Сыр из семечек подсолнуха

Фото Сыр из семечек подсолнуха
Аватар inelli
автор

    Время подготовки: 4 часа

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Приготовим сыр из семечек подсолнуха

    Сыр из семечек подсолнуха — альтернативный вариант сыра для сыроедов и веганов. По текстуре сыр напоминаем плавленый сыр, он хорошо намазывается и держит форму.

    Чтобы приготовить сыр, нужны необжаренные, очищенные семечки. У готового продукта нет ярко выраженного вкуса семечек, но послевкусие немного выдаёт.

    Такой сыр можно приготовить и из орехов, хорошо получается из кешью (светлый, нежный), но вариант из семечек дешевле, но тем не менее вкусно.

    Как приготовить "Сыр из семечек подсолнуха" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления сыра нам потребуются семечки подсолнуха, сок 1 лимона, вяленые помидоры, соль чесночная, итальянские травы, морская соль.

    Как выжать сок из лимона

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Семечки необходимо промыть, убрать мусор. Затем заливаем их тёплой водой и оставляем замачиваться не меньше 4 часов. Можно оставить на ночь.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Через 4 часа сливаем всю воду. Жидкость нам не нужна.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Измельчаем семена подсолнуха с помощью блендера. Измельчаем небольшими порциями, помогая ложкой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Перекладываем измельчённые семечки в миску, ещё раз измельчаем погружным блендером, для более однородной массы.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Нарезаем вяленые помидоры мелко.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавляем помидоры, соль, специи и сок лимона в кашу из семечек.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Хорошо перемешиваем, проверяем на соль.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Теперь нужно придать сыру форму. Берём любую форму и застелем её фольгой, выкладываем сыр, распределяем его равномерно. Сыр закрываем фольгой и ставим под пресс на 30 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Сыр из семечек готов, можно подавать. Этот сыр можно использовать для приготовления различных бутербродов на завтрак или на закуску. Храним в фольге, в холодильнике, в течение 7 дней.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (7):

    09 Марта 2016

    Обязательно попробую..!)

    Ответить
    09 Марта 2016

    рецепт в закладки, спасибо

    Ответить
    10 Марта 2016

    Очень неожиданный сыр. Забираю в книгу рецептов, +1

    Ответить
    12 Марта 2016

    замечательный рецепт!!!не за горами Пост,пригодится!!

    Ответить
    Гость
    27 Марта 2019

    Спасибо за рецепт! На его основе получился вкусный "мягкий счр" (хотелось именно мягкого - намазывать на хлеб). У меня правда не нашлось вяленых помидоров, заменила смесью из специй - тоже хорошо вышло.

    Ответить
    27 Марта 2019

    да, обожаю этот рецепт!

    Ответить
    РитаЯ
    27 Марта 2019

    Очень диетичный и вкусный сыр получился, спасиббо!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тостовый хлеб с какао
    41 4 часа назад
    Тыквенное печенье
    24 4 часа назад
    Клюквенные веночки
    20 4 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Козинаки из семечек

    Козинаки — сладкое лакомство. А вы знали, что козинаки из семечек ещё и полезны?

    Рецепт фалафеля в домашних условиях

    Фалафель в лаваше пользуется большой популярностью не только среди вегетарианцев. Они вкусны и полезны. Узнайте как готовится фалафель на домашней кухне

    Первая полоса