Салат с брокколи и курицей

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Капуста брокколи 200 г

Куриное бедро 350 г

Лук репчатый 100 г

Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.

Перец острый 0.2 шт.

Соус соевый 1 ст. л.

Чеснок 3 зубчик

Салат с брокколи

Кулинары очень часто готовят быстрые и простые салаты, так как это экономит время. И часто такие салаты ничуть не уступают сложным: они вкусные, сытные и красивые. Приготовим сегодня салат с брокколи и курицей. Если вы заблаговременно отварите куриное филе до готовности, то сможете приготовить салат за 10 минут.

Подать такой салат можно как в тёплом, так и в холодном виде.

Как приготовить "Салат с брокколи и курицей" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится куриное бедро, репчатый лук, брокколи, острый перец, чеснок, подсолнечное масло, соевый соус.

Как правильно разделать курицу

Шаг 2 Ссылка

Лук и чеснок очистить. 80 г лука очень тонко нашинковать (воспользуйтесь специальной тёркой), 3 зубка чеснока расплющить плоской стороной ножа и нарезать. Острый перец (0,2 штучки) нарезать тонкими кружочками — буквально 5-7 колечек. В сковороду с подсолнечным маслом (2 ст. л.) выложить лук, чеснок и острый перец. Готовить, помешивая, 2 минуты (только до прозрачности лука).

Как чистить лук без слёз

Как почистить чеснок

Шаг 3 Ссылка

Снять с огня, добавить 1 ст. л. соевого соуса и перемешать.

Шаг 4 Ссылка

200 граммов брокколи опустить в кипящую воду, проварить 3 минуты, переложить в ледяную воду на 1 минуту.

Как варить брокколи

Шаг 5 Ссылка

Сцедить и выложить в сковороду. Перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Куриное бедро отварить до готовности в слегка подсоленной воде вместе с остальным луком (20 грамм). Остудить. Удалить кожицу и кости, а мясо нарезать небольшими кусочками.

Как варить куриные окорочка

Шаг 7 Ссылка