Шампиньоны по-гречески

Фото Шампиньоны по-гречески
Аватар pepita
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: греческая 

    Пряные шампиньоны

    Простое и лёгкое блюдо из свежих шампиньонов. Калорийность шампиньонов мала, а польза несомненна. Шампиньоны содержат белки, минеральные вещества (железо, калий, цинк, фосфор) и витамины: E, D, B. Блюдо, приготовленное по этому рецепту подойдёт в качестве закуски для праздничного стола и для повседневных ужинов.

    Будет очень вкусно если вы приготовите рис и попробуете его с приготовленным бульоном и грибами. Сами по себе шампиньоны тоже хороши.

    Как приготовить "Шампиньоны по-гречески" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    В кастрюлю складываем промытую зелень: стебли сельдерея с листьями (150 г), петрушка (2 веточки), розмарин (2 веточки). Также добавляем перец: чёрный (12 шт) и душистый (5 шт). Насыпаем 1 чайную ложку молотого кориандра.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В кастрюлю наливаем 2 стакана воды, 2 столовых ложки лимонного сока, 4 столовых ложки оливкового масла и соль (1 чайная ложка). Ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 10 минут. Далее бульон надо процедить через очень мелкое сито.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Свежие шампиньоны (500 г) промываем под струей воды.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Если они крупные нарезаем грибы на 4 части, мелкие пополам.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Кастрюлю с бульоном ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем подготовленные грибы. Накрываем крышкой, убавляем огонь до среднего и готовим около 10 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Грибы достать шумовкой из кастрюли, а бульон ещё немного уварить, чтобы он немного загустел. Грибы подавать, полив полученным бульоном и любой зеленью по своему вкусу!

    Поделись

    Рекомендуем

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Рыбные шарики на свёкле
    13 5 минут назад

    Первая полоса