За одуванчиком давно закрепился статус «эликсира жизни». Однако, многие скептически относятся к рецептам из одуванчиков, считая их просто травой. Этот салат готовился для большой компании, в которой было много мужчин. Чтобы запутать их, к большому количеству листьев одуванчика, я добавила несколько ингредиентов, которые им нравятся. И, тем не менее, салат получился очень вкусным и даже витаминным. Салатов с одуванчиком множество, будем стараться приобщать всех к диетическим вариантам.

Ещё только апрель, а одуванчики уже покрыли поляны своим солнечным цветом. Нельзя удержаться, чтобы не приготовить что-нибудь из такого полезного и абсолютно бесплатного ингредиента. Спасибо матушке природе за такой щедрый подарок! Приятного аппетита!

Как приготовить "Салат из листьев одуванчика" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить салат, нужно взять листья одуванчиков, листья салата, яйца, хамон, соль, перец; для запрвки масло оливковое, сок лимона, горчицу, чеснок.

Шаг 2 Ссылка

Листья одуванчиков нарвать в чистой зоне. Выбирать крупные по размеру. Ранней весной сочные листья одуванчиков почти не содержат горечи. Листья промыть под проточной водой. Залить их хорошей немного подсоленной водой и оставить на 30 минут. Цветы оставить для других рецептов или засушить.

Шаг 3 Ссылка

Хамон слегка поджарить на 1 ст. л. масла. Отварить яйца вкрутую.

Шаг 4 Ссылка

Подготовить заправку для салата в таком порядке: масло и лимонный сок соединить, помешивая. Добавить горчицу, перемешать.

Шаг 5 Ссылка

Лук и чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами, а чеснок нарубить мелко.

Шаг 6 Ссылка

Чеснок добавить в заправку. Перемешать.

Шаг 7 Ссылка

Листья салата вымыть, просушить. Вынуть из воды листья одуванчиков и просушить. В глубокий салатник нарвать кусками листья салата и листья одуванчика. Перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Добавить лук. Перемешать.

Шаг 9 Ссылка

Добавить заправку. Перемешать.

Шаг 10 Ссылка

Поджаренный хамон нарвать на кусочки и добавить в салат. Перемешать.

Шаг 11 Ссылка

Отваренные яйца разрезать на 4 части. Украсить ими салат. Подавать такой салат сразу к обеду.

Поделись

Отзывы (6):

Elena F. 02 Мая 2015

Таня шикарнооооооооооооо

Ответить

Tanusha 02 Мая 2015

А то! Для мужчин старалась.😏 Чтобы им понравился салат из одуванчиков!😄

Ответить

Ariadna_Lev 02 Мая 2015

ааааа какая прелесть)))))))))0 я ещё никогда не пробовала одуванчики))))))))

Ответить

Ludmila_K 02 Мая 2015

Танюша, шикарно, как всегда:+1: пожалуй с хамоном, да такой заправкой, можно любую витаминную травку закрутить😍

Ответить

andgi 02 Мая 2015

Красота Танюша!💐 Сегодня были у друзей на даче, хотела прямо там сделать салат из одуванчиков, а они мне говорят, что когда-то пробовали и им не нравится, отговорили. Теперь вот думаю как бы так сделать чтоб ни от кого не зависеть и самой попробовать. Твой салатик очень красивый и уверена что вкусный!

Ответить