Мясные шарики с гречкой в мультиварке на пару

автор tata_sweet79

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Диетические блюда

В чём готовить: в мультиварке

Ингредиенты

Говяжий фарш 450 г

Крупа гречневая 35 г

Лук репчатый 250 г

Соль с травами 1 ч. л.

Чеснок 2 зубчик

Говяжьи тефтели на пару

Если у вас есть мультиварка, то хочу предложить вам ещё один простой и, достаточно, вкусный рецепт обеда или ужина. Сегодня я готовлю мясные шарики с гречкой.

У меня в семье все любят гречку, поэтому эту крупу я и добавила. Но её вполне можно заменить на любую другу. Рецепт простой, никаких сложностей в процессе приготовления у вас не возникнет. Мясо можно выбрать тоже любое, я готовила мясные шарики из говядины.

Чтобы шарики получились сочными и воздушными, в фарш я добавила много лука и хорошо его отбила.

А гарнир к ним подойдёт абсолютно любой. Готовьте то, что нравится вам.

Как приготовить "Мясные шарики с гречкой в мультиварке на пару " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: фарш говяжий, гречневую крупу, лук репчатый, чеснок, соль с травами, любимые специи.

Другие рецепты гречаников

Шаг 2 Ссылка

Приготовить фарш самостоятельно из любого мяса, либо же купить готовый. У меня домашний, из говядины, общий вес 450 г.

Как заморозить фарш

Шаг 3 Ссылка

2 зубчика чеснока и 2 небольшие головки репчатого лука вес 250 г почистить, нарезать произвольно. Переложить в чашу блендера и измельчить. Можно прокрутить лук и чеснок через мясорубку вместе с фаршем. Фарш у меня был не жирный, поэтому я добавила столько лука.

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Шаг 4 Ссылка

Гречневую крупу 35-40 г хорошо промыть под проточной водой, откинуть на сито. Дождаться пока стечёт вся жидкость, крупу добавить к чашу к остальным ингредиентам.

Как сварить рассыпчатую гречку

Шаг 5 Ссылка

Посолить, поперчить по вкусу, можно добавить любимые специи. Я добавляла соль с травами примерно 1 ч. л.

Шаг 6 Ссылка

Тщательно перемешать все ингредиенты, фарш слегка отбить. Этот процесс позволяет выйти лишней влаге, фарш получается более воздушным, однородным. Ну и в результате мясные шарики получатся сочными и нежными.

Шаг 7 Ссылка

Сформировать шарики, диаметром примерно 3.5 см, для удобства руки можно слегка смочить. Выложить готовые шарики на решетку для пара.

Шаг 8 Ссылка

Я готовила в мультиварке Tefal, режим «Пароварка/Мясо» 45 минут с момента закипания воды. В качестве гарнира к мясным шарикам можно подать отварной картофель, овощи на пару или же овощной салат.

Шаг 9 Ссылка