Тефтели из говядины с перцем и морковью

автор Наталья Тамаева

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская

Ингредиенты

Бульон говяжий 150 мл

Говяжий фарш 400 г

Лук сушёный 0.1 г

Морковь 10 г

Перец сладкий (болгарский) 30 г

Соль 4 г

Томатная паста 5 г

Укроп свежий 5 г

Тефтели овощные в духовке

Предлагаю вам приготовить на обед или ужин вкусные мясные тефтели с овощами и зеленью.

Для фарша лучше брать жирное мясо. Мы будем запекать тефтели. Овощей немного в составе. Поэтому тефтели подходят для кето питания, лоукарб питания, безглютенового, безмолочного и диабетического.

На обычном питании тефтели приятно разнообразят рацион.

Как приготовить "Тефтели из говядины с перцем и морковью" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим продукты для тефтелей. Духовку разогреем до 190°C.

Рецепты тефтелей и фрикаделек

Шаг 2 Ссылка

Перец 30 г и морковь 10 г мелко нарежем.

Как чистить морковь

Как чистить болгарский перец

Как нарезать морковь

Шаг 3 Ссылка

К говяжьему жирному фаршу 400 г добавим соль 4 г, томатную пасту 5 г и сушёный лук 0.1 г. Хорошо смешаем массу.

Как сохранить начатую томатную пасту

Сушёный зелёный лук в электросушилке

Шаг 4 Ссылка

Теперь добавим овощи к фаршу. Снова хорошо перемешаем.

Шаг 5 Ссылка

Добавим мелко нарезанный укроп 5 г. Перемешаем фарш. Из этого фарша можно сразу сделать тефтели и запечь. Можно оставить фарш в холодильнике на ночь, так он станет ещё ароматнее.

Шаг 6 Ссылка

Сделаем тефтели. Выложим их в форму, добавим мясной бульон 150 мл. Поставим в форму в горячую духовку на 40-60 минут. Время зависит от размера тефтелей и особенностей духовки.

Как сформировать красивые круглые котлеты

Шаг 7 Ссылка