Сок сельдерея с морковью

Фото Сок сельдерея с морковью
Аватар magnago
автор

    Время приготовления: 7 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Ингредиенты

    Сок из сельдерея с морковью

    Про то, что морковь с сельдереем можно не только есть, но и пить вместе, я узнала от подруги, которая сидела на соковой диете. Она была просто в восторге от этого сочетания вкусов — ну, и польза там, конечно, тоже есть. Про полезные свойства моркови, думаю, тут никому рассказывать не надо, а про сельдерей пару слов всё же замолвлю. Считается, что в свежем виде он стимулирует обмен веществ, иммунитет, общий тонус и даже половое влечение.

    Поскольку из разговора с подругой я запомнила только сочетание продуктов, но не нужное количество, сначала у меня получались не всегда приятные на вкус и вид жидкости; но раза с третьего или четвертого я всё же получила комбинацию, которая понравилась и мне, и теперь я хочу предложить её попробовать вам.

    Если подходить к названию этого напитка строго, то у меня выходит не столько сок сельдерея с морковью, сколько морковный сок с сельдереем и лимоном. Однако, поскольку количество моркови я обычно рассчитываю, исходя из веса сельдерея, то сельдерей для меня всё-таки на первом месте.

    Методом проб и ошибок я вычислила, что больше всего мне нравится сок сельдерея с морковью в соотношении 1:3. При нём жидкость получается красивого цвета, но при этом не утрачивает пикантной сельдереевой нотки. Тем, кто с таким фрешем не знаком, я рекомендую его всё же для начала попробовать в небольшом количестве — штучка специфичная!

    Морковно-сельдереевый сок очень часто дополняют ещё яблоком или апельсином. Мне больше лёг на душу вариант с лимоном и… щепоткой соли, которая сообщает морковно-сельдереевому фрешу особенно необычный вкус.

    Как приготовить "Сок сельдерея с морковью" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Основные ингредиенты для этого фреша - стеблевой сельдерей и морковь в соотношении один к трем. Лимон - можно сказать, по вкусу. Соль - приправа. Секретный компонент - растительное масло с нейтральным вкусом (у меня - рапсовое). Оно нужно в случае, если сок употребляется натощак, и вообще вы на диете, и употреблять жиры во время приема пищи не собираетесь. Дело в том, что бета-каротин, содержащийся в моркови, является жирорастворимым веществом, и без масла вы просто не сможете извлечь из моркови максимума ее пользы. Так что или введите хотя бы немного масла в сок - или съешьте его после того, как выпьете напиток.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Моем и режем стебель сельдерея на куски, которые будут удобны для введения в вашу соковыжималку.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Морковь, которой по весу примерно в 3 раза больше, чем сельдерея, чистим и режем на куски для соковыжималки.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сельдерей и морковь поливаем небольшим количеством масла, посыпаем щепоточкой соли — и тщательно всё перемешиваем, чтобы морковь и сельдерей покрылись тоненькой плёнкой масла. Его будет совсем немного, не бойтесь, в напитке не возникнет никакой масляной смеси.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Лимон я буду соковыжимать вместе с сельдереем и морковью, а не прессом для цитрусовых, поэтому его нужно обезшкурить. Непривычный видок, да?

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выжимаем сок соковыжималкой. На соке будет неэстетичная пена грязно-оранжевого цвета, но в остальном он довольно красивый.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Вот так выглядит наша пробная порция. Из этого количества продуктов получается где-то около 150 мл напитка. Кому понравится — удваивайте и утраивайте!

    Поделись

    Рекомендуем

    Свежевыжатые соки

    Отзывы (6):

    02 Декабря 2015

    Весьма витаминная штука и выпивать нужно сразу, так как витамины начинают разрушаться, как только ты выключаешь соковыжималку:)))

    Ответить
    02 Декабря 2015

    Да я слышала, что они разрушаются, собственно, еще в соковыжималке… 😆 Ой, да ну слушай, кто же дома свежевыжатый сок делает, и его не сразу пьет? У нас в семье такое может произойти, только если я делаю под фотографию, а ребенок еще из школы не пришел. В остальных случаях - маленький мамдай будет чуть ли не вырывать из рук.

    Ответить
    02 Декабря 2015

    Это точно, сделал - выпил😋

    Ответить
    02 Декабря 2015

    Такой сок готовила - очень вкусно! Готовила даже отдельно просто сок сельдерея, тоже понравился. А уж с такими сладкими добавками - вообще вкусняха получается.:+1:

    1 Ответить
    02 Декабря 2015

    Не, я там долго куролесила, пока нашла комплект, который бы мне нравился. От более простых сочетаний у меня, знаешь, была реакция "ну, ладно, наверное, это полезно". 😆

    Ответить
    03 Декабря 2015

    вкусно, красиво и полезно!!!

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Три шоколада»
    80 5 часов назад
    Булочки на желтках
    41 11 часов назад
    Сырники из рикотты
    26 11 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как сделать лимонад

    Такой напиток, как лимонад, можно подать и на завтрак, и на обед, и на ужин. Узнайте, как приготовить быстро

    Томатный сок на зиму рецепт

    Очень простой рецепт консервирования ароматного сока из томатов. Помидорки — сочные и полезные. Сок готовится быстро и хранится долго!

    Первая полоса