Тушёная молодая капуста с фрикадельками

Фото Тушёная молодая капуста с фрикадельками
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Тушёная молодая капуста с куриными фрикадельками

    Любители тушёной капусты по достоинству оценят это блюдо. Капуста получается сочной, ароматной с вкусными куриными фрикадельками, приготовленными на пару. Ещё одно важное достоинство этого блюдо — это то, что мы готовим полноценный обед или ужин в одной сковороде. Не надо готовить по отдельности капусту и фрикадельки! Всё готовится вместе. На приготовление у меня ушло максимум 30 минут, что очень важно придя с работы, можно быстро приготовить вкусный, полезный ужин без хлопот.

    В этом рецепте я использовала весеннюю, раннюю свежую капусту, и конечно, за счёт этого процесс приготовления намного сократился. Также я использовала куриный фарш, который приготовила из бёдер курицы, но можно использовать и куриное филе.

    Если вы приготовите из капусты зимних сортов, то фарш можно использовать как индюшиный, так и свино-говяжий и, конечно, процесс приготовления будет немного длительней. Также можно соединить зимний сорт с квашеной капустой, будет тоже очень вкусно.

    Но, а я пока предлагаю весенний вариант этого блюда! Нам очень понравилось, попробуйте и вы, думаю и вам тоже придётся по вкусу.

    Как приготовить "Тушёная молодая капуста с фрикадельками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте все необходимые ингредиенты, такие как: молодую капусту, куриные бёдра без костей, сладкий перец, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист, масло подсолнечное и воду.

    Как разделать курицу

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    500 грамм куриных бёдер без костей нарежьте на небольшие кусочки. Измельчите удобным для вас способом в блендере или пропустите через мясорубку.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Готовый фарш посолите по вкусу и добавьте 1/8 ч. л. чёрного молотого перца. Хорошо вымесите фарш.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Смоченными в воде руками сформируйте фрикадельки. Уберите в холодильник, пока подготавливаете другие ингредиенты.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    2 небольшие луковицы очистите и нарежьте на тонкие полукольца. 2 моркови небольшого размера натрите на тёрке для моркови по-корейски или просто натрите на обычной тёрке.

    Как почистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Как чистить морковку

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Молодую капусту, весом около 1 кг, нарежьте тонкой соломкой.

    Как удалить кочерыжку у капусты

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В глубокую сковороду налейте 2 столовые ложки подсолнечного масла, накалите его и добавьте лук и морковь. Готовьте несколько минут до мягкости овощей.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавьте нашинкованную капусту, перемешайте и готовьте ещё 2-3 минуты.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    1 красный болгарский перец очистите от семенной коробки. Нарежьте его небольшим кубиком.

    Как почистить перец

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    К тушёным овощам добавьте нарезанный перец, соль по вкусу, оставшиеся 1/8 ч. л. чёрного молотого перца и 2 лавровых листа.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Перемешайте овощи, налейте 100-150 мл кипячёной воды.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Достаньте фрикадельки из холодильника и распределите поверх овощей. Поставьте сковороду на плиту, доведите до кипения, убавьте нагрев до ниже среднего и готовьте блюдо, накрыв крышкой, 20 минут.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Вот такое вкусное, ароматное блюдо у нас получилось! С пылу с жару! При желании, при подачи можно посыпать рубленной зеленью. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из овощей
    Тефтели и биточки
    Вторые блюда с птицей
    Капуста тушёная

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Закуска из авокадо
    5 4 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Первая полоса