Мясные биточки в слоёном тесте

автор KIS

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Праздничные блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Говяжий фарш 500 г

Лук зелёный 1 пучок

Масло сливочное 50 г

Панировочные сухари 100 г

Перец чёрный молотый 2 щепотка

Соль 3 щепотка

Тесто слоёное бездрожжевое 250 г

Мясные шарики в слоёном тесте в духовке

Давайте приготовим с вами биточки. Биточки с луком в слоёном тесте подойдут на праздничный банкет — без внимания не останутся. Они окутаны полосочкой слоёного теста, что делает их сытными, интересными и праздничными.

Начинка из сливочного масла и лука придаёт им нежность и сочность. Биточки можно также готовить с разной начинкой, такою как сыр, используя другую любую зелень на ваш вкус.

Как приготовить "Мясные биточки в слоёном тесте" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится лук зелёный, фарш говяжий, тесто слоёное, масло сливочное, панировочные сухари, соль и перец.

Рецепты слоёного теста

Шаг 2 Ссылка

Нарезаем зелёный лук.

Шаг 3 Ссылка

Фарш солим, перчим по вкусу. Делим на 8 равных частей.

Шаг 4 Ссылка

Фарш формируем в лепёшку. В середину которой кладём кусочек сливочного масла и зелёный лук.

Шаг 5 Ссылка

Закатываем в шарик и катаем в сухарях.

Как панировать продукты

Шаг 6 Ссылка

Биточки выкладываем в разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Слегка обжариваем со всех сторон. В середине они должны быть сырыми.

Шаг 7 Ссылка

Даём биточкам остыть.

Шаг 8 Ссылка

Тесто слегка раскатываем примерно толщиной в 2 мм. Нарезаем полосочками шириной 0,5-0,8 см.

Как работать с замороженным слоёным тестом

Шаг 9 Ссылка

Биточек хаотично обматываем полоской теста.

Шаг 10 Ссылка

Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем биточки. Ставим в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.

Шаг 11 Ссылка

Достаем из духовки.

Шаг 12 Ссылка

Подаём на стол. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (23):

Ginny782 11 Апреля 2014

Клево! Оригинально, буду делать😊

1 Ответить

KIS 12 Апреля 2014

Спасибо!😊 Готовьте, очень вкусно получается.

Ответить

Sve4ka 11 Апреля 2014

Думаю очень вкусно!

Ответить

KIS 12 Апреля 2014

Спасибо. 😊 . Вкусно, сытно, интересно.

Ответить

Kustova 12 Апреля 2014

Сама идея очень понравилась!

Ответить

KIS 12 Апреля 2014

Спасибо. 😊 .

Ответить

natalka_44 12 Апреля 2014

недавно встречала этот рецепт, тоже хотела приготовить )) очень интересная идея, слОёном только - буковка потерялась

Ответить

KIS 12 Апреля 2014

Я не удержалась, чтобы его не приготовить, уж очень аппетитный на вид. За буковку отдельное спасибо.😊

Ответить

Raffaellka 12 Апреля 2014

Ой как прикольно, очень оригинально, смотрится! Ну и конечно вкусно, Ира😉

1 Ответить

13-Smile 12 Апреля 2014

Ира, здОрово! И я такие штучки люблю делать, кстати, рыба тоже отлично получается в такой плетеночке.

Фотография давняя 😊

2 Ответить

KIS 12 Апреля 2014

М-м-м!!! Вкуснятина. С рыбой обязательно нужно попробовать.

Ответить

Elena F. 12 Апреля 2014

Классная идея !

Ответить

KIS 12 Апреля 2014

Спасибо!😊

Ответить

tanchy 12 Апреля 2014

Какие аппетитные!😍

Ответить

KIS 13 Апреля 2014

Очень приятно, что понравилось😍

Ответить

mirsladostey 12 Апреля 2014

Отличная идея - классно выглядит!

Ответить

KIS 13 Апреля 2014

Благодарю!😊

Ответить

adiya2012 13 Апреля 2014

Всем привет! Кто готовил, скажите не жесткие эти биточки? Заранее спасибо за ответ!

Ответить

KIS 13 Апреля 2014

Привет! Готовила 😊. Не жесткие.

1 Ответить

Tomoshka 18 Февраля 2015

Возьму Вашу идею. Но на вид, тесту на биточках еще бы подрумяниться, вроде недопеченное. Но это не важно, спасибо за рецепт. На нем можно экспериментировать.

Ответить

KIS 18 Февраля 2015

Здравствуйте,оно допеченное,видно в спешке забыла дописать в рецепт и забыла,что нужно промазать яичком тесто,тогда оно будет более румяным. Готовьте по рецепту не бойтесь.Спасибо

Ответить