Суп с кабачками сушёными

Фото Суп с кабачками сушёными
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Суп с кабачками на обед

    Во всех сушёных овощах содержится очень большое количество калия, который необходим для нормальной работы сердца. Кроме того, сушёные фрукты и овощи — это источник органической кислоты, микроэлементов и углеводов. Эти вещества в сушёных продуктах содержатся в большой концентрации, что удваивает их пользу по сравнению со свежими овощами, фруктами, особенно в зимний период.

    Сегодня приготовим суп с кабачками, сушёными под солнцем. Хочу сказать, что вкус у кабачков, сушёных в сушилке и под солнцем, значительно отличается. Кабачки, высушенные под солнцем, напоминают вкус и аромат грибов. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Суп с кабачками сушёными" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить суп, нужно взять кабачки сушёные, воду, картофель, морковь, лук, масло подсолнечное, соль, перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сушёные кабачки промыть. Сложить в кастрюлю. Залить водой. Поставить на средний огонь. Варить до мягкости кабачков.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Тем временем подготовить овощи. Картофель и морковь очистить, вымыть, просушить. Нарезать кубиком.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Готовые кабачки отбросить на дуршлаг. Отжать. Бульон процедить. Снова вылить в кастрюлю и поставить на огонь.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Подготовленные овощи вложить в горячий подсоленный бульон. Варить на среднем огне до готовности.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Лук очистить. Нарезать кубиком. Обжарить на масле до румяности.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Отваренные кабачки нарезать дольками.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Подготовленные кабачки выложить к луку. Подержать на тихом огне, помешивая, в течение 5-7 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    К готовым овощам добавить поджаренные кабачки. Поперчить. Отрегулировать количество соли.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Довести до кипения. Подержать суп на огне ещё 1 минуту. Снять с плиты. Суп готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощные супы

    Отзывы (6):

    22 Августа 2015

    Очень аппетитный суп Танюша!

    1 Ответить
    22 Августа 2015

    Спасибо, Лика!😊 отличный вариант супа в пост.

    Ответить
    22 Августа 2015

    😍такой интересный суп и фото красивое!!! Танюш, а ты сама сушишь кабачки? у нас на Урале не совпадает время вызревания кабачков и жаркого солнца😄

    1 Ответить
    22 Августа 2015

    Спасибо, Люда. 😍 Сушеными кабачками поделился родственник  (самостоятельно нарезал, сушил под ярким солнышком). А вот сын сушил кабачки в сушилке - цвет остался белоснежным и запах кабачковый, концентрированный. Если варить из них суп, то будет другой вкус.

    Ответить
    22 Августа 2015

    Танечка! И фотка, и посудка, и супчик - супер!!!

    1 Ответить
    22 Августа 2015

    Спасибо, Ирочка, очень приятно!😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Мишка на севере»
    5 6 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    41 6 часов назад
    Тыквенное печенье
    24 6 часов назад
    Клюквенные веночки
    20 6 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить кабачковую икру с майонезом

    Из спелых кабачков вы можете приготовить всё, что угодно! Предлагаем освоить рецепт приготовления кабачковой икры с томатной пастой

    Как приготовить варенье из кабачков с лимоном

    Рецептов приготовления кабачков есть множество. Но мы предлагаем самый интересный. Узнайте, как готовится кабачковое варенье на зиму

    Первая полоса