Салат «Чёрная роза»

Фото Салат «Чёрная роза»
Аватар тортик
автор

    Время подготовки: 2 часа

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Праздничный салат «Чёрная роза»

    Салат «Чёрная роза» — это отличное блюдо не только для повседневно, но и праздничного стола. Он выглядит очень эффектно! Называется этот салат так, потому что оформляется в виде цветка, свекольные лепестки которого имеют тёмный цвет. Именно поэтому старайтесь брать свёклу насыщенного цвета.

    Состав салата может быть совершенно разным: это и традиционная «Сельдь под шубой», винегрет или простой свекольный салатик. Главное, украсить его именно так — в виде розы.

    Я решила сделать что-то среднее между шубой и винегретом, убрав и добавив некоторые ингредиенты. В результате получилось очень вкусно, всё прекрасно сочеталось. Попробуйте и вы!

    Как приготовить "Салат «Чёрная роза»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата «Чёрная роза» мы будем использовать следующие продукты: картофель, свёклу, морковь, лук репчатый, огурчики маринованные, сельдь солёную, яйца куриные, майонез, сметану и свежую петрушку (для украшения).

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Первым делом поставим вариться картошку, свёклу, морковь и яйца. А пока очистим и как можно мельче порубим луковицу. Если она ядрёная, ошпарьте кубики кипятком и промойте ледяной водой.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Маринованные огурчики нарезаем не крупными кубиками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Аналогично поступаем с селёдкой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Свёкла варится дольше моркови и картофеля — средним корнеплодам нужно около 1,5 часов. Молодая некрупная свёколка будет готова через час. Чтобы она быстрее приготовилась, после отваривания нужно опустить её под струю ледяной воды. Только не прокалывайте отварную свёклу, иначе сок выйдет в воду и она частично утратит насыщенность цвета. Картофель в мундирах — около получаса с момента закипания, а морковь — минут на 10 больше. Но опять-таки, всё зависит от возраста корнеплодов — молоденькие варятся значительно быстрее. Яйца варятся 10 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Остужаем овощи и яйца, очищаем их и нарезаем некрупными кубиками одинакового размера. Одну свёклу оставляем для декора.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Все ингредиенты у нас подготовлены — остается перемешать салат.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Заправляем его майонезом и сметаной, выкладываем горкой на широкое блюдо.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Свёколку разрезаем вдоль и нарезаем достаточно тонкими полусферами.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выкладываем полукруги из свёклы на салат, имитируя лепестки розы. Делать это лучше снизу вверх. На самом верху стараемся скрутить лепестки в бутон.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Салат «Чёрная роза» готов. Охлаждаем его немного в холодильнике и подаём к столу, украсив свежей петрушкой. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Другие праздничные салаты

    Отзывы (42):

    12 Июня 2014

    Таня спасибо за идею с лепестками)))))))))) очень оригинально)))))))))) 😄 я обязательно воспользуюсь ей))))))))))))))😉

    1 Ответить
    12 Июня 2014

    На здоровье, Асик! Идея не моя, но все равно приятно)))))))

    Ответить
    12 Июня 2014

    Очень давно я тоже делала салат с таким же оформлением,но состав был другой 😉 Красиво получилось Танюша!😍

    1 Ответить
    12 Июня 2014

    Спасибо, Ликусь! Тут можно совершенно любой салат, главное, чтобы в составе свекла была)))

    Ответить
    12 Июня 2014

    Ой, Татьяна, как же хочется селедочки из 4 шага!!!! И еще вареной свеколки!!!😍 И весь салатик хочется! Хорошо, что нет у меня такого вкусного салата, а то б уже приговорила😊

    1 Ответить
    12 Июня 2014

    Ой, Олесик, и я так хочу селедочки! Вчера в магазе все думала купить, но забыла....так жаль...

    1 Ответить
    12 Июня 2014

    А у нас второй день льет, прям печалька меня накрыла, из дома не выйти😢 Так что я тоже без селедки, это не может тебя не радовать😉😄

    1 Ответить
    12 Июня 2014

    Ну ессно, я ж всегда радуюсь, когда тебе плохо👿

    Ответить
    12 Июня 2014

    Танюша, очень красивый салатик, вкус знаю что отличный 😊

    1 Ответить
    12 Июня 2014

    Спасибки, Светик!😍 Вкусный салатик!

