Сухарник — это пирог, приготовленный из панировочных сухарей. Казалось бы, ну какой ещё такой пирог может получиться из обычных сухарей. А вот получается, и даже очень даже нормальный.

Подавайте сухарник с ароматным чаем, горячим молоком или какао — будет очень вкусно. Также «сухарник» можно разрезать горизонтально пополам и прослоить любым повидлом, вареньем или джемом — получится тоже интересно.

Для измерения ингредиентов использован стакан объёмом 250 миллилитров.

Как приготовить "Сухарник" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся панировочные сухари, кефир, сахар, пшеничная мука, яйца, разрыхлитель, вода, мёд, ванильный сахар.

Приготовление панировочных сухарей

Как определить свежесть яйца в стакане воды

Шаг 2 Ссылка

3 яйца соединить с сахаром (1 стакан) и ванильным сахаром (20 г). Взбить венчиком до однородного состояния.

Шаг 3 Ссылка

Добавить 1 стакан кефира и размешать до однородного состояния.

Шаг 4 Ссылка

Добавить сухари (160 г). Размешать.

Шаг 5 Ссылка

Вмешать просеянную с разрыхлителем (12 г) муку (1 стакан).

Как просеять муку в домашних условиях

Чем заменить разрыхлитель для теста

Шаг 6 Ссылка

Консистенция теста.

Шаг 7 Ссылка

Форму (диаметром 24 сантиметра) выложить кулинарной бумагой. Выложить тесто в форму и разровнять.

Как подготовить форму для выпечки

Шаг 8 Ссылка

Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке 35-40 минут (до сухой лучинки).

Шаг 9 Ссылка

Горячий пирог густо проколоть шпажкой и пропитать медовой водой (предварительно растворить 2 столовых ложки мёда в 120 мл тёплой кипячёной воды). Оставить пирог до полного остывания.

Шаг 10 Ссылка