По сути, это те же котлеты, только из гречневой каши. Рецептов приготовления гречаников в интернете много. Знаю, одни хозяйки добавляют говяжий фарш, вторые куриный, я сегодня готовлю их с добавлением говяжьего фарша. Да, кстати, количество фарша каждый определяет сам.

Готовила я в мультиварке Tefal RK905. В 1 порции 352 кал.

Как приготовить "Гречаники с мясным фаршем в мультиварке " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку. Для фарша нам понадобится: говяжий фарш, гречка отварная, лук репчатый, чеснок, соль .

Рецепты гречаников

Шаг 2 Ссылка

1 небольшую головку лука примерно 60 г и чеснок 1 зубчик почистить и удобным для вас способом измельчить. Я все ингредиенты измельчала в блендере.

Как чистить лук

Как чистить чеснок

Шаг 3 Ссылка

В чашу отправляем готовый фарш 200 г, отварную гречку 30 г и лук с чесноком.

Шаг 4 Ссылка

Посолить по вкусу, можно добавить любые специи. Учтите один момент, если гречку во время приготовления вы уже солили, то соли добавляйте чуть меньше.

Шаг 5 Ссылка

Ввести примерно 2 ст. л. тёплой воды и тщательно перемешать все ингредиенты. Готовый фарш слегка отбить.

Шаг 6 Ссылка

Сформировать гречанки. Из указанного количества у меня вышло 4 шт.

Как сформировать красивые круглые котлеты

Шаг 7 Ссылка

В чашу мультиварки влить подсолнечное масло 1 ст. л. Слегка обжарить гречанки с двух сторон, буквально, по 1 минуте.

Как жарить котлеты

Шаг 8 Ссылка

Для соуса подготовить 100 мл воды, томатную пасту 12 г, кинзу свежую 8 г и один некрупный помидор 80-100 г. С помидора рекомендую снять кожуру. Блендером пробить все ингредиенты.

Как сохранить начатую томатную пасту

Шаг 9 Ссылка