Скумбрия запечённая с оливками

Фото Скумбрия запечённая с оливками
Аватар Ginny782
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Скумбрия с оливками в духовке

    Мало кто не любит скумбрию, хочу предложить приготовить её с довольно интересной заправкой, которую оценят любители оливок, они так органично вписываются в общий аромат и вкус блюда, что просто пальчики оближешь!

    Хотя скумбрия достаточно жирная рыба эта начинка совершенно её не портит, а делает сочной и очень вкусной.

    Как приготовить "Скумбрия запечённая с оливками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится скумбрия у меня 2 штуки по весу на 1 кг, масло сливочное, соль, перец, петрушка, у меня сушёная, можно свежую, оливки без косточек, у меня фаршированные лимоном, лимонный сок.

    Как выжать максимальное количество сока из лимона

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешать вилкой размягчённое сливочное масло, соль, перец и петрушку.

    Как быстро размягчить сливочное масло

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить мелко порезанные оливки, размешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Скумбрию выпотрошить, промыть, сделать надрезы наискосок по направлению от хвоста к голове.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Нафаршировать смесью с оливками надрезы скумбрии, оставшуюся смесь положить внутрь скумбрии.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выпекать в духовке при 180°C 20 минут, решётку поднять на верхний уровень и выпекать 5 минут на гриле 230°C до подрумянивания. Вынув из духовки полить лимонным соком. Скумбрия с оливками готова! Подавать с любимым гарниром, запечёнными овощами или овощным салатом. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Рыба запечённая целиком

    Отзывы (12):

    03 Апреля 2014

    Ириш, у нас в семье скумбрию уважают! Отличный рецепт, мне нравится сочетание и подача! Очень аппетитное фото получилось!

    Ответить
    03 Апреля 2014

    Спасибо Таня😊 Сочетание очень вкусное! 

    Ответить
    03 Апреля 2014

    Хороший рецепт))) Моя мама, коллекционирует рецепты со скумбрией, сейчас буду звонить, чтоб глянула😉 

    Ответить
    03 Апреля 2014

    Спасибо! Он того стоит, вкусный😊

    Ответить
    03 Апреля 2014

    Скумбрию очень люблю, но запекаю только с зеленью и майонезом. Никогда ничем не шпиговала, не фаршировала, но стоит разнообразить приготовление. Беру в копилку!

    Ответить
    03 Апреля 2014

    Спасибо!😊 Готовьте на здоровье, не пожалеете!

    Ответить
    03 Апреля 2014

    Да! О скумбрии остаётся только мечать.....ну в крайнем случае, ждать, когда буду в Одессе, так копчёной наслаждаться... ))) 😋

    Ответить
    03 Апреля 2014

    Зато ожидание будет вознаграждено 😄 это вообще первый раз как мы сделали со скрумбрией, чтото помимо маринования, ну и конечно покупую копченую покупаем очень часто

    Ответить
    04 Апреля 2014

    Лежит рыбка, заманивает, а глазом оливковым так и зыркает, кто первый до нее доберется 😄

    Ответить
    04 Апреля 2014

    😄 мы добрались до нее и не жалеем, очень было вкусно!😉

    Ответить
    05 Апреля 2014

    Очень вкусно выглядит рыбка!Готовлю скумбрию часто в разных вариантах - обязательно и так попробую!😍

    Ответить
    05 Апреля 2014

    Спасибо! 😍 жду результатов пробы 😉

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    108 6 часов назад
    Редька чёрная жареная
    7 6 часов назад
    Форшмак
    10 7 часов назад
    Форшмак по-одесски
    35 7 часов назад
    Ликёр мандариновый
    31 7 часов назад

    Первая полоса