Суп из ревеня с яйцом

Фото Суп из ревеня с яйцом
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    Как сварить суп из ревеня

    Если вы любитель ревеня, то и супы с ревенем для вас не в новинку. Многие готовят щи или борщ с ревенем. Овощные супы с ревенем — тоже очень вкусное блюдо. Но сегодня я хочу остановиться на сладком супе из ревеня с яйцом.

    Такой суп особенно понравится именно в летнюю жару, которая неумолимо приближается. Ароматный, с приятной кислинкой и ненавязчивой сладостью, он должен понравиться как взрослым, так и детям. Ведь подать такой суп можно не только в горячем, но и в холодном виде. При любом варианте подачи это очень вкусно и интересно.

    Как приготовить "Суп из ревеня с яйцом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится ревень, яйцо, вода, хлебцы ржаные (60 г), молоко, сахар, ванильный сахар, изюм, палочка корицы, бадьян в звёздочках.

    Как узнать свежесть яиц в воде

    Хлебцы в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Ревень 250 г очистить, нарезать небольшими кусочками и поместить в кастрюлю с водой (1 литр). Довести на большом огне до кипения. Затем огонь убавить и готовить под крышкой 4-5 минут до мягкости ревеня.

    Как чистить ревень

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить поломанные ржаные хлебцы (60 г), промытый изюм 3 ст. л., сахар 4 ст. л., 1 палочку корицы, 2 звёздочки бадьяна. Довести до кипения и готовить на небольшом огне 2 минуты. Вынуть корицу и бадьян.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    У 1 яйца отделить белок от желтка. Желток соединить с молоком и взбить венчиком.

    Как отделить желток от белка

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Ввести желток с молоком в суп, постоянно помешивая. Довести до кипения и проварить на минимальном огне 1 минуту. Снять с огня.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Белок взбить в стойкую пену вместе с ванильным сахаром 10 г. Разлить суп по тарелками, выкладывая в каждую тарелку небольшие комочки взбитого белка.

    Рецепт взбитых белков

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Суп из ревеня с яйцом готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиные уши по-корейски
    33 13 часов назад
    Форшмак по-одесски
    32 14 часов назад
    Рис на пару
    16 14 часов назад

    Первая полоса