Свиная грудинка в духовке

Фото Свиная грудинка в духовке
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 1 день

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: украинская русская белорусская 

    В чём готовить: на гриле в духовке 

    Ингредиенты

    Запекаем свиную грудинку

    Свиную грудинку как ни приготовь — всё равно будет вкусно. Запечённую грудинку можно есть и горячей, кому здоровье позволяет, всё же это очень жирное мясо. Охлаждённая грудинка отлично подходит для бутербродов или как холодная закуска, можно использовать в праздничной мясной нарезке.

    Дополняют блюдо острыми соусами, маринованными и солёными овощами — их кислота необходима для расщепления жира. Соль и добавки рассчитаны для 1 кг мяса, можно добавить любые пряности на свой вкус.

    Как приготовить "Свиная грудинка в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления возьмём свиную грудинку с хорошими мясными прослойками, соль, чеснок, смесь перцев.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мясо промыть, осушить и нарезать кусочками по 10 см.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Смешать выдавленный чеснок, перец, соль.

    Как быстро чистить чеснок

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Этой смесью хорошо натереть каждый кусок мяса, можно добавить чуть воды.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выложить мясо на фольгу.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Завернуть конвертом и отправить в холодильник на ночь.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Запекать в горячей духовке 1 час (180°С).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Открыть фольгу и запечь под грилем с конвекцией до зарумянивания. Можно кусочек отрезать сразу, потом охладить и доставать по мере надобности. Образовавшийся бульон с жиром слить и использовать в другие блюда.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (10):

    14 Марта 2016

    Наташа, аппетитные кусочки, любим грудинку👏

    Ответить
    14 Марта 2016

    Спасибо, Люда! Не смогла устоять перед этим рецептом - приготовила )))

    Ответить
    14 Марта 2016

    ммм вкусненько !

    Ответить
    14 Марта 2016

    спасибо )))

    Ответить
    14 Марта 2016

    эх красота-то какая, аж слюнки текут

    Ответить
    14 Марта 2016

    Классная закуска :+1:

    Ответить
    16 Марта 2016

    спасибо )))

    Ответить
    15 Марта 2016

    С последнего фото так и хочется кусочек стащить😋

    1 Ответить
    16 Марта 2016

    Про "стащить кусочек" - присоединяюсь!  Обалденно аппетитно!:+1:  К Пасхе надо приготовить. Как в добрые старые времена у крестной в Херсоне "разговлялись" сальцем 😄

    2 Ответить
    16 Марта 2016

    здОрово! спасибо )))

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирог «Жербо»
    70 5 часов назад
    Торт «Рыжик»
    102 5 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Свинина с черносливом рецепт

    Из свинины можно приготовить много вкусных блюд. Но свинина с чернослливом получается особенно классной! Представляем самый простой рецепт в духовке

    Первая полоса