Ржаные булочки без дрожжей

Фото Ржаные булочки без дрожжей
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 9 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Булочки из ржаной муки без дрожжей в духовке

    Домашние дрожжевые булочки — это всегда очень вкусно. Но иногда нет времени готовить дрожжевое тесто, а булочек хочется. Именно тогда нам приходят на выручку рецепты приготовления быстрых бездрожжевых булочек.

    Приготовим сегодня бездрожжевые ржаные булочки. Готовятся такие булочки очень быстро, а получаются ароматными и мягкими.

    Как приготовить "Ржаные булочки без дрожжей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится ржаная мука, пшеничная мука, яйца, соль, сода, подсолнечное масло, кефир, чёрный кунжут, белый кунжут, мак.

    Как сделать сливочное масло в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    250 мл кефира соединить с 1 ч. л. соли, 1 яйцом и подсолнечным маслом (2 ст. л.). Взбить венчиком.

    Чем заменить яйцо в тесте

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Вмешать 150 грамм ржаной муки, 160 грамм пшеничной муки, 0,5 ч. л. соды.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Тесто получится достаточно липким. Оставить его на 10-15 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Периодически смазывая руки подсолнечным маслом (1 ст. л.), сформировать 9 шариков и выложить их на противень (примерный вес одной заготовки 72-73 грамма).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    1 яйцо взбить и смазать им заготовки сверху. Посыпать сверху маком, белым и чёрным кунжутом (всё по 1 ст. л.).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выпекать при 180 °С примерно 25-30 минут до готовности. Булочки готовы к подаче.

    Как проверить готовность выпечки

    Как спасти подгоревшую выпечку

    Поделись

    Рекомендуем

    Булочки без начинки

    Отзывы (2):

    21 Декабря 2019

    какие аппетитные булочки получились 😍

    1 Ответить
    Зина Светлова
    21 Декабря 2019

    Точно! Обожаю такие булочки!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Жаркое с языком
    18 13 часов назад
    Пирог «Мечта»
    2 23 часа назад
    Яичница со шпинатом
    1 23 часа назад

    Первая полоса