Тефтели и биточки

Ингредиенты

• Индюшиный фарш — 200 г
• Лук зелёный — 30 г
• Масло оливковое рафинированное — 20 мл
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Соль с травами — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 30 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 800 мл
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лён в семенах — 40 г
• Лук сушёный — 1 г
• Перец чёрный молотый — 0.1 г
• Соль — 3 г
• Фарш свино-говяжий — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Бульон куриный — 150 мл
• Крахмал тапиоки — 3 г
• Курино-свиной фарш — 300 г
• Масло сливочное — 20 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 80 мл
• Говяжий фарш — 300 г
• Крупа гречневая — 0.5 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
• Приправа для курицы — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Пармезан — 40 г
• Чеснок сушёный молотый — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 200 мл
• Крахмал тапиоки — 4 г
• Масло топлёное — 5 г
• Морковь — 20 г
• Перец чёрный молотый — 0.1 г
• Соль — 3 г
• Томатная паста — 30 г
• Уксус яблочный — 10 мл
• Фарш свино-говяжий — 700 г
• Чеснок сушёный молотый — 0.2 г
• Эритрол (эритрит) — 10 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Вода — 0.5 ст.
• Курино-свиной фарш — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Соль — 0.7 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Бульон говяжий концентрированный — 10 г
• Вода кипячёная — 200 мл
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Лук зелёный — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
• Сливки 20% — 50 мл
• Соль — 1 щепотка
• Сыр плавленый — 100 г
• Фарш свино-говяжий — 300 г

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Индюшиный фарш — 300 г
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Лук зелёный — 2 перо
• Лук репчатый — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 0.5 ст. л.
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сливки 10% — 100 мл
• Соль — 2 щепотка
• Сыр твёрдый — 30 г

Ингредиенты

• Куриный фарш — 300 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Прованские травы — 1 щепотка
• Сливки 20% — 200 мл
• Соль — 2 щепотка
• Сыр Грюйер — 60 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Жир куриный — 30 г
• Индюшиный фарш — 300 г
• Капуста белокочанная — 300 г
• Кускус — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 20 г
• Овощная приправа — 1 щепотка
• Сок томатный — 50 мл
• Соль — 2 щепотка
• Сыр сулугуни — 30 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 щепотка
• Бульон говяжий — 300 мл
• Говяжий фарш — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец красный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 3 щепотка
• Соус томатный — 10 ст. л.
• Сыр моцарелла — 70 г
• Фасоль стручковая свежая — 100 г

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 60 мл
• Говяжий фарш — 300 г
• Капуста цветная — 60 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 70 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Паприка острая молотая — 1 г
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Помидоры — 300 г
• Прованские травы — 1 г
• Соль — 3 щепотка

Ингредиенты

• Кускус — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 50 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Молоко — 50 мл
• Смесь специй для мяса — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Куриное филе — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Паприка копчёная — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 г
• Укроп сухой — 0,5 ч. л.
• Яблоко зелёное — 1 шт.

Ингредиенты

• Айва — 400 г
• Вода кипячёная — 100 мл
• Говяжий фарш — 500 г
• Кинза свежая — 1 пучок
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец душистый — 6 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры в собственном соку — 170 г
• Сахар — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Вода — 550 мл
• Крупа гречневая — 1 ст.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Сыр твёрдый — 60 г
• Фарш свино-говяжий — 350 г
• Чеснок — 4 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Крупа манная — 2 ст. л.
• Куриное филе — 350 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Приправа для курицы — 0.5 ч. л.
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Бульон куриный — 50 мл
• Индюшиный фарш — 200 г
• Кинза свежая — 5 г
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Смесь пряностей для свинины — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Сыр Пармезан — 30 г
• Фасоль белая консервированная — 50 г

Ингредиенты

• Индюшиное филе — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 2 г
• Сыр Пармезан — 80 г
• Сыр плавленый — 80 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Бекон — 30 г
• Бульон куриный — 1 ст.
• Индюшиный фарш — 250 г
• Кускус — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 500 г
• Лук белый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Молоко — 60 мл
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры в собственном соку — 800 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр Пармезан — 30 г
• Хлеб белый — 60 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 170 мл
• Говяжий фарш — 400 г
• Куриный фарш — 200 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 60 г
• Мука цельнозерновая — 3 ст. л.
• Перец красный молотый — 1 г
• Рис воздушный — 30 г
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная заправка — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 150 мл
• Говяжий фарш — 400 г
• Лук сушёный — 0.1 г
• Морковь — 10 г
• Перец сладкий (болгарский) — 30 г
• Соль — 4 г
• Томатная паста — 5 г
• Укроп свежий — 5 г

