Время подготовки: 40
Время приготовления: 35
Кол-во порций: 0 шт.
Вид кухни: украинская
Дорогие друзья! Готовим не только вкусно, но и красиво! Оригинальный, красивый, очень вкусный и сытный салат «Гнездо» с курицей, картофелем пай и сырными шариками. Хорошо играют текстуры нежной основы салата, острых сырных шариков и хрустящей картошечки! Картофель Пай можно приготовить заранее. Вместо зелёного лука можно использовать укроп или петрушку.
Шаг 1 Ссылка
Соберём по списку все продукты для салата «Гнездо»: куриное филе, яйца, картофель, синий лук, чеснок, консервированный зелёный горошек, подсолнечное масло без запаха, майонез, приправу для курицы и плавленый сыр.
Шаг 2 Ссылка
Отвариваем вкрутую 4 яйца, после закипания 10 минут.
Шаг 3 Ссылка
Варим до готовности 1 куриное филе, около 25 минут.
Шаг 4 Ссылка
Очищаем 3 маленькие синие луковицы и нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 5 Ссылка
Остывшее куриное филе нарезаем небольшими кубиками и перемешиваем с 1 ложкой приправы для курицы.
Шаг 6 Ссылка
Остывшие яйца очищаем и нарезаем тоже небольшими кубиками.
Шаг 7 Ссылка
В салатнице соединяем яйца, лук, курицу. Добавляем 5 ложек консервированного зелёного горошка и заправляем салат 100 мл майонеза.
Шаг 8 Ссылка
Делаем картофель пай — очищаем 4 картошки и нарезаем соломкой с помощью ножа для моркови по-корейски.
Шаг 9 Ссылка
Промываем соломку картошки холодной водой несколько раз и просушиваем бумажным полотенцем.
Шаг 10 Ссылка
Нагреваем 500 мл подсолнечного масла без запаха. Жарим картофель пай небольшими порциями около 1 минуты до золотистости.
Шаг 11 Ссылка
Шумовкой вынимаем картофель пай и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 12 Ссылка
В мисочку натираем на средней тёрке 180 г плавленого сырка.
Шаг 13 Ссылка
Добавляем 50 мл майонеза и 1 головку чеснока, выдавленного через пресс.
Шаг 14 Ссылка
Тщательно размешиваем и лепим руками небольшие шарики, размером с грецкий орех.
Шаг 15 Ссылка
Салат выкладываем на блюдо, формируя посередине углубление, имитируя гнездо.
Шаг 16 Ссылка
По бокам салата укладываем картофель пай, формируя «гнездо».
Шаг 17 Ссылка
Серединку салата украшаем нарезанным зелёным луком (3 шт.).
Шаг 18 Ссылка
Укладываем в середину салата сырные шарики, имитируя «яйца».
Шаг 19 Ссылка
Подаём к столу салат «Гнездо» с курицей на любой праздник. Приятного всем аппетита!
Отзывы (6):
Последние обсуждения: