Тефтели и биточки

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Молоко — 30 мл
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Приправа к мясу — 1 щепотка
• Свиной фарш — 350 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 500 г
• Лук зелёный — 1 пучок
• Масло сливочное — 50 г
• Панировочные сухари — 100 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 3 щепотка
• Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г

Ингредиенты

• Вода — 3 ст. л.
• Говяжий фарш — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 20 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Паста феттучине — 600 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Сметана — 100 г
• Соль экстра — 1 щепотка
• Соль экстра — 1 щепотка
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Булочка бутербродная — 1 шт.
• Кефир — 50 мл
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Куриное филе — 300 г
• Куркума — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Пищевой краситель — 0.5 ч. л.
• Рис круглозернистый — 50 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Бульон костный — 700 мл
• Капуста цветная — 200 г
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Соль — 5 г
• Фарш свино-говяжий — 600 г

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 250 мл
• Лук репчатый — 1 г
• Масло сливочное — 70 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0,5 г
• Рис Арборио — 100 г
• Свиной фарш — 400 г
• Соль — 1 г
• Чеснок — 1 головка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Базилик сухой — 2 щепотка
• Говяжий фарш — 250 г
• Мандарин свежий — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 150 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 250 г
• Свиной фарш — 250 г
• Соль — 1 щепотка
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Корица молотая — 1 щепотка
• Куриный фарш — 700 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сливки — 200 мл
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Шампиньоны свежие — 250 г

Ингредиенты

• Базилик сухой — 0.5 ч. л.
• Куриный фарш — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 2.5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Сок томатный — 200 мл
• Укроп свежий — 4 веточка
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 400 г
• Кабачок — 1 шт.
• Кетчуп — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Помидоры в собственном соку — 200 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Желтки куриные — 1 шт.
• Куриная грудка — 1 шт.
• Лимон вяленый — 1 шт.
• Майоран сухой — 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Морковь — 1 шт.
• Свиной фарш — 300 г
• Соль — 1 щепотка
• Соус томатный — 0.5 ст.
• Сыр Голландский — 100 г

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Говяжий фарш — 500 г
• Изюм светлый — 50 г
• Изюм тёмный — 50 г
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Мука пшеничная — 50 г
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 5 г
• Панировочные сухари — 4 ст. л.
• Смесь итальянских трав — 0.2 ч. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 70 г
• Телятина — 500 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Бульон куриный — 200 мл
• Говяжий фарш — 400 г
• Кабачок — 200 г
• Куркума — 0.1 г
• Перец чёрный молотый — 0.1 г
• Смалец — 20 г
• Соль — 5 г
• Томатная паста — 20 г
• Уксус яблочный — 10 мл

Ингредиенты

• Крупа гречневая — 20 г
• Куриное филе — 200 г
• Перец красный молотый — 2 щепотка
• Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка

Ингредиенты

• Алыча жёлтая — 10 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Куриный фарш — 350 г
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Овсяные хлопья — 2 ст. л.
• Перец острый — 1 шт.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Сахар — 1 ч. л.
• Смесь специй для мяса — 2 г
• Соль — 2 щепотка
• Соус соевый — 10 мл
• Сыр адыгейский — 50 г
• Чеснок — 4 зубчик
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Говяжий фарш — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 по вкусу
• Соус томатный — 500 г

Ингредиенты

• Булгур — 0.5 ст.
• Вода кипячёная — 2 ст.
• Кабачок — 1 шт.
• Лук белый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Свиной фарш — 500 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 1 веточка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Говяжий фарш — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Рис чёрный (дикий) — 3 ст. л.
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соус томатный — 4 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Крупа гречневая — 90 г
• Куриное филе — 350 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сметана — 50 г
• Соль — 7 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Капуста цветная — 400 г
• Кефир — 100 мл
• Куриное филе — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Овсяные хлопья — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 1 по вкусу
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Говяжий фарш — 300 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 80 мл
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 3 щепотка
• Сыр плавленый — 100 г
• Хлеб белый — 2 кусок
• Черемша — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 1000 г
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 4 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Панировочные сухари — 20 г
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Соль — 10 г
• Сыр Пармезан — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Говяжий фарш — 250 г
• Корень сельдерея — 50 г
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Крупа манная — 1 ст. л.
• Лисички замороженные — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 7 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 200 мл
• Говяжий фарш — 200 г
• Жир говяжий — 10 г
• Индюшиная печень — 20 г
• Клюква свежая — 10 г
• Томатная паста — 10 г

