    Как чистить клубнику быстро

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить сахар. Перемешать. Поставить в холодильник.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Подготовить формы. Смазать дно и стенки форм маслом, присыпать небольшим количеством манной крупы.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выложить подготовленные ягоды на дно формы.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Мягкий творог (если нужно, протереть через сито), сахарную пудру, кукурузный крахмал, 2 желтка, ванильную эссенцию поместить в глубокую миску.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Взбить с помощью миксера творожную массу до пышности.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    3 белка взбить до устойчивых пиков.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Белки добавить к основной творожной массе. Перемешать быстро, но аккуратно. Духовка должна быть горячей. В ней подготовлена соответствующая форма (судок) с небольшим количеством воды. Вода должна доходить до половины формы.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Наполнить форму творожной массой сверху ягод так, чтобы она не была очень полной. В моём случае масса поднималась умеренно, не выскакивала из формы. Поставить аккуратно формы с творожной массой в судок с водой, в горячую духовку. Запекать пудинг на пару в течение 25 минут при температуре 190°С.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    По сигналу вынуть формы с пудингом. Подавать к столу сразу же, украсив его ягодами, кусочками шоколада, мятой.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пудинги

    Отзывы (10):

    04 Января 2016
    Смаколик!!!👏
    1 Ответить
    05 Января 2016

    Дякую!😊🎄🎅

    Ответить
    04 Января 2016

    Танюшка! Мне бы одну плошечку... Уж очень заманчиво!

    1 Ответить
    05 Января 2016

    Конечно, Ирочка, такая вкусняшка тебе понравится!😊⛄❤ Бери - парочку!😏

    Ответить
    04 Января 2016

    Красиво получилось, свежие, яркие краски😍

    1 Ответить
    05 Января 2016

    Спасибо, Людочка, за поддержку!😊

    Ответить
    20 Января 2016

    Это так красиво! А вкусно!!...😛:+1:

    1 Ответить
    20 Января 2016

    Спасибо. Валюшка!😍

    Ответить
    29 Мая 2016

    Пудинг очень-очень вкусный! И полезный даже. У меня была только толченая клубника, и я побоялась ее класть на дно ( подумала, что может пригореть). Поэтому дно выложила немного банана, потом клубнику и затем творожную массу. Хорошо, что я запекала в 2 горшочках, иначе пудинг бы сбежал - он поднялся в 2 раза в духовке. Холодным, кстати, он тоже хорош.

    Ответить
    30 Мая 2016

    Спасибо, Лена,😍 за доверие к рецепту и интересное дополнение банана к фруктовой смеси. Я тоже попробую с бананом и клубникой. Моим домашним тоже пришелся пудинг по вкусу. еще раз спасибо! Готовьте!😏

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 15 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как сварить варенье из земляники

    На морозную зиму заготавливаем ароматное варенье к чаю. Предлагаем взять на вооружение рецепт «как сварить варенье из земляники»

    Диетический манник на молоке

    Не знаете что приготовить на вкусного к чаю для детей? Рекомендуем рецепт приготовления диетического манника на молоке

    Первая полоса