Если вы любитель ревеня, то и супы с ревенем для вас не в новинку. Многие готовят щи или борщ с ревенем. Овощные супы с ревенем — тоже очень вкусное блюдо. Но сегодня я хочу остановиться на сладком супе из ревеня с яйцом.

Такой суп особенно понравится именно в летнюю жару, которая неумолимо приближается. Ароматный, с приятной кислинкой и ненавязчивой сладостью, он должен понравиться как взрослым, так и детям. Ведь подать такой суп можно не только в горячем, но и в холодном виде. При любом варианте подачи это очень вкусно и интересно.

Как приготовить "Суп из ревеня с яйцом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится ревень, яйцо, вода, хлебцы ржаные (60 г), молоко, сахар, ванильный сахар, изюм, палочка корицы, бадьян в звёздочках.

Как узнать свежесть яиц в воде

Хлебцы в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Ревень 250 г очистить, нарезать небольшими кусочками и поместить в кастрюлю с водой (1 литр). Довести на большом огне до кипения. Затем огонь убавить и готовить под крышкой 4-5 минут до мягкости ревеня.

Как чистить ревень

Шаг 3 Ссылка

Добавить поломанные ржаные хлебцы (60 г), промытый изюм 3 ст. л., сахар 4 ст. л., 1 палочку корицы, 2 звёздочки бадьяна. Довести до кипения и готовить на небольшом огне 2 минуты. Вынуть корицу и бадьян.

Шаг 4 Ссылка