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рис длиннозерный — 100 г
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Свиной фарш — 500 г
• Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Бекон — 350 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Рис круглозернистый — 50 г
• Свиной фарш — 350 г
• Соль — 2 щепотка

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Огурцы солёные — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Пиво светлое — 125 мл
• Свинина мякоть — 500 г
• Сок томатный — 250 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Вода — 700 мл
• Говяжий фарш — 600 г
• Колбаса варёная — 100 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Панировочные сухари — 1.5 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Соус томатный — 700 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 600 мл
• Жир говяжий — 15 г
• Капуста цветная — 100 г
• Лавровый лист — 1 г
• Перец душистый — 1 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сметана — 30 г
• Соль — 5 г
• Томатная паста — 10 г
• Фарш свино-говяжий — 500 г

Ингредиенты

• Белые грибы замороженные — 200 г
• Крупа гречневая — 100 г
• Лук репчатый — 120 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
• Мука пшеничная высшего сорта 00 — 35 г
• Соль — 5 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Масло кукурузное — 2 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 80 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 0.5 пучок
• Батон — 100 г
• Говяжий фарш — 500 г
• Картофель — 3 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Кинза свежая — 0.5 пучок
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Молоко — 100 мл
• Мята свежая — 10 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Свиной фарш — 500 г
• Соль — 2 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Панировочные сухари — 6 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Свиной фарш — 700 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр моцарелла — 120 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 250 г
• Крупа манная — 3 ст. л.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ч. л.
• Свиной фарш — 250 г
• Соль — 1 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 2 ст. л.
• Имбирь свежий — 20 г
• Куриное филе — 500 г
• Лавровый лист — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло кунжутное — 30 мл
• Рис длиннозерный — 100 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль морская — 3 г

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Крупа гречневая — 250 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свиной фарш — 500 г
• Соль — 2 щепотка
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 500 г
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры черри — 8 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Цукини — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 600 мл
• Индюшиное филе — 700 г
• Лук белый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Помидоры консервированные — 400 мл
• Рис пропаренный — 260 г
• Соль — 1.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Крупа гречневая — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
• Панировочные сухари — 5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Свиной фарш — 600 г
• Сметана — 2.5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 450 г
• Крупа гречневая — 35 г
• Лук репчатый — 250 г
• Соль с травами — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 2,5 мл
• Говяжья печень — 500 г
• Крупа гречневая — 1 ст.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 10 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Огурцы — 30 г
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сметана — 50 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Орехи грецкие — 30 г
• Панировочные сухари — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль — 5 г
• Фарш свино-говяжий — 600 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Крупа перловая — 100 г
• Куриный фарш — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 6 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Тыква свежая — 200 г

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Кизил — 300 г
• Крахмал картофельный — 1 ч. л.
• Куриный фарш — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Овсяные хлопья — 3 ст. л.
• Перец острый — 1/2 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 4 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Индюшиный фарш — 600 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Молоко — 100 мл
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль красная сухая — 70 г
• Фасоль чёрная сухая — 70 г
• Шампиньоны свежие — 150 г

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 500 г
• Изюм тёмный — 2 ст. л.
• Картофель — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Мука пшеничная — 0.5 ст.
• Орехи грецкие — 50 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Смесь хмели-сунели — 2 г
• Соль — 1 г
• Яйца куриные — 1 шт.