Рулетики из картофеля с фаршем

Фото Рулетики из картофеля с фаршем
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Тесто
    Начинка
    Для смазывания формы

    Как приготовить рулетики из картофеля с фаршем

    Картофельные рулетики с фаршем — это идеальное второе блюдо, которое соединило в себе гарнир и мясо. Блюдо получается вкусным, сытным, а готовится из абсолютно доступных продуктов, что понравится многим хозяйкам.

    Такие рулетики можно подать как на обед, так и на ужин. Единственное — подавайте рулетики сразу после приготовления, в горячем виде — тогда они самые вкусные. К рулетикам можно подать салат из свежих овощей или домашние разносолы — при любом варианте подачи это будет вкусно!

    Как приготовить "Рулетики из картофеля с фаршем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится куриное филе, картофель, сметана, яйца, пшеничная мука, чёрный молотый перец, соль.

    Как разделать курицу на филе

    Рецепт домашней сметаны в мультиварке

    Как проверить свежесть яиц в воде фото

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    350 г куриного филе нарезать небольшими кусочками и поместить в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) вместе с 1 ст. л. сметаны, солью 0,75 ч. л. и чёрным молотым перцем 0,2 ч. л.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Измельчить всё до состояния однородного фарша.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Для теста 6 штук картофеля отварить в мундире до готовности. Охладить, очистить и натереть на крупной тёрке.

    Как правильно варить картошку в мундире

    Как чистить картошку в мундире

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Соединить охлаждённый картофель (это важно!), 1 яйцо, муку 100 г соль 0,75 ч. л., чёрный молотый перец 0,1 ч. л. Хорошо перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Разделить образованное тесто на 6 частей. Каждую часть раскатать на подпыленной мукой доске в овальную лепёшку толщиной 03-0,4 сантиметра. Смазать каждую лепёшку фаршем и свернуть рулетиком.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Форму для запекания смазать сливочным маслом (1 ст. л.). Выложить рулетики в форму. Каждый рулетик смазать сверху 1 желтком.

    Нужно ли смазывать форму

    Как отделить желток от белка

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке приблизительно 25 минут (до золотистой корочки сверху). Подавать рулетики в горячем виде.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с птицей

    Отзывы (7):

    05 Мая 2017

    Я бы хотела уточнить 5 шаг. Я вижу в миске муку, но не нашла в описании. 

    Ответить
    05 Мая 2017

    Муки 100 г — смотрите продукты для теста. И конечно сейчас поправлю описание шага.

    1 Ответить
    05 Мая 2017

    Зачотные такие зразы получились :+1:

    Ответить
    Ольга
    11 Июня 2017

    У меня тесто не получилось как у вас, 100 гр муки было мало и тесто все время прилипало к рукам. Что это может быть, что не так?

    Ответить
    11 Июня 2017

    Тесто действительно липковато, но муки добавлять  больше не надо(если только попалось слишком большое яйцо, то можно добавить 1ложку муки). Мы формируем лепешки на подпыленной мукой доске, чтобы они не липли снизу. Не надо обращать внимание, что тесто внутри липкое. Оно после выпекания станет таким, как надо

    Ответить
    Ольга
    11 Июня 2017

    К сожалению я муки добавила больше и получилось не очень вкусно и наверно из за этого вытекала почти час при температуре 180 град.

    Ответить
    Гость
    21 Июня 2017

    Спасибо за рецепт! Все получилось вкусно и не затратно.На второй день,вкусовые качества не теряются.😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 8 часов назад

    Первая полоса