Салат из жареной моркови и лука

Фото Салат из жареной моркови и лука
Аватар Deva
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Готовим салат из жареной моркови и лука

    Вы когда-нибудь пробовали салат из слегка жареной моркови? Хотите попробовать? Если вас, как меня, иногда пробивает на очень лёгкие блюда, а весной именно таких и хочется, то салатик вам понравится. Это из разряда проще простого. Немного сладкой моркови, маринованный лук с кислинкой, ароматные травы и специи, вот и весь вкус.

    Салат пригодится во время поста, разнообразит меню вегетарианцев и может служить гарниром для сложных блюд.

    Как приготовить "Салат из жареной моркови и лука" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата из жареной моркови с луком возьмем сладкие плоды некрупной моркови (на порцию 3 штуки), 1/2 репчатого лука, немного свежей кинзы или петрушки, сухой орегано, сок лимона, оливковое масло, по щепотке сахара и соли.

    Как выжать больше сока из лимона

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Хорошо промыть холодной водой от горечи, отжать. Добавить лимонный сок, молотый кориандр, соль и сахар. Перемешать и оставить мариноваться.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Морковь нарезать тонкими колечками, кинзу или петрушку мелко порубить.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В разогретую сковороду добавить 4 столовых ложки воды и 1 ложку оливкового масла. Притушить морковь до состояния «аль денте», иногда помешивая, в течение 3-5 минут. Можно обойтись и без воды, добавив больше масла, кому как нравится. Морковь становится мягче, слегка румянится, но всё же остаётся плотной и хорошо держит форму. Слегка подсолить её по вкусу.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На блюдо выложить свежие листочки одуванчика или рукколу. Я удивилась, что молодые листочки одуванчика совсем не имеют горечи, они абсолютно нейтральны по вкусу, очень приятны. Сверху выложить поджаренную морковь. Посыпать орегано, перцем.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Маринованный лук уложить поверх моркови горкой, посыпать рубленой кинзой. Салат готов, можно сразу подавать.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (5):

    12 Марта 2016

    Обязательно попробую, мне тоже весной хочется "легких" блюд)

    Ответить
    12 Марта 2016

    Какие сегодня на сайте необычные салаты :+1:

    Ответить
    12 Марта 2016

    наикрасивейший салатик!!!!

    Ответить
    13 Марта 2016

    Прелестный салат Светочка! :+1:Похожий я готовила, но без кинзы(не люблю её).

    Ответить
    13 Марта 2016

    Такие легкие и динамичные снимки, просматриваешь будто видео-ряд:+1: И салат отличный😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Сырный кляр для рыбы
    1 24 минуты назад
    Свиная рулька по-чешски
    17 12 часов назад
    Жареная щука
    8 14 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Греческий салат рецепт с фото пошагово

    А вы знали, что греческий салат по рецепту с фото пошагово готовится невероятно быстро?

    Салат Парус с чипсами рецепт с фото

    Хотите узнать как приготовить салат Парус с чипсами? Представляем самый простой рецепт с фото

    Первая полоса