Стеки из цукини в сырной панировке

Фото Стеки из цукини в сырной панировке
Аватар 13-Smile
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Готовим кабачковые палочки в хрустящей панировке

    Когда передо мной стоял выбор между жареными и тушёными кабачками, я предпочитала жареные, так как они по текстуре были менее водянистые. Однако все знают, что жареные продукты далеко не полезны. И вот мне попался рецепт, который решил все проблемы.

    Сочные, но достаточно плотные палочки в хрустящей панировке (по поводу названия: стеки — и есть палочки от итальянского stecca) вызвали у меня восторг, и даже члены моей семьи, до сих пор не очень жалующие кабачки, по достоинству оценили это блюдо.

    Как приготовить "Стеки из цукини в сырной панировке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда нам понадобятся молоденькие цукини, сыр, панировочные сухари, мука, яйца, соль, паприка, куркума.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нарезаем цукини брусочками длиной 8 см и толщиной 1,5 см.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Брусочки солим, перемешиваем и перекладываем в дуршлаг. Присоленные кабачки выделят сок, он должен стечь, пока мы будем подготавливать другие ингредиенты.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сыр натираем тонкой стружкой, смешиваем с панировочными сухарями и мукой, добавляем паприку и куркуму.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Взбиваем яйца, панировку насыпаем понемногу на отдельную тарелку, чтобы не получить комки после яйца.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Панируем кабачки, сначала окунув их в яйцо, затем в панировку. Удобно для этих целей использовать щипцы.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Перекладываем палочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекаем 15-20 минут при температуре 200ºC до зарумянивания.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Подаём со сметаной или греческим йогуртом, смешанным с зеленью и чесноком.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из овощей

    Отзывы (38):

    04 Августа 2014

    Надя, как просто и вкусно!😍 Даже мне, дефективной, такое можно😄

    1 Ответить
    04 Августа 2014

    Ну вот и попробуешь 😊 Мои нелюбители кабачков слопали и добавки попросили 😄

    Ответить
    04 Августа 2014

    Надюш, очень здОрово!😍 Я такое тоже очень люблю, обязательно попробую!

    1 Ответить
    04 Августа 2014

    Ликусь, попробуй, мне так хрустяшки сверху нравятся и кабачок не водянистый.

    Ответить
    04 Августа 2014

    Классик! Я здесь что-то подобное готовила палочки из кабачат. Вкусняшка!😍

    1 Ответить
    04 Августа 2014

    Спасибо, Танюша, это я у французов снова рецепт нашла, а перед публикацией просмотрела все рецепты с кабачками, видела твои палочки, обрадовалась, что рецепты отличаются, разные и оба вкусные! 😍

    Ответить
    04 Августа 2014

    Я, как любитель кабачков, от рецепта в восторге! Вкусно и очень красиво, такие лохматенькие!😍 Сейчас в сезон кабачков, это суперский рецепт! 😄  Если не ошибаюсь баночка красивая, задекупажированная!

    1 Ответить
    04 Августа 2014

    Спасибо, Томочка! Какая ты внимательная 😊, ага, там декупаж на бутылочке 😊

    Ответить
    04 Августа 2014

    Оооочень аппетитно, я такое люблю.😊 Баклажанчики уже были, теперь кабачки, слюнки побежали рекой😍

    1 Ответить
    04 Августа 2014

    Ага, у меня кабачки уже висели на модерации, смотрю, баклажанчики палочками тоже 😊

    Ответить
    04 Августа 2014

    Надюш как классно..... 😄

    1 Ответить
    04 Августа 2014

    Спасибо, Леночка! 😍

    Ответить
    04 Августа 2014

    Класс!!! Мне очень понравился, рецепт))) вкусные палочки😄

    1 Ответить
    04 Августа 2014

    Спасибо, Алианчик, мне тоже очень нравится! 😍

    Ответить
    04 Августа 2014

    Хорошие штучки!

    1 Ответить
    04 Августа 2014

    Ага! 😊😍

    Ответить
    04 Августа 2014

    Надюш, люблю такие вкусные штучки, попробую приготовить.

    Ответить
    04 Августа 2014

    Светик, попробуй, должны понравиться! 😍

    Ответить
    04 Августа 2014

    Надюнь, просто прелесть! Только что родители приезжали к внучку на полчаса (за 100 км), заодно привезли овощей с огорода и целый мешок кабачков))))))))))) Будет у меня икра на всю зиму (ем только я), а вот палочки твои однозначно сделаю!!!! Спасибки за рецепт!!!!

    1 Ответить
    04 Августа 2014

    Буду только рада! 😍 Там у меня еще один рецептик на модерации с кабачками и шампиньонами - язык отъешь!

    Ответить
    04 Августа 2014

    Ждем-с!!!!!!😉 У меня на ближайший месяц наверно точно охота готовить пропала.... Мужу даже тортик на др домой не сделала - загребли нас накануне праздника...

    Ответить
    04 Августа 2014

    Могу себе представить... Но ты давай, мобилизуйся, ну их, магазинные пельмени 😩

    Ответить
    04 Августа 2014

    Надюнь, так у меня вообще охота готовить пропала, прикинь... Ума не приложу, как быть....чем семью кормить.....

    Ответить
    04 Августа 2014

    Ну вот смотри, овощей тебе привезли - это уже такое поле для готовки, ну, а сынуле теперь надо что-то щадящее. Не переживай, все наладится и настроение вернется.

    Ответить
    04 Августа 2014

    Да, я с ним на диете сидела....еще неделю в том же духе надо....

    Ответить
    04 Августа 2014

    Знаешь, Танюш, я до сих пор смеюсь, что у меня доктор был неправильный, сказал после операции, что нужно полгодика на диете посидеть, а потом все можно. Не мог сказать, что теперь диета нужна до конца жизни. Представляешь, как бы я правильно питалась! Так что пользуйся запретом, это на пользу 😉😄

    Ответить
    05 Августа 2014

    Так да)))) Я уже за месяц правильного питания избавилась от 6 кг)))) Еще чуток и будет все в ажуре)))

    Ответить
    05 Августа 2014

    Вот видишь! Во всем есть свои положительные стороны! 😊

    Ответить
    05 Августа 2014

    Только один минус- кушать хочется)))))

    Ответить
    05 Августа 2014

    Да уж, тут или холодильник выселять, или рот скотчем заклеивать 😄 А вообще будем держать равнение на Олеську, она виртуально накушивается - и трава не расти)))))

    Ответить
    04 Августа 2014

    Я в восторге! Как красиво и вкусно!😊😍

    1 Ответить
    04 Августа 2014

    А мне так приятно читать такие отзывы 😍

    Ответить
    05 Августа 2014

    Красиво получилось! И полезно!

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Спасибо, Леша! 😍

    Ответить
    07 Августа 2014

    Палочки получились отличные- и хрустящие, и сочные внутри одновременно. Вместо обычной пшеничной муки я использовала цельнозерновую, чтобы было еще полезнее!

    1 Ответить
    08 Августа 2014

    Супер! Я рада, что рецептик уже опробован и палочки понравились! 😍

    Ответить
    13 Октября 2014

    Очень вкусные палочки из цукини! ))) Тоже такие делаю..., только сыр измельчаю очень мелко. ☺ 

    1 Ответить
    15 Октября 2014

    Какие симпапушечки! 😍 Мне нравятся оба варианта, у меня лохматенькие, у тебя в крапинку 😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 3 часа назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 11 часов назад

    Первая полоса