Ингредиенты

• Вода — 0.5 ст.
• Грибы лесные замороженные — 60 г
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Крупа гречневая — 2 ст. л.
• Лук фиолетовый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль с травами — 1 щепотка
• Соль с травами — 2 щепотка
• Фарш свино-говяжий — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 300 мл
• Крупа гречневая — 3 ст. л.
• Куриный фарш — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 1 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 150 мл
• Говяжий фарш — 450 г
• Масло топлёное — 30 г
• Сметана — 50 г
• Соль — 8 г
• Тыква свежая — 200 г
• Укроп свежий — 10 г
• Чеснок — 3 г

Ингредиенты

• Вода — 120 мл
• Говяжий фарш — 200 г
• Кинза свежая — 8 г
• Крупа гречневая — 30 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук белый — 60 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец чёрный горошком — 1 г
• Помидоры — 80 г
• Томатная паста — 12 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 600 мл
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Овсяные хлопья — 3 ст. л.
• Перец душистый — 3 шт.
• Соль — 3 щепотка
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Говяжий фарш — 250 г
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Свиной фарш — 250 г
• Соль — 2 щепотка
• Сыр твёрдый — 30 г

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 450 г
• Крупа гречневая — 35 г
• Лук репчатый — 250 г
• Соль с травами — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Бульон куриный — 200 мл
• Говяжий фарш — 400 г
• Кабачок — 200 г
• Куркума — 0.1 г
• Перец чёрный молотый — 0.1 г
• Смалец — 20 г
• Соль — 5 г
• Томатная паста — 20 г
• Уксус яблочный — 10 мл

Ингредиенты

Ингредиенты

• Булочка бутербродная — 60 г
• Вода — 2 ст. л.
• Говяжий фарш — 300 г
• Куриный фарш — 350 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Приправа для курицы — 1 ч. л.
• Соль морская — 1 ч. л.
• Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Бульон куриный — 250 мл
• Говяжий фарш — 500 г
• Перец чёрный молотый — 0.1 г
• Смалец — 10 г
• Соль — 5 г
• Сыр Голландский — 30 г
• Шпинат замороженный — 50 г

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Говяжий фарш — 250 г
• Кабачок — 100 г
• Кускус — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 30 г
• Лук репчатый — 20 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Овощная приправа — 5 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 1 ч. л.
• Томатная паста — 0.25 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец душистый — 4 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Соль — 3 ст. л.
• Укроп свежий — 4 веточка
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 600 мл
• Жир говяжий — 15 г
• Капуста цветная — 100 г
• Лавровый лист — 1 г
• Перец душистый — 1 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сметана — 30 г
• Соль — 5 г
• Томатная паста — 10 г
• Фарш свино-говяжий — 500 г

Ингредиенты

• Булочка бутербродная — 1 шт.
• Кефир — 50 мл
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Куриное филе — 300 г
• Куркума — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Пищевой краситель — 0.5 ч. л.
• Рис круглозернистый — 50 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Говяжий фарш — 300 г
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Масло топлёное — 30 г
• Мексиканская овощная смесь — 300 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Овощная приправа — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Бульон костный — 700 мл
• Капуста цветная — 200 г
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Соль — 5 г
• Фарш свино-говяжий — 600 г

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Говяжий фарш — 250 г
• Корень сельдерея — 50 г
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Крупа манная — 1 ст. л.
• Лисички замороженные — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 7 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Капуста цветная — 400 г
• Куриный фарш — 500 г
• Молоко — 2 ст.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр плавленый — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 250 мл
• Лук репчатый — 1 г
• Масло сливочное — 70 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0,5 г
• Рис Арборио — 100 г
• Свиной фарш — 400 г
• Соль — 1 г
• Чеснок — 1 головка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 200 мл
• Говяжий фарш — 200 г
• Жир говяжий — 10 г
• Индюшиная печень — 20 г
• Клюква свежая — 10 г
• Томатная паста — 10 г

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Крупа манная — 1.5 ст. л.
• Курино-свиной фарш — 350 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Молоко — 25 мл
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Вода — 40 мл
• Капуста цветная — 100 г
• Лук репчатый — 30 г
• Масло топлёное — 20 г
• Смесь перцев — 5 г
• Соль — 10 г
• Фарш свино-говяжий — 250 г
• Чеснок — 5 г

Ингредиенты

• Вода — 2,5 мл
• Говяжья печень — 500 г
• Крупа гречневая — 1 ст.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 10 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Огурцы — 30 г
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сметана — 50 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.