Салат из кальмаров с огурцами и зеленью

Фото Салат из кальмаров с огурцами и зеленью
Аватар Danko
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Ингредиенты

    Салат
    Заправка

    Готовим салат из кальмаров с огурцами и зеленью

    Недавно, в журнале о фитнесе и питании, наткнулась на любопытный рецепт салата из кальмаров. И салат мне этот очень понравился своим составом и необычной заправкой.

    В заправку входят сливки и красная икра. Соответственно, этот салат скорее из категории праздничных, нежели будничных. Мне кажется, что он будет прекрасно смотреться на новогоднем столе. Помимо всего, готовится легко, а вкус салата получается очень свежий и благородный.

    По рецепту соль не добавляется, видимо потому, что в составе есть солёная красная икра. Мне было достаточно солёности икры. Но вы можете подсолить, при надобности, салат по своему вкусу.

    Как приготовить "Салат из кальмаров с огурцами и зеленью" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата нам понадобятся варёная тушка кальмара, 1 яйцо (тоже предварительно отварить), 1 среднего размера огурец, веточка укропа, сливки и 2-3 чайные ложки красной икры.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Огурец и кальмар нарезаем соломкой.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Яйцо чистим и отделяем белок от желтка. Желток не будет использоваться для приготовления салата. Белок тоже нарезать соломкой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Порубить зелень и смешать все ингредиенты в салатнике.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Готовим заправку. Для этого, сливки налить в сотейник и довести до кипения. Затем варим сливки на очень медленном огне до загустения (это примерно 2-3 минуты). В конце, добавить 1,5 чайные ложки красной икры и размешать. Остудить. Заправка для салата готова.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Салат разложить по тарелкам и заправить сливочно-икорной смесью перед подачей. Сверху ещё немного посыпать красной икрой. Салат из кальмаров, с огурцом, зеленью и сливочно-икорной заправкой, готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Салаты с кальмарами

    Отзывы (3):

    22 Ноября 2015

    Взяла в КК, похоже к Новому Году пора готовиться:))) (судя по фото, очень симпатично)

    Ответить
    22 Ноября 2015

    О-о, это очень вкусно и празднично, оригинально:+1:

    Ответить
    22 Ноября 2015

    Вот она, новогодняя атмосфера! Хороший салат Леночка!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 9 часов назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 16 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Приготовление греческого салата

    Рекомендуем воспользоваться классическим рецептом приготовления греческого салата и насладиться вкусом этого блюда

    Огурцы с кетчупом чили на 1 литр

    Благодаря уникальному способу консервирования огурцов, приготовленных по нашему рецепту с фото, они получаются хрустящими и очень интересными на вкус!

    Первая полоса