Рулетики из куриного филе

Фото Рулетики из куриного филе
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Рулетики из куриного филе с моцареллой

    Небольшие сочные рулетики из куриного филе хорошо подойдут в качестве блюда выходного дня. Томатная паста нужна густая с небольшой кислинкой, так в сочетании с моцареллой получается гармоничный вкус начинки.

    Рулетики можно сперва обжарить на сковородке до красивого румяного цвета и затем довести до готовности там же или в духовке. Если порция небольшая, то проще и более диетично сразу поставить блюдо запекаться в духовке. Поскольку мясо ставится в хорошо разогретую духовку, то нежелательно использовать керамическую форму для запекания, чтобы она не треснула. Металлическая подойдет идеально. Солить следует с учётом того, что томатная паста уже может быть солёной, надо обязательно попробовать её на вкус предварительно.

    Как приготовить "Рулетики из куриного филе" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить куриное филе, кусочек моцареллы, томатную пасту, масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Филе промыть, высушить и разрезать на широкие кусочки. Отбить их через пищевую плёнку.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Мясо посолить с обеих сторон, сверху выложить томатную пасту.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Моцареллу натереть на мелкой тёрке и выложить сверху, слегка придавить, посыпать смесью итальянских трав.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Свернуть рулетики, скрепить их ниткой.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выложить в металлическую форму смазанную маслом. Сверху рулетики также смазать маслом.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Запечь в разогретой до 190°C духовке в течение 20-25 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Рулетики подавать в горячем виде, сразу после приготовления, удалив предварительно нитки.

    Поделись

    Рекомендуем

    Куриные рулетики

    Отзывы (18):

    16 Мая 2013

    Уверена очень вкусно...😉

    Ответить
    16 Мая 2013

    Рулетики красивые и точно вкусные! А что это за сыр у Вас? Это не моццарелла.Но с таким сыром тоже очень хорошо!  :)) 😄

    Ответить
    17 Мая 2013

    Оля, у нас моцареллу шариками продают в рассоле, а для пиццы крупной лепешечкой в упаковке без рассола. А еще есть местного производства 😊, так что ты не сравнивай, что имеем, с тем готовим 😄

    Ответить
    17 Мая 2013

    Да?! Ну,тогда я скоро приеду в Одессу и заодно с такой моццареллой познакомлюсь... :)))  😄

    Ответить
    17 Мая 2013

    Возможно, в Одессе будет еще какой-нибудь пятый вариант, я то в России 😊

    Ответить
    17 Мая 2013

    Это моцарелла, у нас продается в виде небольших головок сыра в рассоле. По вкусу один в один как в шариках, даже натирается на терке также. )))

    Ответить
    17 Мая 2013

    Да, моццарелла идёт только в рассоле,но сыр такой мягкий,что его так красиво не натереть,поэтому я удивилась,увидев как у Вас тоненько натёрт,похоже на твёрдый сыр... А рецепт с персиками тоже покажете?  :))

    Ответить
    17 Мая 2013

    Нет, он идентичный данному, только вместо томата добавляла консервированный персик (половинки нарезала дольками.)

    Ответить
    17 Мая 2013

    Рулетики, с какой бы начинкой ни были, всегда очень красиво и вкусно! 

    Ответить
    17 Мая 2013

    Спасибо! Готовила еще с моцареллой и кусочками консерв. персика (без томата) - очень вкусно и нежно!!!!


    1 Ответить
    17 Мая 2013

    А у меня вот такие: с омлетом с зеленью и морковкой и внутренним слем рубленого мяса с зеленым горошком

    Ответить
    17 Мая 2013

    Красотища!)))

    Ответить
    19 Мая 2013

    красота, вероятно, Вы - профессиональный повар? 😋

    Ответить
    19 Мая 2013

    Нет, что Вы, я всего лишь профессиональный психолог, а готовить просто люблю 😊

    Ответить
    17 Мая 2013

    Очень красиво!

    Ответить
    Ирина
    04 Июля 2013

    вкус итальянских трав слишком перекрывает вкус курицы, моцарелла вообще не чувствуется, думаю лучше взять более вкусовой сыр, взяла обычные нитки черные а они красили курицу, да и после свертывания сделала вывод что можно и не связывать. Почему то было очень много жидкости, может сначало надо пережарить, а то корочки нету румяной. Что то нужно домавить сюда, может с дургим сыром будет более ярко, а так довольно пресновато. Хотя рецепт простой и удобный. 

    Ответить
    12 Сентября 2013

    Вкуснотища! особенно понравилось с персиками, и в духовке и на сковороде. Моцарелла, на мой вкус, подходит сюда идеально, она здесь не как яркий компонент, а скорее как дополняющий, оттеночный ингредиент. Спасибо за такой рецепт😍 

    Ответить
    12 Сентября 2013

    Забыла фото добавить😄 сначала сделала со свежими персиками, получилось кисловато. А вот с консервированными ням-ням :) Люблю сладенькое мяско☺

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиные уши по-корейски
    33 10 минут назад
    Форшмак по-одесски
    32 1 час назад
    Рис на пару
    16 1 час назад

    Другие материалы сайта:

    Наггетсы из куриной грудки

    Дома можно приготовить самый различный фастфуд, блюда и закуски. Попробуйте сделать наггетсы из куриного филе. Вы будете в восторге

    Куриное филе в мультиварке рецепт с фото

    Из курицы Вы можете приготовить всё, что угодно! Предлагаем освоить рецепт приготовления самого сочного куриного филе в мультиварке

    Первая полоса