Тефтели и биточки

Ингредиенты

• Бульон мясной — 500 мл
• Вино белое сухое — 125 мл
• Вода — 2 л
• Каперсы — 30 г
• Каперсы — 20 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майоран сухой — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Панчетта — 50 г
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный горошком — 4 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 1 щепотка
• Свиной фарш — 600 г
• Сливки 20% — 125 мл
• Сок лимонный — 4 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Соус Вустерский — 5 мл
• Хлеб белый — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 0.5 л
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 ч. л.
• Рис круглозернистый — 60 г
• Свиной фарш — 500 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Крупа гречневая — 150 г
• Куриный фарш — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Батон — 100 г
• Говядина мякоть — 300 г
• Куриная грудка — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец душистый — 1 г
• Сахар — 1.5 ч. л.
• Смесь хмели-сунели — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Томатная паста — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 500 г
• Лисички замороженные — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 2 ст. л.
• Хлеб белый — 80 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 2 ст.
• Говяжий фарш — 250 г
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Приправа к мясу — 1 щепотка
• Рис — 90 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Свиной фарш — 250 г
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 щепотка
• Томатная паста — 4 ст. л.

Ингредиенты

• Коржи вафельные — 4 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
• Перец чёрный молотый — 5 г
• Свиной фарш — 500 г
• Соль — 5 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Батон — 50 г
• Говяжий фарш — 500 г
• Молоко — 150 мл
• Морковь — 2 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Крупа гречневая — 70 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Свиная грудинка — 350 г
• Соль — 5 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец душистый — 4 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Соль — 3 ст. л.
• Укроп свежий — 4 веточка
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 450 г
• Лук зелёный — 3 перо
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец душистый молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 1 ст. л.
• Рис длиннозерный — 100 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Томатная паста — 1.5 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 150 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Помидоры — 300 г
• Свиной фарш — 450 г
• Соль — 5 г
• Фасоль белая консервированная — 0.5 банка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Вода — 150 мл
• Куриная грудка — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Морковь — 1 шт.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рис длиннозерный — 4 ст. л.
• Сметана — 250 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 250 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Молоко — 150 мл
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Свиной фарш — 250 г
• Сок томатный — 300 мл
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр твёрдый — 100 г
• Хлеб белый — 2 кусок
• Чеснок — 4 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 400 г
• Кабачок — 1 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 1 г
• Перец сладкий (болгарский) — 3 г
• Помидоры — 1 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль с травами — 2 г
• Соус томатный — 2 ст. л.
• Хлеб белый — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Батон — 70 г
• Куриное филе — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Свинина мякоть — 300 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 100 г

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Помидоры в собственном соку — 800 г
• Приправа к мясу — 1 ч. л.
• Свиной фарш — 500 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Панировочные сухари — 50 г
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Соль экстра — 1 щепотка
• Утиный фарш — 300 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Булочка бутербродная — 1 шт.
• Говяжий фарш — 1000 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Молоко — 100 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Горчица — 2 ст. л.
• Куриный фарш — 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
• Панировочные сухари — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Шпинат замороженный — 250 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 5 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Свинина мякоть — 700 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр плавленый — 250 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Говяжий фарш — 250 г
• Кабачок — 100 г
• Кускус — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 30 г
• Лук репчатый — 20 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Овощная приправа — 5 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 1 ч. л.
• Томатная паста — 0.25 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 600 г
• Кабачок — 2 шт.
• Кускус — 25 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Сметана — 50 г
• Соль — 5 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Говяжья печень — 700 г
• Крупа гречневая — 0.5 ст.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Капуста белокочанная — 400 г
• Куриное филе — 750 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 50 г
• Перец душистый — 3 шт.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Смесь итальянских трав — 1 г
• Сметана — 60 г
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 90 г
• Укроп свежий — 7 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 400 г
• Кабачок — 1 шт.
• Кетчуп — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Помидоры в собственном соку — 200 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Грибы лесные замороженные — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Рис длиннозерный — 70 г
• Свиной фарш — 500 г
• Соль — 1.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 120 г
• Укроп свежий — 10 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 700 мл
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Рис круглозернистый — 1 ст.
• Свинина мякоть — 500 г
• Соль экстра — 3 щепотка
• Чеснок — 4 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Куриное филе — 350 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Творог — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 250 г
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Свинина мякоть — 250 г
• Сливки — 200 мл
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Сыр Гауда — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Крупа манная — 1.5 ст. л.
• Курино-свиной фарш — 350 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Молоко — 25 мл
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Куриное филе — 500 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло сливочное — 30 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 5 г
• Сливки — 100 мл
• Соль — 2 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Куриное филе — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Рис бурый (коричневый) — 50 г
• Сметана — 2-3 ст. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Томатная паста — 2-3 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 1000 г
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 4 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Панировочные сухари — 20 г
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Соль — 10 г
• Сыр Пармезан — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 125 мл
• Горчица — 2 ч. л.
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Рис круглозернистый — 60 г
• Свиной фарш — 500 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Бекон — 350 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Рис круглозернистый — 50 г
• Свиной фарш — 350 г
• Соль — 2 щепотка

Ингредиенты

• Вода — 0.5 ст.
• Грибы лесные замороженные — 60 г
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Крупа гречневая — 2 ст. л.
• Лук фиолетовый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль с травами — 1 щепотка
• Соль с травами — 2 щепотка
• Фарш свино-говяжий — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Батон — 100 г
• Индюшиный фарш — 500 г
• Капуста цветная — 300 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Помидоры в собственном соку — 100 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.

Ингредиенты

• Вода — 120 мл
• Говяжий фарш — 200 г
• Кинза свежая — 8 г
• Крупа гречневая — 30 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук белый — 60 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец чёрный горошком — 1 г
• Помидоры — 80 г
• Томатная паста — 12 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Говяжий фарш — 350 г
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 50 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Куриное филе — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 200 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 0.5 ст. л.

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Капуста белокочанная — 1000 г
• Куриное бедро — 500 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 по вкусу

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Молоко — 30 мл
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Приправа к мясу — 1 щепотка
• Свиной фарш — 350 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Булгур — 0.5 ст.
• Вода кипячёная — 2 ст.
• Кабачок — 1 шт.
• Лук белый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Свиной фарш — 500 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 1 веточка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Говяжий фарш — 300 г
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Масло топлёное — 30 г
• Мексиканская овощная смесь — 300 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Овощная приправа — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 250 мл
• Лук репчатый — 1 г
• Масло сливочное — 70 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0,5 г
• Рис Арборио — 100 г
• Свиной фарш — 400 г
• Соль — 1 г
• Чеснок — 1 головка
• Яйца куриные — 1 шт.