Цветная капуста с грибами

Фото Цветная капуста с грибами
Аватар Deva
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Готовим цветную капусту с грибами

    Оказывается, что давно существует такой рецепт, а у меня он родился спонтанно. Нужно было утилизировать кочан цветной капусты и лоточек грибов с таинственным названием — Королевские. Получилось очень вкусно, даже неожиданно для меня. Думаю, что вегетарианцам очень понравится. Если не добавлять сметану, то блюдо прекрасно подойдет и для поста.

    Как приготовить "Цветная капуста с грибами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления данного блюда возьмём цветную капусту среднего размера, грибы Королевские (подозреваю, что это какой-то парниковый гриб, типа шиитаке), лук репчатый, морковь, сметану, растительное масло и специи любые, по вкусу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Капусту разобрать на удобные соцветия, среднего размера. Большие розетки я всегда разрезаю.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Отварить капусту в подсоленной воде минуты 3. Она должна остаться плотной, так как будет ещё готовиться вместе с грибами.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Грибы очистить и нарезать произвольно. Кусочки грибов уменьшаются в размере при жарке.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Лук нарезать тонкой соломкой, морковь можно натереть на корейской тёрке. Я же всё нарезаю вручную.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В растительном масле обжарить лук с морковью до прозрачности лука. Немного подсолить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить грибы и специи. Жарить до полного выпаривания жидкости из грибов. Ещё подсолить, так как грибы впитывают в себя специи и соль на начальном этапе.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить цветную капусту. Аккуратно помешивая и переворачивая, довести блюдо до нужной степени готовности. Я люблю, чтобы капуста слегка была твердовата, но в этот раз она у меня получилась помягче.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В самом конце добавить 2 ложки сметаны и снова прогреть всё минуты 3. Довести до вкуса, добавить чего не хватает.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Подавать, как самостоятельное блюдо оно вполне самодостаточно.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из овощей
    Вторые блюда с грибами

    Отзывы (43):

    04 Января 2015

    какая запеканочка....вкусненько Свет 

    Ответить
    04 Января 2015

    Спасибо, Ленок 😊

    Ответить
    04 Января 2015

    Я так ни разу не пробовала, но мне сочетание нравится!:+1:

    1 Ответить
    04 Января 2015

    Спасибо, Надюша

    Ответить
    04 Января 2015

    Я готовлю похожее блюдо, но не добавляю сметану. Попробую обязательно и такой вариант.

    Ответить
    04 Января 2015

    А мне  без сметаны нравится еще больше. Просто рецепт нашла в таком варианте )))

    Ответить
    04 Января 2015

    Света,отличный рецепт!!!Я в восторге от пошаговых фото!!!👏

    1 Ответить
    04 Января 2015

    Ириш, благодарю...😊

    Ответить
    04 Января 2015

    Светик ,отличный рецепт!!!!Уверена что вкусно!

    Ответить
    04 Января 2015

    Спасибо, Аурик💐

    Ответить
    04 Января 2015

    Свет, ну неплохо ты капусту тогда пристроила! Молодец! Вкусно получилось!!!:+1:

    На фото выглядит как жареная картошка.... Пойду-ка поем😄

    1 Ответить
    04 Января 2015

    😄Дааа? Ну и здорово, я картошку люблю больше, чем капусту😄 

    1 Ответить
    04 Января 2015

    И цветную капусту, и грибы обожаю! Представляю, как это вкусно😍:+1:

    1 Ответить
    04 Января 2015

    Даа, легко получилось, не жирно...Спасибо, Лен.

    1 Ответить
    04 Января 2015

    Домашнее блюдо

    1 Ответить
    04 Января 2015

    Спасибо.

    Ответить
    04 Января 2015

    Светуль, это у тебя королевские шампиньоны. У них в отличии от обычных коричневая шляпка! Рецепт понравился, нём присутствует всё то что люблю!

    1 Ответить
    04 Января 2015

    Тамар, спасибо. 💐Я так и предполагала, что шампиньоны, но шляпка сбила меня своим цветом. А смодерировали рецепт, как будто это белые грибы...😄

    Ответить
    04 Января 2015

    Светуль, очень вкусное блюдо. Прямо хочется бежать в магазин за продуктами, чтобы приготовить и попробовать💐

    1 Ответить
    04 Января 2015

    Светик, спасибо 😊

    Ответить
    04 Января 2015

    прикольные шампиньончики, не встречались Королевские, Свет, ну а запеканочка у тебя такая вкусная получилась!❤

    Ответить
    04 Января 2015

    Спасибо, Ленчик💐

    Ответить
    04 Января 2015

    Вкусная овощная запеканка с грибочками🌟😍

    Ответить
    04 Января 2015

    Спасибо, Танюш .

    Ответить
    04 Января 2015

    Светик, если решусь когда-нибудь все же купить такую капусту, то обязательно попробую именно по твоему рецепту 😍

    Ответить
    04 Января 2015

    Спасибо, Инуль, за доверие💐😊

    Ответить
    04 Января 2015

    О, такое я просто обожаю-обожаю-обожаю!!!! Света, ты мне на 200 процентов угодила!!!😍

    Ответить
    05 Января 2015

    Ой, как приятно, рада, что угодила)))

    Ответить
    04 Января 2015

    Классное сочетание!

    Ответить
    05 Января 2015

    Спасибо.

    Ответить
    05 Января 2015

    Вкусняха!!! А еще с грибами - мммм......

    Ответить
    05 Января 2015

    Ой, поздняя гостья, где ж ты пропадаешь целыми днями?😄

    1 Ответить
    05 Января 2015

    Ай, Светик, не спрашивай))))) Все там же)))))

    Ответить
    05 Января 2015

    😄😄 Все с вами ясно... 

    Ответить
    06 Января 2015

    Вкусное блюдо в уютной посуде!

    Ответить
    06 Января 2015

    Для разнообразия неплохо приготовить)))😊 Спасибо.

    Ответить
    08 Апреля 2015

    Поскольку я не очень люблю вкус цв.капусты, обычно я делаю ее с картошкой. Вот и здесь я добавила помимо указанных ингредиентов еще и обжаренную до полуготовности картошку. Запекала в горшочке с постным майонезом около 30 мин. Получилось очень-очень вкусно! Теперь так постоянно буду делать.

    Ответить
    11 Октября 2019

       Спасибо больше за рецепт! Первый раз ела цветную капусту с удовольствием! И я так рада, что у меня получилось ОЧЕНЬ вкусно!  Обязательно приготовлю для гостей! Я в восторге, что я смогла сделать , благодаря Вам!!!

      Прошу прощения, но фото не пришлю, а так бы хотелось ( не дружу с техникой 😟...) Удачи всем!!!!

    Ответить
    12 Октября 2019

    спасибо за отзыв!

    Ответить
    Инга
    12 Октября 2019

    пора бы уже подружиться!)))

    Ответить
    12 Ноября 2019

    Готовила это блюдо. Ооооочень вкусно! Спасибо за рецепт:)

    1 Ответить
    13 Ноября 2019

    фото-отчет будет?

    Ответить
    Регина
    13 Ноября 2019

    и я очень люблю этот рецепт капусты с грибами!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса