Сыр Бри с карамелизированными сливами

автор Олеся33

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: французская

Назначение: Праздничные блюда

Ингредиенты

Масло сливочное 20 г

Розмарин свежий 1 веточка

Сахар коричневый 2 ст. л.

Слива 2 шт.

Сок апельсиновый 1 ст. л.

Соль 1 щепотка

Сыр Бри 250 г

Сыр по-французски

Как я люблю сыр Бри! Уже предлагала вашему вниманию вариант с мёдом, розмарином и орехами. А сегодня вот ещё один рецепт, взятый с иностранного сайта. Всем любителям погурманить посвящается!

Сыр подаём тёплым, слегка остудив его после духовки. Он — отличная закуска к вину. Обращаю ваше внимание, что в ингредиентах розмарин указан в количестве 1 веточки. Это много. Просто других вариантов не было. Розмарина надо всего-то ничего — с десяток иголочек.

Всем приятного аппетита!

Как приготовить "Сыр Бри с карамелизированными сливами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся: сыр Бри, сахар, сливы, соль, апельсиновый сок, розмарин свежий, сливочное масло.

Шаг 2 Ссылка

Сливы нарежем тонкими кусочками.

Шаг 3 Ссылка

В сковороде распустим сливочное масло, добавим сахар, соль, апельсиновый сок. Выкладываем нарезанные сливы.

Шаг 4 Ссылка

Готовим, помешивая, на небольшом огне минут 10. До загустения соуса. В конце добавим розмарин.

Шаг 5 Ссылка

С шайбочек сыра срезаем верхушку тонким слоем.

Шаг 6 Ссылка

Кладём сыр в формочки, поверх выкладываем карамелизированные сливы. Запекаем в разогретой до 200ºC духовке 5-7 минут.

Шаг 7 Ссылка

Сыр Бри готов. Вынимаем, чуть остудим. Подаём тёплым. У меня остались сливы, которыми я украсила шайбочки. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (20):

andgi 31 Декабря 2014

Олесик, очень изысканно! :+1: К моему стыду я этот сыр никогда не пробовала 😊

1 Ответить

Олеся33 01 Января 2015

Спасибо, Ликусь! Почему к стыду? Ничего тут такого нет😏 Попадется - попробуй. Это такой сыр, который либо нравится либо нет. Третьего не дано😊

Ответить

Sve4ka 31 Декабря 2014

Олесь, как красиво. Вот думаю, когда я уже попробую этот сыр😄

1 Ответить

Олеся33 01 Января 2015

Свет, и ты туда же: не пробовала? Срочно надо пробовать!😊

Ответить

elena_hramowa 31 Декабря 2014

вау, шикарно Олесь!❤❤❤:+1:

1 Ответить

Олеся33 01 Января 2015

Спасиб, Ленок! Когда у нас были сливы, часто делала его. Сейчас бы тоже затрепала, но... слив нет😊

Ответить

Ирина Константинова 31 Декабря 2014

Какая пафосная подача! Как лихо всё закручено! А писала, что не умеешь украшать...

1 Ответить

Олеся33 01 Января 2015

Спасибо, Ириша!💐 Да разве ж это украшение? Эт так... коряво😊

Ответить

Ирина Константинова 03 Января 2015

Не коряво, а красиво!

Ответить

magnago 31 Декабря 2014

Роскошно! Очень люблю запеченый бри, но со сливой еще не пробовала, вижу, это серьезное упущение в моей кулинарной картине мира, летом постараюсь устранить! 😄

1 Ответить

Олеся33 01 Января 2015

Наташ, срочно надо устранять упущение😄 Если слива у тебя будет помягче - будет вкусноооо!!!👌

Ответить

Юна 01 Января 2015

Олесь,чУдная заккуска! Хочу-хочу!🎅

1 Ответить

Олеся33 01 Января 2015

Надюш, спасибо! Угощайся!😏

Ответить

тортик 01 Января 2015

Ну ты накрутила!!! Только благодаря тебе этот сыр попробовала))))

1 Ответить

Олеся33 01 Января 2015

Ну и что скажешь о сыре? Впечатлилась?😏

Ответить

тортик 01 Января 2015

ну я не сыроман)))) но интересный)))) с девченками под шампусик - вери гуд))) но теплый он вкуснее холодного))

1 Ответить

Олеся33 01 Января 2015

Эк ты прилично сказала, что он тебе не понравился😄 😄

Ответить

13-Smile 03 Января 2015

Олесик, кла-а-ас-с!!! Уже хочу! 👏💐Только в ближайших магазинах бри куда-то исчез, но я все равно найду. Кстати, бруснику купила 😏

1 Ответить

Олеся33 03 Января 2015

Надюша, хочешь - хватай!!!😄:+1: Тебе понравится - гарантирую!😏 Только не знаю, продают ли у вас сейчас сливы... Мне кажется, в России всегда все есть😊

А куда бри дели??? Съели весь перед НГ?😄

А то, что бруснику купила - ваще класс!!! Я так жду, так жду!!!:+1: Это будет вот такой взрыв, мне кажется - 💥😊

1 Ответить

13-Smile 04 Января 2015

Сливы продают, правда, я их зимой почему-то не покупаю, но ради рецепта, конечно, куплю. Дело за бри, сама удивилась, что пропал, вроде большим спросом не пользовался, да и производители разные, не входящие в санции. Будем считать, что Новый год и народ решил распробовать бри))))) Бри с брусникой за мной для тебя с отдельной тарелочкой!💐

Ответить

Войдите или напишите как гость