Предлагаю приготовить сегодня достаточно лёгкий салат с цветной капустой. К цветной капусте по вкусу идеально подходят яблоки. Такой салат хорошо подойдёт всем, кто следит за фигурой, любителям лёгких и простых блюд.

Салат получается вкусным и полезным. Добавление соуса с ароматной цедрой и хрустящего поджаренного миндаля придают особый вкус салату. К яблоку я добавляла цейлонскую корицу – получилось очень пряно. С летними сочными яблоками такой салат заиграет новыми вкусовыми нотками.

Приятного аппетита!

Как приготовить "Салат с цветной капустой и яблоком" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить продукты для салата согласно списку.

Рецепты салатов с яблоками

Шаг 2 Ссылка

Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия 300 г.

Шаг 3 Ссылка

Яблоки 2 шт. помыть, обсушить, очистить от кожицы. Удалить середину. Нарезать средними кусочками.

Шаг 4 Ссылка

Миндаль 20 г промыть, обсушить, поджарить на сковороде. Нарубить крупно орехи.

Как жарить грецкие орехи

Как быстро измельчить орехи

Шаг 5 Ссылка

Подготовленную цветную капусту отварить в подсоленной 1 щепотка воде 500 мл в течение 3-5 минут, чтобы соцветия остались плотными.

Как варить цветную капусту

Шаг 6 Ссылка

Кусочки яблок выложить на горячую сковороду с оливковым маслом 1 ст. л., посыпать сахаром 1 ст. л. Жарить, помешивая, в течение 1 минуты, посыпать карамельные яблочки корицей 1 ч. л. Продолжить жарить ещё 1-2 минуты, помешивая, до лёгкой мягкости яблочных кусочков.

Шаг 7 Ссылка

Подготовить соус: снять цедру с лимона 1 ч. л., отжать 2 ст. л. лимонного сока, добавить 2 ст. л. масла. Посолить 1 щепотка, поперчить 1 щепотка. Перемешать.

Как выжать максимальное количество сока из лимона

Как натереть цедру

Шаг 8 Ссылка