    Ответить
    12 Июня 2014

    Танюш, у тебя прям, настоящая роза получилась!😍

    1 Ответить
    12 Июня 2014

    Ага, Светик, я старалась)))) Ну может и не роза, но цветочек точно)))

    Ответить
    12 Июня 2014

    Вкусненько как!!!😊

    1 Ответить
    12 Июня 2014

    Спасибо, Оленька! Он действительно вкусный! Был😄

    Ответить
    12 Июня 2014

    Салатики с селёдочкой люблю, а вот оформление удивило и покорило! Какая прелесть!😍

    1 Ответить
    12 Июня 2014

    Спасибо, Томика!😍 Мне так приятно! Я тоже обожаю салатики с селедкой!!!

    Ответить
    12 Июня 2014
    Танечка! Мне очень понравилось оригинальное оформление салата! Ну и конечно-же селёдочка, это моё!😊
    1 Ответить
    12 Июня 2014

    Спасибо, Илоночка!

    Ответить
    12 Июня 2014

    Тань нече себе ..я тебя сегодня и не узнала😄..да вот у кого все едят  каждый день ....😄4тото новое... 

    1 Ответить
    12 Июня 2014

    Во дает))))А чего не узнала? По каким признакам?😊

    Ответить
    12 Июня 2014

    не знаю..у тебя же всегда хлеб..все такое мучное 😄объелась поди 

    Ответить
    13 Июня 2014

    Не правда)))) Я разносторонняя)))))) Вот ради прикола, зайди в мой профиль - там много всего))))

    Ответить
    13 Июня 2014

    сама назвалась Тортиком 😄

    Ответить
    13 Июня 2014

    Ну с этим спорить не буду)))))))

    Ответить
    12 Июня 2014

    интересно оформлено, нравится

    2 Ответить
    12 Июня 2014

    Спасибо большое!

    Ответить
    12 Июня 2014

    Я всегда селедку под шубой так делаю, смотрится эффектно всегда! Таня, молодечик, красиво получилось.😍

    1 Ответить
    13 Июня 2014

    Спасибочки, Ленусь, большое!

    Ответить
    13 Июня 2014

    Знаю салатик с этим оформлением, состав действительно можно менять на свое усмотрение 😍

    Танюш, а огурцы и селедка одновременно - не сильно солоновато вышло?

    1 Ответить
    13 Июня 2014

    Не, вовсе нет, там картошка, свекла, яйца и морковь берут все на себя)))))))

    Ответить
    13 Июня 2014

    Красота! А почему салат "черная роза"? Она ведь такая красивая бордовая?

    1 Ответить
    13 Июня 2014

    Спасибо, Леша! Вот уж не знаю, почему именно черная - так в инете он называется...

    Ответить
    гость
    25 Декабря 2015
    Я бы назвала "Алая Роза"
    Ответить
    16 Января 2016

    Таня, это не салат, а тортик "Алая роза"💐, согласна с предыдущим отзывом

    Ответить
    21 Января 2016
    Таня, а как твой салатик красовался у меня на праздничном столе!!!! очень вкусно, всем понравился!!! но фото не грузится:(((( жаль
    Ответить
    22 Января 2016

    Здорово! Так хотелось бы увидеть....

    Ответить
    22 Января 2016

    Танюш, я с удовольствием ещё раз сделаю и сфотографировать надо на сотовый😄 я в праздничной суматохе забывала, что с фотоаппарата не грузит...  ну, вот ещё раз попробовала - увы😏

    Ответить
    22 Января 2016

    О!!!! Таня, смотри, что получилось - сфоткала с экрана компа на сотовый, потом снова на комп, и вот тебе фото, правда ужасное качество😄😄

    1 Ответить
    22 Января 2016

    Красотища! Качество фото не важно - главное, что вкусно)

    Ответить
    22 Января 2016

    😄😍 

    Ответить
    17 Февраля 2016

    Спасибо за рецепт, очень вкусно и красиво! 

    Ответить
    21 Декабря 2016

    Интересненький!!!! А свёклу не надо присаливать?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Choco pie
    4 27 минут назад
    Путассу в сметане
    12 3 часа назад
    Домашний соус табаско
    33 8 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Простой рецепт хрустящих малосольных огурцов

    Готовьте замечательные закуски вместе с webspoon.ru! Быстрый, пошаговый рецепт с фото малосольных огурцов — это настоящая палочка-выручалочка

    Первая полоса