Суп с куриными сердечками и яйцами

Для приготовления супа с куриными сердечками и яйцами вам понадобится лук репчатый, лук зелёный, куриные сердечки, морковь, перец чёрный молотый, соль, картофель и яйца куриные.

Сначала подготавливаем все необходимые для супа ингредиенты. Картофель нарезаем фигурным ножом.

Лук репчатый нарезаем мелко-мелко.

Мокровь нарезаем кольцами также как и картофель фигурным ножом. Так супчик получается на вид более аппетитным.

Нарезаем мелко зелёный лук.

Внутри куриных сердечек могут быть сгустки крови. Избавиться от них можно двумя способами: замочить на несколько часов сердечки в холодной воде, а затем тщательно промыть под струей холодной воды. Либо разрезать каждое сердечко, вручную вычистить все сгустки, а затем промыть сердечки под холодной проточной водой. Кладём их в кастрюлю, ёмкость 2 л. Подробнее, как подготовить куриные сердечки, воспользуйтесь советом по ссылке внизу.

Как варить куриные сердечки

Кладём нарезанный картофель.

Кладём в кастрюлю морковь.

Высыпаем нарезанный репчатый лук.

Заливаем всё содержимое водой и кладём лавровый лист для запаха.

Готовим суп на среднем огне в течение 35-40 минут. В конце солим, перчим по вкусу и добавляем зелёный лук.

Разливаем суп по тарелкам и кладём по половинке отваренного куриного яйца как на фотографии. Приятного аппетита!