Рогалики из дрожжевого теста с финиками и изюмом

Фото Рогалики из дрожжевого теста с финиками и изюмом
Аватар tatiyanka
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Рогалики дрожжевые на молоке с начинкой

    Этот рецепт рогаликов стал одним из любимых в моей семье. Тесто дрожжевое, приятное в работе. Начинка из фиников и изюма очень вкусная, по консистенции похожа на густое повидло.

    Благодаря добавлению в тесто цедры апельсина, выпечка получается ароматной, если нет цедры, то можно добавить ванилин.

    Рогалики получаются нежные, мягкие и вкусные. Рекомендую попробовать.

    Как приготовить "Рогалики из дрожжевого теста с финиками и изюмом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для рогаликов понадобятся такие продукты: пшеничная мука, сахар, свежие дрожжи, молоко, маргарин (или сливочное масло), цедра апельсина, финики и изюм.

    Рецепты рогаликов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В тёплом молоке 100 мл размешать 50 г сахара и 12 г свежих дрожжей.

    Как развести живые дрожжи

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить растопленный маргарин 130 г и цедру апельсина 1 ст. л.

    Как растопить сливочное масло

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Постепенно ввести 330 г муки. Замесить тесто. Оставить его на 40 минут в тепле.

    Как просеять муку

    Как поднять дрожжевое тесто

    Как хранить дрожжевое тесто

    Как заморозить дрожжевое тесто

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    150 г фиников и 60 г изюма залить кипятком на 10 минут. Затем воду слить, из фиников удалить косточки. Перемолоть в чаше блендера финики и изюм.

    Как распарить финики

    Как распарить изюм

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тесто обмять и разделить на 3 колобка.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Каждую часть раскатать в тонкий круг. Разрезать на 12 частей.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Разложить начинку.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Свернуть рогалики.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выложить рогалики на противень и отправить в разогретую духовку выпекаться при 180°C приблизительно 20 минут.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Всем приятного чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (8):

    05 Мая 2022

    Замечательные рогалики, Татьяна! Очень нежные, ароматные с вкусной начинкой))) 

    1 Ответить
    05 Мая 2022

    Ирочка, благодарю за щедрую похвалу 😊 угощайся!

    1 Ответить
    05 Мая 2022

    Спасибо, очень вкусно 😊

    1 Ответить
    05 Мая 2022

    На здоровье ))

    1 Ответить
    05 Мая 2022

    Таня, вкуснейшие рогалики.

    1 Ответить
    05 Мая 2022

    Наталья, спасибо большое )

    Ответить
    06 Мая 2022

    Татьяна, очень люблю рогалика, правда в последнее время редко их пеку

    Ваши ну очень аппетитные и начинка уверена, вкусная 

    1 Ответить
    06 Мая 2022

    Наталья, спасибо большое за внимание к рецепту. Начинка и правда очень вкусная.

    Угощайтесь на здоровье 😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Немецкий луковый хлеб
    8 15 часов назад

    Первая полоса